Skocz do zawartości

czeczen1963

Użytkownicy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    20

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Informacje o profilu

  • Płeć
    Mężczyzna
  • Miejscowość
    samociążek

Osiągnięcia czeczen1963

Uczeń

Uczeń (3/14)

  • Pierwszy post
  • Współpracownik Unikat
  • Pierwszy tydzień za Tobą
  • Pierwszy miesiąc za Tobą
  • Pierwszy rok za Tobą

Najnowsze odznaki

0

Reputacja

  1. czeczen1963
    czeczen1963 2 szt
  2. czeczen1963
    Byłem teraz sprawdzić bo się obawiam. przełożyłem jak co wieczór. Pachnie smakowicie.Leży w garnku z kwasiaka. przygniecione tak że niema kontaktu z powietrzem. to 10 dzień. Może przesadzam?
  3. czeczen1963
    Mięso kupiłem u rzeżnika u którego kupuję od lat. Wprawdzie nigdy nie peklowałem, ale potrafiło leżeć w lodówce tydzień i było ok. Mięso nie śmierdzi,wręcz przeciwnie ma przyjemny zapach. Dzisiaj 10 dzień jak się pekluje,codziennie przekładam. Może przesadzam,brak doświadczenia.
  4. czeczen1963
    Witam.Już jakiś czas jestem z Wami,czytam i obserwuje .Budowa wędzarni powoli dobiega do końca.Nadszedł czas pierwszego dymienia.Planuje na nadchodzący weekend. Codziennie przekładam mięso i tu mój niepokój ,peklówka codziennie robi się bardziej gęsta (taka śluzowata), czy tak powinno być? Boję się że stracę mięso. Dzięki.
  5. czeczen1963
    Witam wszystkich. Początki są trudne,mięso się pekluje w niedzielę pierwsze dymienie. Niepokoi mnie że peklówka robi się coraz gęsta i taka przepełniona śluzem. Przejrzałem sporo stron ale nigdzie nie znalazłem podpowiedzi czy tak powinno być. Obawiam się że zmarnuje mieso . Pomóżcie. Dzięki.
  6. czeczen1963
    Dziękuje za pomoc. Cały czas się zastanawiam nad dociepleniem komory. Wełna z folią alu i boazeria.
  7. czeczen1963
    Dzięki,czekam na dalsze komentarze.
  8. czeczen1963
    Ja z innej beczki.Rozpoczynam budowę wędzarni po niedzieli. mam pytanie czy komora wędzenia może być wymurowana ze silki?
  9. czeczen1963
    Po niedzieli ruszam z budową wędzarni. Projekt już mam ,wzorowany na projekcie Wojtka miro. I tu mam pierwsze pytanie ,czy komora wędzarnicza może być zbudowana z silki? Dzięki za pomoc.
  10. czeczen1963
    Witam. Super obiekt,u mnie za mało miejsca na coś takiego. Mam pytanie ,jak rozwiązaleś to łączenie paleniska ,trójnik? szyber? czy może jeszcze cos innego? Ja w sobotę wylałem ławę reszta do zrobienia. Pozdrawiam
  11. czeczen1963
    Deflektor nad otworem wlotowym jest konieczny to logiczne,pełni podwójną role. Tak jak pisałeś ,rozprasza dym a także zatrzymuje skropliny z wyrobu.Tyle już wiem,kolejny dzień na przeglądaniu forum zadymiaczy odnosi efekt. Teraz jeszcze czas na wysłuchanie rad [nie jedna kiełbasę już uwędziłeś] . Mam dwa tygodnie na zgromadzenie materiału,jak dobrze pójdzie to na wielkanoc pierwsze podejście,ale jeszcze dużo nauki przede mną.
  12. czeczen1963
    Szyber,czy deflektor ,nie wie czy dobrze tą czesc nazywam.ten deflektor opuszczany na łańcuchu.Jest konieczny?
  13. czeczen1963
    Można kupic chocby na alegro i ogłdałem,tyle że te bardzo mi się podobają.
  14. czeczen1963
    Witam Tomku gdzie zdobyłeś takie zaj...... drzwiczki? Kompleks super. Ja wczoraj wylałem postument,dwa tygodnie i rusze pod warunkiem że pozwoli pogoda. Jak bedę miał problemy przy pewnych rozwiązaniach,mogę liczyc na pomoc?
  15. czeczen1963
    Dzięki za rady. Pisząc o glinie i soli,miałem na myśli wewnętrzne obrobienie paleniska.Klinkieru nie będzie [inspektor] ma swoją wizję.Trochę jestem zdziwiony,ma byc bez szybra.jak regulowac temperaturę.Moze podeślecie mi jakiś link. Pozdrawiam
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.