bilu72

Ja zaopatruję się w firmie https://polgastro.pl/ ale z tego względu że mam do nich bardzo blisko i mogę zakupić worki na miejscu.

Schab pieczony w asyście ziemniaków oraz kiszonej kapusty.

a moge wiedziec czemu? Kulki tworzą powłokę izolacyjną i zmniejszają odparowywanie wody dzięki temu ograniczają straty ciepła.Temperatura w pojemniku jest stabilniejsza co przedkłada się na zmiejszenie zużycia energii elektrycznej .

Popraw kolego na polędwice ew.schab b/k bo zaraz się zacznie Do obróbki termicznej proponuję stosować woreczki z przeznaczeniem do SousVide. [Dodano: 29 sty 2022 - 16:16] Jeżeli będziesz stosował metodę SousVide do obróbki mięsa w plastrach lub niewielkich ilości warzyw to zalecam dokupienie separatora przystosowanego do pojemności urządzenia i kulek izolacyjnych pomimo stosowania pokrywy.

Mam przyjemność ogłosić ze zwycięzcą licytacji zostaje kol@1Sławek1 Dziękuję w imieniu swoim jak i obdarowanych (WOŚP i SDM w Łazach)za udział w licytacji.Osoby biorące udział u licytacj zobowiązane są do wykonania przelewu na konto KKP /topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ w tytule podając Darowizna dla WOŚP oraz Nick wg. zasad podanych w poście#29 tego tematu i tak kol. @1Sławek1 - 200,00 zł @sobol - 31,00 zł @bilu72- 28,00 zł @Twonk- 21,10 zł @Muski- 10,10 zł @lobo- 7,50 zł @wróbel75 - 7,00 zł @Zico - 20,00 zł Kwota min.324,7 zł w imieniu portalu WD zasili konto WOŚP. Waga która była głównym przedmiotem tej licytacji po jej zakończeniu w dniu 29.01.2022r.godz 12.00 czasu polskiego została własnością SDM w Łazach.Dodam tylko że większe wpłaty(nieobowiązkowo) są mile widziane. Proszę wieczorem osoby biorące udział w licytacji o odczytanie PW. Pozdrawiam i zapraszam do obejrzenia światełka do nieba,chodz jego finał będzie dopiero jutro.

Już tylko kilka min.pozostało do zakończenia licytacji.Dodam tylko że administracja jak i osoby związane z tworzeniem i utrzymaniem strony WD także mogą brać udział w licytacji.

Została ostatnia godzina do zakończenia licytacji.Jeszcze możecie stać się posiadaczami garnka niespodzianki wraz z kilkoma dodatkami a tym samym wspomóc WOŚP i doposażyć Szkołę Masarstwa w Łazach w licytowaną wagę. https://youtu.be/QS_6rP_tKTA

Popieram. Warto czasem poeksperymentować. Nie trzeba eksperymentować bo to norma w małopolsce. https://youtu.be/EBXfdc3xjDM

Czyli bardzo tanio względem ceny rynkowej.

Na ogólnodostępnych portalach internetowych perełki czasami można wyhaczyć. Kupione po tzw.pieniądzach.

Ja nie @EAnna ale tak.Jednak z tą różnicą że w pakowarce produkt marynowany jest bezwładny w porównaniu do masownic bębnowych. W Caso nie ma możliwości wyłączena grzania listwy.Min. czas to 3 sek.dlatego zapewne dołożyli funkcję marynowania.W przyszłości sprawdzę jak wygląda proces podczas pakowania(wyłączę przed czasem proces aby nie doszło do styku docisku z grzałką) a jak podczas marynowania.A o tym że można pakować przy pomocy komorówki produkty większe od komory dowiedziałem się dopiero z opisu Caso. Kupiłem drugą na ewentualne przeszczepy(produkt miał nie odsysać i zgrzewać) a okazał się również nowym pełnowartościowym produktem (bo diabeł tkwi w szczegółach) i teraz to mam dwukomorówkę

W sklepie gdzie się zaopatruję w mięso rozbierają na bieżąco półtusze więc nie mam problemu z kupnem.

(*)

https://youtu.be/d4jcY8iP1ZA 280 złociszy

Wiecej na temat wentylatorów i dymogeneratorów tego typu można obejrzeć na stronie https://youtube.com/c/InpastRu Nie wiem jak teraz ale 2 lata temu gość prowadził sprzedaż sprzetu,jedyny problem to wysyłka.

Marynowanie karczku.

Drugi karczek upieczony i skonsumowany na kolacyjkę,smak podobny do wczorajszego lecz ten wczorajszy był bardziej jakby to określić ,,żywy'' i zarazem smaczniejszy.Zatem długie marynowanie nie wpływa dobrze na efekt końcowy ale to jest moje zdanie.

Gdybym miał firmę to czemu nie,lecz sam jestem pracownikiem i włóczę się po kraju i świecie za chlebem od 30 lat,a Ty chyba też często bywasz(łeś) w okolicach Krakowa.[Dodano: 27 sty 2022 - 14:50] Kawałeczek schabu będzie w sam raz na pieczeń. [Dodano: 27 sty 2022 - 15:17] Ale teraz pora zapeklować trochę materiału na przekąskę do piwka.

Już tylko niespełna dwa dni zostało do końca licytacji.Dodam tylko że jak zawsze wszystkie osoby biorące udział w licytacji będą brały udział w losowaniu dodatkowej niespodzianki. bilu72- 260 zł

Taki był zamiar tego testu niemniej jednak nie myślałem że tak późno skończę,ale zawsze można powtórzyć Mogłem żeczywiście rozpakować drugi kawałek i zrobić w jednym czasie.Ale jak to kolega w pracy mówi ,,teraz to tylko popij wodą,,

Pierwsza porcja marynowana bez worka skonsumowana Kolejna będzie jutro grillowana bo bandziu pełny.

Zapewne. Można to jednak ręcznie ustawić poprzez wyzerowanie czasu zgrzewania i ew. chłodzenia. W Caso można zejść ze zgrzewaniem do 3 sek. opcji chłodzenia nie posiada natomiast po użyciu opcji marynowania automomatycznie jest wyświetlany tylko zadany czas.Zamarynowałem dwa kawałki karczku o podobnej masie ,jeden w worku a drugi bez( podczas marynowania był widoczny efekt jakby gotowania na powierzchni mięsa)Poddam je obróbce cieplnej na grillu elektrycznym i zobaczę jaki będzie przekrój.

Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.

A co to ma być za ekstra funkcja? Chodzi mi o ten przycisk W Stalgaście model. Nie mam takiej funkcji. Może chodzi o brak pracy grzałki podczas marynowania?

Pisałem o twoim filmiku,chodz teraz widzę że 40-stka też posiada opcję marynowania. https://youtu.be/6yy7NAz24w4 Czy ktoś przetłumaczy o co chodzi z tym marynowaniem od 7.20-9.10 min z filmiku https://youtu.be/fbesOQ_dkck