Po pierwsze to jednak kolego są takie bakterie, po drugie, ten wątek jest o produkcji sera, a nie produkcie przemysłowym mającym mało co z serem wspólnego oprócz nazwy. Po trzecie to czym karmisz krowy ma duży wpływ na to co z mleka wychodzi, jako przykład ser Emmental gdy zaczęto robić z mleka od krów z obór przestał mieć dziury. Dlaczego? Właśnie z powodu karmienia coraz mniejszą ilością trawy, a kiszonksmi. Dawniej robiono sery w sezonie wiosenno-jesiennym. Po czwarte pytałem się o linie, bo chemia jaką używa się do mycia linii DYSKWALIFIKUJE takie mleko do produkcji sera. Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka