slodziaksos

Pamiętam że dziadek robił też tylko soloną. Jak robił (technologia) nie mam pojęcia. Kurde, ale już jestem stary 🙄

Posolona 3 lutego. dziś się wygrzewa w solarium Boczuś przy okazji też nabiera rumieńców. U nas najlepiej wchodzi w wersji tylko solonej bez panierek.

Kolega Bilu72 Pomógł w zakupach . Szlak przerzutowy Polska -Hiszpania działa . Dodał od siebie bonusy. Wielkie dzięki .Za pomoc i za niespodzianki. 🤩

ilości amatorskie wyłącznie. pęczek baranich i pęczek wieprzowych

Możecie polecić innego dostawcę jelit niż swojski wyrób? Nic do nich nie mam. Chętnie bym u nich zamówił. Ale 140 zł za dostawę to dla mnie za dużo. Mieszkam w hiszpanii. Dostawa do hiszpani inpostem to 30 zł. Niestety tylko kuriera mają. Czy warto zadać się z jeluxem? mocno teraz prą na szkło ale czy stoi za tym jakość?

temat zaparkował w 2023 roku. Coś się zmieniło w temacie czy raczej umarło?

tniemy koszty na maksa. Pomocnik robi za wikt i opierunek. plus udziały w wędzarce.

zwelmerko podobny wciąga 10 kg bez zastanowienia. A i pomocnik bezpieczny bo łapy nie wsadzi 😁

Jedna uwędzona a druga do soli na 4-6 tyg. I tak rotacyjnie cały czas.

Bardzo podobne są czasami w lidlu. Użytkuje taki już z kilkanaście lat. zero problemów

Potrzebuję dobrej patelni. Poteflona nie chcę. Ma smażyć aby się świniak nie przyklejał w momencie dotknięcia. Najlepiej z jakąś pancerną powłoką bo rodzina nie ma litości i skrobie jak wściekła. Zmywarka wskazana.

5-10 kg? najprostszy zelmerek. U mnie jechał bez postojów do 40 kg mięsa. Z tym że ja daje ponad 40% na drobno więc ma ciężej. Zwykle robię raz w miesiącu 25-30 kg kiełbasy. Zelmerek ma jakieś 2 lata więc zakup maszynki za niecałe 300 zł był idealnie opłacalny.

Tak mi chodzi po głowie elektryczny sterylizator z ali, Cena dość przyjazna. Prąd tani 🤣 Zaworek bezpieczeństwa na pewno do wymiany. Co myślicie? https://es.aliexpress.com/item/1005006386686366.html?spm=a2g0o.detail.pcDetailTopMoreOtherSeller.2.14e9cEuncEun8C&gps-id=pcDetailTopMoreOtherSeller&scm=1007.40050.354490.0&scm_id=1007.40050.354490.0&scm-url=1007.40050.354490.0&pvid=c4631229-74fe-470a-bd0e-444fca83c12b&_t=gps-id:pcDetailTopMoreOtherSeller,scm-url:1007.40050.354490.0,pvid:c4631229-74fe-470a-bd0e-444fca83c12b,tpp_buckets:668%232846%238115%232000&pdp_npi=4%40dis!EUR!363.41!254.39!!!2726.26!1908.41!%40210385bb17334832501705219e848c!12000036983566026!rec!ES!907162702!XZ&utparam-url=scene%3ApcDetailTopMoreOtherSeller|query_from%3A

Mieszkam na tej północy. No moż3e nie na tej prawdziwej północy północy ale dalej niż dla wiekszość. Wędze sobie w najzwyklejszej wędzareczce zrobionej z cienkich deseczek. ( może maja 1 cm grubości) Nie jest niczym ocieplona. Nigdy nie miałem problemów z wędzeniem. A wędziłem i latem jak i też w temperaturach bliskich minus 30 stopni. Zawsze było ok. Ale kiedyś zachcialo mi sie wygody. Kupiłem od Mira wędzarkę z grzałkami i generatorem dymu. Było to latem. Pierwsze wędzenie i straszne ilości skroplin śmierdzących bardzo mocno smołą drzewną. Kolejne próby to samo. Nie pomagało nic. Wszędzie płynęło skroplinami. Pomogło wreszcie jedno. Wypierdzielenie jej w diabły i powrót do drewnianego kibelka. Bez urazy do Mira. Bo nie była to Jego wina, tylko panującego klimatu. Norweskie lato zawiera w sobie dużo wilgoci. I w moim odczuciu pokrywa sie to z tym co pisze Olchowy. Zimny dym z generatora produkował masę skroplin Natomiast gdy zwyczajnie pali się "ognisko" pod mięchem i jest troche cieplej jest spokój.

http://allegro.pl/wilk-maszynka-do-miesa-ts12-stalgast-721124-i6776039630.html Taką zakupiłem. Bedzie u mnie kolo 13 sierpnia to przetestuke. Muszę jeszcze tylko siatki zakupić do niej bo standard ubogi.