Sla100

Zabieram sie za plan nr 2 mojej grilo wedzarki chyba sie Arka i wszystkich kolegow poslucham i bedzie bezposrednie palenisko jak i murowana komora wedzarnicza wylozona drzewem. Pozrdawiam Sylwester

Arku te sciane w ziemi planowalem wymurowac z bloczkow i zaizolowac tak jak fundament do domow sie robi wiesz, a na spodzie oczywiscie zbrojona wylewka. Myslalem ze taka izolacja wystarczy no to bedzie z 50 cm tylko w ziemi. Co do budynku to jest sasiad duzo ludzi do okola tam ma takie beczkowe wedzarki wiec mysle jak pozadnie wyciagne komin to bedzie ok w zalaczonym zdjeciu mam taki komin z rury do kominka tez kopci i jakos jest ok wiec pozadny komin powinien zalatwic sprawe kopcenia. Pozdrawiam Sylwester

Arku wracajac do tematu Wedzarni i Altany to tak na szybko cos tu na zdjeciach zaznaczylem, zdjecia sa z wiosny 2015 i juz wiele sie zmienilo od tej pory no i wiele ladniej to wyglada niz na tych zdjeciach no ale mysle ze zrozumniesz moj zamiar. Na zdjeciu ponizej jak widzisz jest taki stopien na 50cm wiec mam zamiar sie wkopac w ta mala skarpe i to wszystko co nie bedzie widoczne wymurowac z bloczkow betonowych i ladnie przysypac, no a reszte grillo wedzarni do gory w czesci odslonietej ze zwyklej czerwonej cegly. Natomiast ponizej widok starego tunelu ogrodniczego ktory zostal zaadoptowany na tymczasowa altanke i tam wlasnie ma stanac nowa w ktora bedzie wkaponowana grillo wedzarka mam nadzieje ze uda sie to tobie wyobrazic. Duzo juz udalo mi sie samemu zrobic na tej dzialeczce lacznie z wycieciem wielkiej wisni,gruszki,i wielkiej niestety zaniedbanej nie regulowanej jabloni wszystko ladnie pociete i czeka na wedzonko Pozdrawiam wszystkich i czekam na komentarze Sylwester

Arku dzieki za podpowiedz doceniam to !!!! Co do komina od fajerek to myslalem sie czrna rura dymna podlaczys do komina dlatego zeby ta rura troche moze jako element grzewczy altany dzialala w zimniejsze wieczory, nie wiem taki jest pierwszy pomysl no ale przeciez wszystko jeszcze do przemyslenia. Co do altany to postaram sie za kilka dni wstawic kilka zdjec co jest w tej chwili i moze jakis rysunek, to przedstawi bardziej wizualnie no i jakis pomysl lepszy od kolegow wpadnie mam nadzieje. Ja rok temu kupilem bardzo zaniedbana dzialke ROD i w tej chwili zaadoptowalem stary stelaz metalowy po tunelu ogrodniczym obciagnolem go siatka ocynkowana i posadzilismy bluszcz co by sie nam to ladnie zaroslo no ale po zachorowaniu na grilo wedzarnie plany sie niestety zmnienily i trzeba bedzie nowa altane postawic, no ale to jak juz zdjecia beda sami zobaczycie. Pozdrawiam Sylwester Ps. przepraszam ze nie pisze z Polskimi literami ale pisze z kompa w pracy na statku i yu tylko Angielski niestety mam w ustawieniach.

Czy jest jakas szansa na kurs w maju ?? Pozdrawiam Sylwester

Czyz by taka tragedia ten moj projekt ? bo taka cisza Pozdrawiam Sylwester

W dniu dzisiejszym w Lisbonie udalo sie zakupic wspanialy element dekoracyjny do mojej przyszlej grilo wedzarki piekne recznie malowane kafle no i jest pomysl na nazwe po prostu ; POD KOGUTEM

O tak wlasnie myslalem serdecznie dzieki za link !!! Pozdrawiam Sylwester

Serdecznie dziekuje za linka, no tylko wlasnie nie moge tam zadnych dat szkolen znalesc chyba jeszcze nie ma planow na 2016 ?? Pozdrawiam Sylwester

Wita i po pierwsze zycze wszystkim szczesliwego nowego roku !!!!! Udalo sie cos zaplanowac narysowac po wszystkich komentarzach wydaje mi sie ze jednak cos takiego bedzie docelowym planem. Pozostaje przy chybrydzie wiem ze duzo na ten temat pisaliscie ale jakos chyba chcialbym miec dwa sposoby wedzenia. Co do komory to chyba jednak bedzie drewianna tylko jeszcze nie wiem czy moge komin przedluzyc co by nad dach wystawal no a reszta to tak jak widac mam plyte zeliwna tzw fajerki to tez chcial bym wykorzystac nie wiem czy to praktyczne no ale jak mam to niech beda. Bardzo prosze zobaczyc i z niecerpliwoscia czekam na komentarze Pozdrawiam Sylwester

