jpyt

49x42x110 cm czyli w okolicach 226 litrów.

Ogłoszenie znowu się pojawiło i ktoś nawet dawał linka w innym wątku: Generator dymu, wytwornica dymu do wędzarki. Jastrzębia • OLX.pl

Obejmy hydrauliczne z gumą - to błąd , DG w miejscu żarzenia ma wysoką temperaturę i będzie palił tą gumę . Jak już wspominałem mam ten generator dymu. Nic złego się nie dzieje z tymi gumami. Są na tyle daleko od miejsca żarzenia, że nie ma to na nie wpływu.

Mam dokładnie ten dymogenerator. Jest to konstrukcja chyba najbliższa ideałowi z tych co można kupić, moim jest dość dobrze wykonany, dobrze wyceniony i co najważniejsze DZIAŁA! Jedyne co zrobiłem to jeszcze przed pierwszym użyciem wywierciłem na maksa ile się dało dodatkowych otworów. Więc nie mogę tylko powiedzieć czy równie dobrze działałby bez mojej przeróbki. Prawdopodobnie tak. [Edit] A i jeszcze jest zrobiony z rury 120mm - więc jest dość duży ale zaleta jest taka, że nie zdarzyło mi się jeszcze, żeby się zrębki podwiesiły.

Dzięki. Niestety nie widzę teraz tego ogłoszenia na olx, a stary link już nie działa.

Nie ważyłem jej jakoś specjalnie, ale będzie na poziomie 70-80kg

Dziękuję wszystkim za miłe słowa. Mam za sobą już kilka wędzeń i muszę powiedzieć, że konstrukcyjnie (zastosowane rozwiązania) sprawuje się doskonale. W stosunku do Borniaka UW-70 absolutnie wszystko działa lepiej.

No nie fajnie to wszystko wyszło z Mr MlKl, współczuję, natomiast powiem, że jakoś super specjalnie nie jestem zaskoczony. Też koło listopada 2022 kontaktowałem się z nim w sprawie dymogeneratora, natomiast poprosiłem o jakieś zdjęcia jak wygląda ten jego "produkt" w wersji sprzedażowej i zaczęło się mętne tłumaczenie, że zdjęć nie posiada, że niby stracił, a ostatnio nie robi nawet zdjęć bo "produkt" jest najlepszy i w sumie tylko on jeden wie jak dobrze zrobić generator dymu. Uczulenie na ten typ ludzi "co wiedzą najlepiej", mętne tłumaczenia i ogólna perspektywa kupowania kota w worku totalnie mi nie leżała więc sobie odpuściłem zakupy u MlKl. Widzę, że była to jedna z lepszych decyzji.

Po 10 latach używania Borniaka, ten w końcu odmówił posłuszeństwa, skorodował i generalnie przeszedł w stan "nie szkoda wyrzucić". Przez te 10 lat sporo się nauczyłem, ale też mocno odczułem, że Borniak to dla mnie żadne cudo świata i jednak ta moja "najlepsza" wędzarnia powinna być trochę inaczej zbudowana. No a jako, że na rynku brak takich co spełniałyby w 100% moje potrzeby to trzeba było zbudować samemu. Projekt zrealizowany według moich własnych doświadczeń i oczekiwań, konstrukcyjnie z rzeczami które według mnie działają, a które kulały np. w Borniaku. Ktoś inny może mieć inne doświadczedczenia i własne zdanie bo nie ma Tego jedynego, najlepszego projektu. - Pojemność około 230L (nie robię dużych ilości, ale musi być w wędzarni przestrzeń) - W środku deska olchowa pióro-wpust - Na zewnątrz deska świerkowa pióro-wpust impregnowana kilkukrotnie Remmersem, przed montażem - Wyłożenie grzałki i wkręty: Stal nierdzewna - Najlepsza na świecie izolacja czyli po prostu powietrze - Doprowadzenie świeżego powietrza pod grzałką - Regulacja przepływu powietrza przez wędzarnię tylko poprzez dopływ powietrza bez ograniczania przepływu na wylocie - Odprowadzenie dymu w szczycie komory wędzarniczej - Odprowadzenie kolankiem 89 stopni i z odprowadzeniem skroplin z kanały dymnego poza wędzarnią - Wentylator termoobiegu z piekarnika Beko - Taca ociekowa Borniaka z wędzarni UW150 - Grzałka z DymBox-a - Generator dymu z OLX-a (trochę duży, mógłby obsłużyć zdecydowanie większą wędzarnię ale da się go puszczać delikatnie więc jest ok) - Oświetlenie komory wędzarniczej na zewnątrz wędzarni! - Sterowanie: regulator temperatury REX C100 + sonda PT100 + przekaźnik SSR z radiatorem, regulator PWM 230V do termoobiegu, zasilacz 12V 25W, 2 x regulator PWM do wentylatora nawiewu i wymuszonej wentylacji skrzynki, 1 x Przetwornica step-down do kontroli wentylatora generatora dymu - Termometr mechaniczny dla designu i szybkiego odczytu przechodząc koło wędzarni (w słońcu niestety mało widać na regulatorze Rex C100). - Wędzarnia na podwyższeniu, tak żeby nie obsługiwać jej w kucki Poniżej zdjęcia gotowej i z budowy. Może się komuś przyda.

@Cywilek4 - też jestem na etapie rozpoczynania budowy swojej wędzarni. Zdradzisz gdzie zamawiasz blachę? Już na wymiar jest zamawiana? I co to za deska pióro-wpust i też skąd jeśli można wiedzieć. Z góry dziękuję

Hej, po blisku 10 latach mój mały Borniak odszedł na zasłużoną emeryturę. Myślę aktualnie nad drewnianą (Olchowa albo świerk) i zastanawiam się czy iść w samo drewno czy w warstwową budową z ociepleniem z wełny. Wędzarnia będzie użytkowana na zewnątrz, pod zadaszeniem. Drewno niby samo w sobie jest izolatorem ale np. przy np. 22mm ścianki olchowej nie do końca wiem czego się spodziewać. Czy da radę to wygrzać grzałka 2k i jakiego zużycia prądu oczekiwać. Z góry dziękuję za wszelkie podpowiedzi.