kociamberek

muszę się pochwalić że opanowałem robienie szarego oczka :grin: http://images62.fotosik.pl/187/4002efbf44f08460med.jpg kiełbasa jest świeżo po uwędzeniu a zdjęcie robione telefonem

Sprzedane

mam do sprzedania sitaka do maszynki 22 fi 2,6,8,16 i nóż wszystko jest naostrzone na magnesówce i po ostrzeniu nie używane, cena za wszystko 60 zł plus przesyłka w gratisie oddam sitko fi 5 i nóż które były w komplecie z maszynką rusller oraz lejek do kiełbas plastikowy kontakt PW lub marcin.jaslo@interia.pl

byłem dziś w sklepie masarskim Alex w Gorlicach i leży tam na półce oryginalna alfa 22 w cenie 330zł ma znak OB cynowanie nie wygląda na pierwszą młodość, jest też 32 ale nie ma znaczka OB i niby wszystko w porządku z nią jest, ale na pytanie o producenta usłyszałem że z Polski. Tak więc gdyby ktoś jechał i przy okazji chciał kupić alfę 22 to chętnie wskażę jak dojechać do sklepu

bukwia, czyli nasiona buka, smaczne orzeszki, podobno mają właściwości halucynacyjne, ale do tej pory tego nie zaznałem :grin: a są bardzo wciągające jak słonecznik :thumbsup: :grin:

mam zelmera symbio 1500 W i do domowego wyrobu wędlin sprawdza się znakomicie, nie zagrzał się mi nigdy, plusem dla tego sprzętu jest to że można zanabyć przystawkę młynek żarnowy i mamy świeżo zmielony pieprz czy ziele angielskie, o przystawkach do warzyw nie wspomnę, jak przyszło by mi znowu trzeć ziemniaki na placki czy buraczki na ćwikłę ręcznie to wolałbym już tego nie jeść :grin: fakt ze nadziewanie to taki trochę masochizm ale jak ktoś lubi i ma odrobinę wprawy to i do tego idzie przywyknąć, jedno jest pewne że przy wyborze marnej podróby alfy i zelmerka lepiej kupić to drugie, przynajmniej jest pewność że będzie mielić a nie kutrować

no właśnie nie wyobrażam sobie tego, ale pomijając już kontrole to podliczając koszt zakupu prosiaka uprawy ziemniakow zboża gazu energii to kg mięsa kosztował by ??? dużo za dużo, ale do tego właśnie zostało to sprowadzone celowo żeby zmusić społeczeństwo do zaopatrywania się w marketach

kiedyś sami chowaliśmy świnię i to było mięso (to były czasy) niestety czasy się zmieniły i hodowla jednego świniaka jest nieopłacalna

sorki ale chyba nie wiesz co piszesz, er 246 jest najzwyklejszą elektrodą rutylową do stali niskowęglowych, jej re nie powala, poza tym jeżeli szczęka pękła to znaczy ze była twarda inaczej by wygniatała się w imadle, poszukaj jakiegoś zakładu ślusarskiego i na pewno wykonają coś takiego tylko materiał musi być co najmniej 36HM lepiej 40HM i obrobiony cieplnie osobiście dorabiałem kiedyś szczęki z kawałka lufy armatniej :grin:

co sądzicie o zakupie mięsa w kauflandzie ?

kiedy postanowiłem zacząć kręcić kiełbasy kupiłem rusllera 22 mielenie było mordęgą, sitka i nożyk zawsze ostre bo mam dostęp do magnesowki, w końcu kupiłem zelmera i wiem że mielę mięso, jedyny problem to nadziewanie, ale trzeba zainwestować w nadziewarkę, ale jest ale, kolega kupił taką samą jak moja i miele jak trzeba, więc jak się uda to będzie maszynka a jak nie to kuter :grin: i dlatego z ciekawości podjadę do sklepu żeby zobaczyć czy to co jest na półce to alfa czy chińska alfa

widziałem ostatnio alfy w dwóch sklepach muszę je porównać ze zdjęciami oryginałów, jeżeli będą to podróby to stwierdzę że sprzedaż tego w cenie ponad 300 zł jest chamstwem

a sprzedawca na pewno nie wie skąd ma towar :grin: naciągacze i tyle chińszczyzna nie schodzi więc robią podróby dobrego sprzętu, tylko i to partaczą

dokładnie tak jak na zdjęciach mieliła moja chińska maszynka 22 był to raczej malakser niż maszynka do mięsa ps teraz jak oglądnąłem film stwierdzam że moja jednak mieliła, Twoja to totalna porażka

w sumie fajna i dziękuje za podpowiedzi ale jednak wybrałem tą z mojego linka bo jest od 1g ta druga od 5 niby nic ale na moje ilości wystarczy, jak robię solankę to na max 4kg mięsa a i kiełbas za dużo nie robię, np: wczoraj zrobiłem 2 kg swojskiej z szarym oczkiem

co sądzicie o tej wadze http://allegro.pl/waga-kuchenna-5kg-1g-szklana-elektroniczna-0doplat-i3002619417.html wiem że tania ale podobną widziałem w sklepie za grubo ponad 50zł

rozumiem

sorry za szczerość ale czystość tego urządzenia mnie przeraża

do twardych rzeczy się nadaje ale nie do mięsa, w mojej jest taki luz pomiędzy ślimakiem a korpusem że nie ma prawa mielić mięsa w Jaśle widziałem oryginalną alfę 22 kosztuje ponad 300 zł jak ktoś chce to podam namiar na sklep

nie kupuj tego chińskiego badziewia, miałem to i stwierdzam że to się nadaje d wszystkiego tylko nie do mielenia, jak już to szukaj oryginalnej alfy ale ciężko ją teraz znaleźć

do dziś kręciłem Kiełbasy maszynką 22 Rossler napęd miałem zrobiony z silnika od pralki i od pralki były koła pasowe, dziś pierwszy raz robiłem kiełbasę nowo zanabytym drogą kupna zelmerem 986 i jest bez porównania lepszy od Rosslera który przynajmniej u mnie miał duży luz pomiędzy korpusem a ślimakiem przez co mięso było malakserowane miażdżone a nie mielone, sitka zawsze miałem ostre bo mam dostęp do magnesówki ale to nie była robota, zresztą stwierdzam że na moje ilości Zelmerek spokojnie wystarczy aaa- gdyby ktoś był zainteresowany oryginalną alfą 22 to widziałem taką w jednym ze sklepów w Jaśle cena to chyba była 320 zł ale tego nie jestem pewien

będę próbował w najbliższy piątek, można powiedzieć że będzie to kiełbasa na koniec świata :grin:

kiedyś taką właśnie kiełbasę robił masarz który przez lata przeprowadzał u nas świniobicie, mimo tego że zawsze go podglądałem to do tej pory nie udało mi się uzyskać takiego właśnie oczka :wink: