berciak
-
Postów
7 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez berciak
-
Witam obecnie wędzę wyroby typu szynki kiełbasy itp. Nigdy nie wędziłem ryb. moja ciocia stwierdziła ze jak sie wędzi ryby to przejdzie tym wędzarnia i już mięsa nie można. Więc jak to jest?
-
Ja mam całą wykonana z desek sosnowych podłogowych wędzi się idealnie żadnych dziwnych smaków żywicy troszkę z desek wyleciało ładnie się rozlało po desce a następnie dym zrobił swoje. Polecam deski podłogowe sosnowe ja mam 29mm z piórem
-
Zapeklowałem mięso według tabeli na 14 dni Czy po tygodniu muszę zmienić zalewę? Czy robiąc nowa zalewę używam tyle samo soli?
-
Jestem w ostatniej fazie budowy 1 własnej wędzarni zbudowanej z desek sosnowych moje pytanie czym najlepiej zabezpieczyć wędzarnie z zewnątrz czym pomalować? Domyślam sie ze trzeba jakoś przygotować wędzarnie do 1 wędzenia jak to zrobić ?
-
Witam Chce wykonać kanał z rury z czarnej blachy 2-3 mm i pomalować farbą żaroodporną ciekawi mnie ile wytrzyma taka konstrukcja?
-
Witam Buduje swoja 1 wędzarnie i zastanawiam się gdzie umieścić czujniki temperatury ( termometr mam zbudowany do odczytu 2 temperatur )