Witam serdecznie jestem nowy i mam serdeczna prozbe o pomoc! jestem marynarzem i w tej chwili niestety na statku wracam do domu 17 kwietnia i z wielka przyjemnoscia zrobil bym kurs domowego masarnicstwa czy jest ktos w stanie podpowiedziec kiedy i gdzie takie kursy sie odbywaja dodam ze jestem z Gdyni no ale z dojazdem nie ma problemu. Serdecznie dziekuje i pozdrawiam Sylwester Przepraszam powinno byc domowego masarstwa a nie masarnisctwa

Te zdjecie to tylko tak na przyklad ja planuje 80/80/120 ale wlasnie naj bardziej zastanawia mnie czy wysokosc komina ma ma jakie kolwiek znaczenie podczas procesu wedzenia ? Lub czy mozna taki komin przedluzyc np do ok 70-80 cm ? zeby wystawal ponad dach altanki. Dzieki zapodpowiedz z drzwiczkami co by na cala szerokosc byly !!!! Pozdrawiam Sylwester

Drodzy koledzy czy wysokosc komina w takiej jak na zalonczonym zdjeciu komory lub podobnej ma jakie kolwiek znaczenie podczas procesu wedzenia ? Lub czy mozna taki komin przedluzyc np do ok 70-80 cm ? zeby wystawal ponad dach altanki. Pozdrawiam Sylwester.

Ja mam zamiar zbudowac wedzarnie na dzialce ROD patrzac do okola to prawie wszystcy maja beczki itp i wedza sobie wiec chyba nie bedzie problemu ? No ma taka nadzieje

Arek dzieki za komentarz wiesz podoba mi sie jak nazwales ten kombajn (MALBORK) I wlasnie to chyba uswiadomilo mi ze zeczywiscie masz racje troszke to za masywne na moja dzialke no ale mam jeszcze trzy miesiace na projekt wiec z pomoca Braci napewno cos znajde. Co to kanalu to nie wiem dlaczego ale jakos chyba sam dla siebie wolal bym miec dwie mozliwosci wedzenia a moze to poprostu wynika ze boje sie paleniska bezposredniego ze sie tam cos spali albo ze sobie poprostu nie poradze . No nie wiem musze to przemyslec poczytac i jeszcze sie zastanowic. Co do cegly to chyba tez masz racje chyba doloze pare zl i kupie nowa wiesz. Pozdrawiam Sylwester

No i niestety pokazalem linka z Arka budowlanej przygody mojej zonie no i sie zaczelo ........ Nie tylko grilo wedzarnia ma byc no ale jeszcze nowa altana do tego wiec bedzie sie dzialo na wiosne. Planu jeszcze rozrysowanego po mojemu nie mam natomiast zasugerowalem sie zalonczonym zdjeciem, piec chlebowy niestety poczeka i bedzie dostawiony puzniej natomiast cala reszta najprawdopodobniej bedzie bardzo podobna. Zdecyduje sie chyba tylko na jedna modyfikacje i zrobie posrednie i bezposrednie palenisko dokladnie tak jak wykonal to Arek.No i tu mam nastepne pytanie.... Wiec znalazlem cegle czerwona z obcietym licem o szerokosci 8cm w bardzo super cenie no i nie wiem czy to sie nada czy jest sens stawiania jej na sztorc i czy scianki nie beda za cienkie ? cegla ma 6.5 cm na 8. bardzo prosze o pomoc!

Arko no to mi dales do myslenia teraz ale chyba mas racje zrobic bezposrednie i posrednie dwa w jedym nigdy nie wiadomo no nie.

Witam ArkoGdynia dzieki za odp!!! Co do kanalu to przegladajac i czytajac chyba wiekszosc wedzarni ma kanal tak mi sie przynakmniej wydaje ? No i mysle za wedzarnia z kanalem cyba jest latwiejsza w obsludze no ale tak jak pisalem jestem nowy i dopiero planuje budowe wiec wszystko jeszcze jest w planach. jak narazie jestem na statku w pracy no i mam czas do 17 kwietnia zeby wybrac najlepsze rozwiazanie. A ty w jaki sposob dymisz ?? moze jakas fotka ?? A co do beczki to chyba dam sobie spokoj myslalem ze to doda jakichs walorow smakowych czy tez organoleptycznych no ale chyba jednak nie za bardzo, no i koszta to ok 500zl za taka beczke a gdzie jeszcze dostosowanie jej do wedzenia drzwiczki kije itp. Za ta cene to moge kupic gotowa drewniana wedzarnie z wyposazeniem i termometrem wiec chyba wlasnie taka bedzie.No nic duzo jeszcze pytan pewnie bede mial wiec z gory dzieki wszystkim za cierpliwosc i pomoc Sylwester

Dziekuje wam serdecznie za odpowiedzi !!!! No i jest nastepne pytanko czy tunel dymny z rury moze skrecac pod kontem 90 stopni ? Czy lepiej zeby byl prosty ?

Witam wszystkich bardzo serdecznie !!!! Jestem nowy na stronie i zanosze sie z zamiarem budowy wedzarni na wiosne, wiec z gory przepraszam za bombardowanie pytaniami Planuje wybudowac podstawe z tynelem z cegly czerwonej no i tak sobie pomyslalem zeby jako komore uzyc starej beczki debowej po alkocholu 200L. No i tu rodzi sie pierwsze pytanie czy to ma sens o tej beczce caly czas mowa. Bardzo prosze o pomoc. Pozdrawiam Sylwester