Witam, jest to mój pierwszy post na tym forum ale na pewno nie ostatni. Odpaliłem stary murowany wędzarnik wędzarnik w którym niestety nie ma cugu (przepływu powietrza) ale nie wiem czy to jest ogólny problem. Jest też mały otwór na komin średnica ok 80mm. Najgorsze jest to że próbowałem uwędzić kiełbasę oraz karczek. kiełbasa wyszła ok ale karczek ma strasznie gorzki smak nie da się zjeść, na szczęście to tylko próba więc nie straciłem za dużo. Zauważyłem że na drzwiczkach które są z blachy ocynkowanej zbiera się woda. Może to być tego przyczyna ? Dodam jeszcze że drzewo to była jabłoń. Błagam was proszę o pomoc
