meteorolog

Parę zdjęć z budowy. [ Dodano: Pią 28 Paź, 2011 16:08 ] Co do samego wędzarnia po pierwszym wędzeniu mogę powiedzieć, że: Bardzo fajnie utrzymuje stałą temperaturę i można ja w każdej chwili podnieść lub obniżyć oczywiście regulując otwarciem lub zamykaniem drzwiczek paleniska lub szybra w kominie. Wewnątrz wędzarnika jest zamontowana lampa, pomaga w ocenianiu postępu wędzenia.. Pozdrawiam

Witam. Od ponad roku obserwuje to forum, czytam i uczę się. W tym czasie zacząłem budowę swojej wędzarni z grillem i wreszcie pierwszy raz uwędziłem. W związku z tym że pierwszy raz, nie wiedziałem jak będzie wędzenie przebiegało, czy uda się utrzymać stała temperaturę i td. przygotowałem sobie tylko parę kawałków mięsa. Efekty wyszły nadzwyczajne, pięknie się uwędziło a jeszcze lepiej smakowało. W dwa dni ani śladu po wędzonkach. Teraz przygotowuje się do kolejnego wędzenia z trochę większą ilością mięska. Dziękuje wszystkim za opisy peklowania, przyprawiania i wędzenia. Pozdrawiamhttp://imageshack.us/photo/my-images/148/wdzarnik037.jpg/ http://imageshack.us/photo/my-images/854/wdzarnik036.jpg/ [ Dodano: Czw 27 Paź, 2011 21:37 ] http://imageshack.us/photo/my-images/854/wdzarnik036.jpg/http://img148.imageshack.us/img148/4535/wdzarnik037.jpghttp://img854.imageshack.us/img854/9512/wdzarnik036.jpg