DUCH
-
Postów
608 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez DUCH
-
wczoraj przygotowałem 80dkg schabik b/k i w związku z tym że nie miałem danych odnośnie peklowania natarłem go na sucho 16g peklosoli .. prosze powiedzieć jak to się ma do tego przepisu .. czy moze wyjąć dzisiaj wymyć i jeszcze raz peklować ??
-
właśnie szukam przepisu na kiełbasę polską surową , ale ta z linku podanego przez Podlasiak to nie to .. chodzi mi raczej o taki wyrób z Kujaw lub Poznańskiego gdzie kiełbasa jest bardziej luźna i z kolendrą. czy dysponuje ktoś takim przepisem ??
-
Chciałbym się przywitać jako oficjalny użytkownik forum a nie tylko "czytacz". Tradycje wyrobu wedlin w mojej rodzinie są już stare lecz niestety nie przekazywane pokoleniom. Wiem tylko tyle ile udało mi się podpatrzeć a reszty mam nadzieję sie dowiedzieć na tym forum. Pozdrawiam Tomek