disel

Właśnie nie chyba sam zawaliłem ... no cóż człowiek całe życie sie uczy...

Witam mam takie pytanie , otóż wczoraj robiłem frankfuterki wyszły super tylko... czasami mi coś zgrzytnie w zębach :rolleyes: co to moze być? z przypraw dałem gałke muszkotołową , pieprz , sól peklową . miał ktos kiedyś takie coś? pierwszy raz takie cos mi sie zdarzyło...

Witam Ma ktoś z zadymiaczy namiary na drewno do wędzenia w okolicach Tarnowskich Gór, Radzionkowa, Piekar Ślaskich? ostatnio kupowałem worek olchy po 80 zł :devil: u goscia z Brzezin Slaskich i trochę mi to jest za drogo... A w Nomaxie w Radzionkowie maja same zrąbki. :rolleyes: pozdrawiam

A mi padł... i dziadostwa wiecej nie kupię. [ Dodano: Sro 17 Lip, 2013 08:31 ] Dzieki bardzo za podpowiedzi :smile: pozdrawiam

Chciałbym wpuścić go do skrzyni w trakcie wedzenia Szkrzynia 50X50 wwymiary w środku, a takze do parzenia wędzonek. Najlepiej z dłuższą sondą.

Witam , kupię sprawdzony termometr z sondą możecie doradzić jaki? miałem taki co szło go kupić w IKEA ale po 2 miesiacach padł. :mellow:

Witam , chciałbym odswierzyć temat mianowicie zacząłem budowę swojej wedzarni i znalazłem w szopie stary piecyk typu "koza" tylko ze wylot rury to 100 mm. Ale jakbym dokupił redukcję 100/150 to zdało by to egzamin?. Wędzarnia drewniana wys. 150 wymiary zewnetrzne to 75x75. osadzona na cegłach po rozbiórce. Minusem tego piecyka jest to ze ma on tylko jedne drzwiczki na samym dole. A opał wkłada się przez górę zdejmujac pokrywę. Czy może dac sobie spokój z tym piecykiem i wymurować palenisko? :rolleyes:

Witam ! Mam pytanie czy ktoś ma dostęp do suszonej hemoglobiny wołowej? , moze ktos wie gdzie idzie kupić. Potrzebuję 2 lub 3 kg takiej hemoglobiny wołowej ale czystej bez jakichkolwiek dodatków. Pozdrawiam

Ostatnio robiłem metodą wg Dziadka tylko że w pęcherzach wyszły super. Czyli zrobię troche mniejsze stężenie solanki. :grin:

Ok:) dzięki bardzo za podpowiedź. :grin:

Witam! mam takie pytanie, Jak nabiję salceson w sztuczne osłonki to trzeba go jeszcze potem gotować? czy wystarczy go od razu powiesić w piwnicy. Czy może od razu po nabiciu w osłonki obciążyć go tak jak ma to sie w przypadku pęcherza lub żołądka? Pozdrawiam wszystkich i życze Wesołego Alleluja!!!

No troche duzo....

No tak ale Makro o ile wiem handluje oryginalnym sprzetem firmy Smoker. Pozdrawiam.

Dałem 1250zł. od goscia z okolic Kielc...

Tylko 1.9 TDI nic innego :grin:

Witam!!! chciałbym pokazać efekty mojego pierwszego wędzenia:) Cała produkcja była wykonywana zgodnie z wiadomościami uzyskanymi z tego FORUM :smile: Wszystko wyszło pyszne. psragów było 20 sztuk wedzone na dwa razy, razem z osuszaniem każdorazowo po ok. 4 godz. szynka wyszła Super :thumbsup: soczysta Grillo-wedzarnia trochę mała, ale na początek wystarczy :smile: już zaczynam mysleć o jakiejś wiekszej skrzyni:) Pozdrawiam wszystkich:)

Znalazłem coś takiego jeszcze:) http://allegro.pl/show_item.php?item=1669813599

Witam!!! Dzwoniłem dziś do nich i chyba się zdecyduję na kupno tej grillo-suszarnio-wędzarni z rożnem:) Można dokupić takze blachy do zatkania 2 komór o gr. 0,8 mm 70 zł za dwie. tylko nie wiem czy zdaja egzamin, trochę cieńkie :rolleyes: W przyszłym tygodniu robie podkop. Może wiesz jakiego rodzaju rure moge zastosować do tego rodzaju wędzarni? I czy mam budować specjalnie palenisko z cegły wyłożone szamotem, z dzwiczkami , czy może starczy zwykła dziura i blacha u góry . Bardzo proszę o pomoc bo to trochę jestem w tym laikiem. Pozdrawiam:)

Nawet całkiem fajne tylko czy można w tym powiesić wyroby :rolleyes: Jutro tam zadzwonie i sie wypytam:)

Na pewno się zgłoszę po ruszt:) ale najpierw muszę znaleźć kogoś kto mi wybuduje wędzarnię Mam na to przeznaczone 2000 zł pozdrawiam!

Witam wszystkich forumowiczów!!! Szukam kogoś kto podjał by się budowy wędzarni z grillem u mnie w ogródku Cegłe z rozbiórki i kamień posiadam, tylko nie wiem czy w odpowiedniej ilości. Mieszkam w okolicach Tarnowskich Gór. oto mój nr gg 34709220 i mój e-mail kuhcik5@gazeta.pl Pozdrawiam:)