Radek.

Mają , mają . Zmień na kije od szczoty. Tim dobrze radzi.

Szczęśliwego Nowego Roku :grin: :grin: :grin: Radek i Hania

A tam :grin: . Pogódźmy się :grin: . Zrobiłem COŚ :grin: . Arek teraz już wiem :wink: Ale jak się sam nie przekonam... A blender to do drinków z parasolką :grin: Na bank się przyda :grin: . Może nawet dzisiaj :lol:

Zrobiłem mortadelę :grin: . Przepis ze strony głównej. Nie miałem podgardla i zastąpiłem go dość tłustym boczkiem. Trochę obaw miałem , bo przepis dość oszczędnie gospodaruje przyprawami :rolleyes: . Ale okazało się , że jest super :grin: . Wypróbowałem prezent Gwiazdkowy , czyli blender. Rzeczywiście dość średnio to idzie , co widać... Ale wdzięczni odbiorcy nie muszą wiedzieć , że mięsko powinno być kutrowane lepiej :wink: . Ogólnie polecam wyrób . Jest naprawdę smaczny :grin: . Już można jeść :grin: .

Jaki ? Cyfrowy , czy analogowy ? Od tych cyfrowych sonda jest chyba na dość grubym przewodzie. Nie bardzo chcę żeby uszczelka od lodówki uległa odkształceniu , a włożenie całości razem z wyświetlaczem , to chyba średni pomysł :rolleyes: . Chociaż termometr cyfrowy daje radę... Czy dokładność pomiaru z analogowych wilgotnościomierzy jest dla naszych potrzeb wystarczająca ?

Dostałem na gwiazdkę :grin: :grin: http://www.mediamarkt.pl/lublin/produkty/male-agd/drobny-sprzet-kuchenny/blendery/msm-7406 . Chyba Święty Mikołaj musi lubić parówki , serdelki i mortadelę :lol: :wink: . A ja za głośno gadam przy Mikołaju i teraz nie ma wyjścia :grin:

Tomku :grin: :grin: Wszystkiego najlepszego. Sto lat :grin: :grin: Radek i Hania.

Zdrowych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia . Radek i Hania.

Andrzejku i my Cię serdecznie pozdrawiamy. Życzymy Ci dużo zdrowia i żeby te następne Święta były dla całej Twojej rodziny spokojne. Radek i Hania.

Wyciąg Czarna Góra , z okna mojej kuchni :grin: Jeszcze pusto :wink:

Zrób tak jak Arkadiusz napisał. Włóż do 80*C . Ja parzę jeszcze wyżej niż Arek , tj. 75*C w środku . Taki najbardziej mi smakuje :grin:

Ja zwykle wędzę około 10 kg , no ale szynkowej lub krakowskiej :wink: . Tyle cienkiej to ja jeszcze nie zapakowałem. Bardzo fajne te kiełbaski i cała reszta :clap: . Wywal te aluminiowe listewki i kup kije od szczotki :grin: .

Fotki wklejał beiot http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/91df0bec6d210b5e.html . Po prostu ją wykręcasz.

Andrzeju... Nie wiem co powiedzieć. Ogromnie Ci współczuję.

I na siatce 14 mm . Teraz na bazie Myśliwskiej chcę zrobić paprykową. Muszę tylko poszperać ile dać tej papryki , coby wyrobu nie zepsuć :wink: Zdaje się , że i bez tego szybko ją wywieje :wink: :grin: :grin: Arek wiesz , że nie ma problemu :wink:

Mirek :grin: :grin: Cały pokraśniałem :wink: Już za 3 miechy Bukowina :lol: :lol: :lol: 1 g. na kilogram. A tu wczorajsze kabanosy :grin: . Już można jeść :wink:

Wędzarnia już dymi :grin: . Z tyłu na kiju wisi sobie Myśliwska :wink: . Tylko ten jałowiec mnie męczy. No ale za parę dni się okaże . Jeszcze zrobię golonkę prasowaną i szynkę mieloną . Potem czekam na Święta :grin: :grin: :grin: [ Dodano: Czw 15 Gru, 2011 11:53 ] Dziabnąłem sobie fest kawałek Myśliwskiej i już ten jałowiec mnie nie gryzie :grin: . Jest idealnie :grin: :grin: :grin: . Może dlatego , że jałowiec nie z torebki , a samodzielnie rozcierany w moździerzu ? Nic nie zmieniam , a kiełbaska na stałe wchodzi do moich wyrobów :thumbsup:

:???: w tym terminie nie mogę . Będę czekał na następny :mellow:

Arek , rano czytałem na SB uwagi co do jałowca i trochę zmarkotniałem. Ale wychodzę z założenia , że najpierw orginalna receptura , a potem modyfikacje. Jałowiec ucierałem w moździerzu i zapach całkiem intensywny. Ale zobaczymy. Powiem prawdę :grin:

Andrzejku , to jest moja pierwsza myśliwska . Sporo z tym mitręgi ( trzy wędzenia ) , ale chyba warto. Ten zapach :tongue:

Zdecydowanie tak. Kwestia terminu.

Myśliwska ( przepis z "16 " ) , po pierwszym wędzeniu :grin: Na jedną skapnęło , w drugiej powietrza nie wykłułem , a trzecia dotykała do "sasiadki" . Nie szkodzi . Sam je zjem :wink:

Mania codziennie wyprowadza mnie na spacer :grin: . Troszkę " wydoroślała " od lata :wink: Dzisiaj pogoda przepiękna :grin: :grin:

Pokemonku :grin: :grin: :grin: Czekam na Ciebie w górach. Do wypowiedzi Gregtoma , nic już dodać nie mogę :clap:

Hurtownia Nowy Targ. 1. Polędwiczki wieprzowe - 23,09 zł /kg 2. Schab b/k - 17.21 /kg 3. Wołowe gulaszowe - 19,43/kg 4. Filet z kurczaka - 13,23/kg 5. Filet z indyka - 21,25/kg 6. Ćwiartki kurczaka - 4,36/kg