ziezielony

eloł SiBaski Jakoś tak koleiny obowiązków uniemożliwiły realizacje figli kiełbasofilskich i okołokiełbasowych... 2024 r na pusto... niestety właśnie pierwsza tegoroczne realizacja za mną/Macicą... Postanowiłem, pełen obaw, na miękko, leciutko, bezstresowo przykiełbasić Padło na "Pierre Dollin vol2" Pozapominałem nieco.. upsss Na szczęście mam możliwość kontaktu tel z Sensejami... pomogli jak zazwyczaj 👍 Dzięki M&M .... bez eMeMemsów stres byłby okropniasty... Wiadomo zjebdoliłem trochę... sam się zastanawiam czy kiełba jest "za tłusta" , czy właściwie sklejona, po probunku wiem, że jest Sssssmaczliwa Plusssss... Pierre Dollin ma tą zasadniczą przewagę, że mało absorbuje wykonawcę / wałkonia perfidnie leniwego... Kupiłem karkówkę , szynki niestety nie było Dokupiłem skwarek boćkowych 3x500 gr (błąd- nie skapowałem się, że będą z kawałkami skóry- musiałem "odławiać"- zonk} Dokupiłem boczka w plastrach- 1560 gr-- parzyłem to we folii... tote ziezielone to Giloretka, nieodzowny składnik Macicznych kiełbów... wicie/rozumicie/znacie... stosujecie???👅 składniki.... notatki na produkcyjno.... wspomniany Giloretek... rozgrzany treningowo... Farszunio...zeSerwowa...wersja 2.0, bo 2.1 ze srirachą była/jest Mocno/długo wyrabiany M&Msy mię wystraszyli, że się nie sklei... a się na moje wyobrażenie skleiło/skleiła .... Tyle jest do mycia... lussseirosss wałkonienie stratosferyczne.... Podpiekanie w pier...karniku zeszło się bo kiełba nie była z wędzarynki tylko miała 4*C ale nie narzekam, czasu nie miałem wyszło OK Tabelek zazwyczajowy...dla pamiątka... Peklowanie... 24 godz- 17 gr/kg Osadzanie...w wędzarynie- zaraz po nabiciu w obsłonki Wędzenie 4 godz - 40/50*C na noc zostawione w wędzarynie rano do pier...karnika odpieczone... do garażu na 2/3 dni- 4-5*C potem na kilak dni do piwnicy 12/14*C znowu garaż... końsumpcyja po kilka kawałków/plajsterków... Znacie SiBaski te uniesienia.... Regułek.... Wszystko wykonywaliśmy w warunkach garażowo/piwnicznych, dysponując wspólnymi doświadczeniami, pokładami dobrego humoru, prymitywnymi narzędziami i metodami. Zachowana podstawowa higiena, restrykcje temperaturowe i Zdrowy Rozsądek Polecam Wszystkim taki rodzaj spędzania czasu PS Industriaw się wczoraj odnalazł... wczoraj 30 lis 2024

Bazylku, rybki gdzie??? się pytam.. Mieli być...także tentegotenten... Aro, foto z postu "3637"...onen zapiekaniec... Zbyt symetrycznie poukładane...mierzwi się to z Twoją powiedzmy... nietuzinkową (osobliwą) Osobowością... Może rybki się zapiekli?

Zapewne Wyborne! 👋 Bazyl...jednak bez Miski.... A., co robi tota folia w maryniakach? ...no, że wystaje to widzę... Puszcza dziś pogłębia Zagłębia

od 3-4 lat, raz do roku -1,5tyg pobyt na Suwalszczyźnie... Także tentegotenten.. Polecam SiBaski Mam taką zasadę, że jak "latajom muchi" to nic nie odczyniam z mięchem.... i tyle Szkoda Waszej Roboty @GandalfWędzony Szkoda...

Bazyl, Puszcza 12. Miejsce.... Fuckchowcu... Nojco? Bazylku 606 jeden0 96 98 Puść Waść pinga (od Łełona? np), oddzwonię skwapliwie... Stęskniłem się .. A i Gieksa wraca na "salony"... A, daj kynk

eloł SiBaski... ...tentegotenten... ....kiełbę nową se wymyśliłem... taka dla wałkoni, nierobów i leni.. Przy okazji całkiem niezła... Robocza nazwa "Pierre Dollin" miało być "Pierre Dollish" ale jednak w pierwszej osobie jakoś ...finezyjniej tak.. Trochę mi mało kiełbasy na BN24 wyszło... Zmuszon zostałem do dorobienia, chciało mi się jak psu kija gryźć... Robić lubię, nawet bardzo tylko te jebdolone sprzątanie/mycie.... Wykminiłem SiBaski jak obejść maszynkę mielącą i mieszałkę mieszającą... W użyciu jeno nadziewarynka...zdecydowałem się na #3...bo najmniej mycia... Poprosiłem Panią ze sklepu mięsowego żeby mi karkówkę i szynkę (płaską/białą) pocięła na plastry i przepuściła via "kotleciarkę"....trochę to trwało ale nic myć nie musiałem... Boczku trochę dla "dotłuszczenia" i dosmakowania... Mięso pokroiłem w paski Cheddar.. Ser w kostki, ser dodałem do połowy farszu... Zapeklosolowałem 18gr/kg Przygotowałem komponenty przyprawiennicze i osłonki Peklowanie 48h Boczka odparzyłem we worach... Nabiłem fi 55 białkowe Nie osadzałem Podciepliłem 1h Wędzarynka kilka h Piekarnik/termoobieg 90*C do uzyskania 68*C wewnątrz batonu Studzenie powietrzem kurpiowskim...Macica Błędy: 1. za dużo giloretki boczkowej- początkowo się rozpadała i za słona była- do regulacji... 2. za dużo przypraw- poskupiały się w takie stadka- do obgarnięcia... 3. cheddar- część zetrzeć na wiórki- lussseirosss 4. za mało zrobiłem.... Pod pierwsza kiją czy kijem... Ostatnio.... Tabelek zwyczajowy... Regułek.... Wszystko wykonywaliśmy w warunkach garażowo/piwnicznych, dysponując wspólnymi doświadczeniami, pokładami dobrego humoru, prymitywnymi narzędziami i metodami. Zachowana podstawowa higiena, restrykcje temperaturowe i Zdrowy Rozsądek Polecam Wszystkim taki rodzaj spędzania czasu

@WojciechPacan ... Jak mi kilka osób powiedziało, że jestem "koniem" to se kupiłem "siodło".. xxxx kolejne zapisy wnoszące "nic" Zluzuj..Wojciechu... Kapusta kiszona ma być smaczna.... i tyle.... szkoda jebdolić... ;)

zzy 3 szt.... poproszę :)

...a grzyby suszone? To mogą być kategoria "przyprawa"? Pytam...bo dodaję..

Maciek... Level Rycerz Jedi

\***/

No Panowie...nie pozostaje nic innego jak tylko rozróżyczkować kalafiorę.. i w słoniki Dziękuję za wskazik.... Zawsze można na Was liczyć... ;)

..Zaraz demaskacja... Obnażenie Talentu.....i tyle

Coś tu Kornikiem wionie... Dobra robota Jpyt... Czołem w Dechę