Dyzio510

Nie będą twarde? Nawet jeżeli ugotować to trzeba do 3 godz. Myśle jakby je podpiEC to byłyby ok.

Kolega ma rację, lepiej wstaw prostokątne będziesz miał wygodniej

Ukryj gontem w leroy promocja metr kosztuje 15zł. W paczce jest 3 mkw. Za 44 zł. Paczka sam odkryłem gontem starczy na 10 lat. Nie kombinuje.

No tak hehe dopiero Boże Narodzenie ???? ????????

Twoje ostatnie wędzenie i to co o jego wyniku napisałeś, świadczy jednak na niekorzyść takiego murowanego kanałowca Kolego luce11 spokojnie możesz murować na płycie fundamentowej, jak jest powyżej gruntu to płyta odda wilgoć. Twój ojciec albo pali w wędzarni jak diabeł w piekle albo ma zbyt ciasne palenisko. Temperatura robi swoje Zrobiłem coś na wzór tego co chcesz zbudować i jestem bardzo zadowolony. W Twoim projekcie wystarczyło by dać palenisko pod komorą wędzarniczą /topic/11739-projekt-w%C4%99dzarni-z-grillem-qba-69/ Posiłkowałem się tematem kolegi Andyandy, który proponuję Ci przeczytać /topic/8606-projekt-budowy-w%C4%99dzarni-opracowany-przez-andyandyego/ ejj tam Na pierwszy raz Miro mowil że wyszło *cenzura* pierwsze moje wedzenie w życiu, temp. jest jara sie zajeb-e temp da sie regulowac , ,, robiłem z czego mialem cegłe miałem na gruz wywalic i tak jeszcze mi jej zostało ;-) Pozdro. Zadymiacze

Dawaj co masz pod ręką [Dodano: 13 kwi 2017 - 22:42] Też mam murowanke i jest ok

poprostu nie świeże.

Dopiero sie ucze muszę dosięgnąć troche rad bo jedni robią tak a drudzy tak, a w końcu to już sam nie wiem ojjj dużo jeszcze przedemną, będe musiał wszystkiego sprobowac, bo nawet nie wiedzialem ze po wedzeniu trzeba jeszcze parzyć w temp 80. Jak wpadłem na te forum to dopiero się tutaj wszystkiego dowiedziałem, będe musiał sprobować i wybrać tą najlepszą opcję nie byłem wtajemniczony,. Bo do tej pory jadłem tylko wędzono -pieczone mięsko. No i tak to wygląda Pany

Witam, ja robię tak jak moja matula robi od kad pamiętam w samej soli i przyprawy czosnek gorczyca ziele itd. pekluje to przez tydzien potem wedzara i poszło- czy jest konieczność używania peklosoli ? kiedyś stosowali samą saletre niby tam dla koloru nie znam sie jestem poczatkujący, jak myślicie ?

musi byc tzw. łapacz dymu, jeżeli strop jest rowny z krawędzią to nie ma bata że na zewnątrz nie bedzie wydobywac sie dym, musi byc kieszeń trzeba obniżyć swiatło grilla zrobić scianke z desek od gory, i wtedy jak bedzie sie palic w grilu to dym unoszący sie do gory nie bedzie miał ujscia i pojdzie w komin, tak to wyglada z mego punktu widzenia "teoretycznie" a praktycznie sie przekonam tak zrobię u siebie czy zda egzamin czy też nie. Na takiej samej zasadzie działaja piece centralnego ogrzewania. Pozdro.

Spec: dokładnie tak samo robią na Mazurach http://images43.fotosik.pl/1245/020b2c5af3dc6c41med.jpg A tam w oddali juz wedzarka sie nagrzewa, no dobre tempo świnka pepa jeszcze biega. Nie ma to jak swinia była opalana słomą ten zapaszek ta skórka z solą echh co to był za smak wracają stare wspomnienia. Świeżeninka na patelnie butelka na stole ehh

teraz w lidlu beda mopy parowe ;-) może jak zakupisz kilka sztuk i wstawisz do środka to moze dadza rade :-). Pozdro.

Co to za wymiary? To taka ma być wytwornica? I jaka role ma ona spełniać? Narazie mi nic do głowy nie przychodzi ale będę nad tym pracować. Pozdro

Tego w poradniku nie znajdziesz i nie popieram. Otwory dodatkowe osłabiają pracę deflektora. Wstawiaj fotki z etapów budowy, a otrzymasz dużo podpowiedzi. Tego w poradniku nie znajdziesz i nie popieram. Otwory dodatkowe osłabiają pracę deflektora. Wstawiaj fotki z etapów budowy, a otrzymasz dużo podpowiedzi. dokladnie zgodzę sie z kolegą ponieważ gorące powietrze nie bedzie sie rozpraszac lecz bedzie ulatywac przez otwory wiec deflektor nie zda egzaminu. nie rob żadnych otworow i napewno bedzie ok.

no to jak mam zrobić? :-(

Ok gdzieś tyle mam zrobiłem na Maxa ile się dało. Dół mam już gotowy teraz będę brał się za górę, chcemy zrobić komin wspólny do grilla i do wędzarni. Tylko zastanawiam się nad średnica? 14x14 w świetle będzie raczej za mało hmm, jaki przekrój sugerujące w świetle?. Pozdrawiam. Pomyślalem innaczej kupię stalową rure takie jakie idą do kozy. Wstawię na dole trujnik i puszczę pionem do gory jakieś 60 cm i obmuruję cegłą, a srednica rury 120 i na gorze zakoncze daszkiem metalowym. Mysle ze bedzie oki. Jak myślicie bedzie oki? Nikt tutaj chyba nie zagląda?

witam wszystkich z Kuklus klanu, jestem tu nowy jestem z woj.Podlaskiego miejscowosc Kleosin. A wiec tak postanowilem sobie wybudowac wedzarke {polowe juz mam} dł.250xszer93 wys. 9 rzędów cegiel z odzysku. Palenisko z lewej po prawej dwie komory na składzik drewna. wyzej grill z lewej z prawej wedzarka wym. w swietle szer. 51x gl.mniejwiecej 70 i w gorę 8 ,9 rzędów + łuk. Palenisko gł.kolo 80 szer 50 wys. 40. kanal dymny fi 20 ceramika {pozostałosc po budowie komina } dł. hmm mniej wiecej 150. Co wy na to? nie wiem jaki komin jakiej srednicy i wysokosci, planowalem nie dawac szybra tylko regulowac temp. drzwiczkami, a komin wymurowany bedzie z cegły i zadaszony żeby deszczowka sie nie lala do srodka. Palenisko mam z popielnikiem.

Dlaczego?

Witam, nie wiem dlaczego wszyscy się opierają przy składnikach, moja Matula od z czasu robi miejscowo w samej soli z przyprawami gorczyca czosnek pieprz robi sól z różnymi przyprawami naciera trzyma to w kamionce przez tydzień i z góry mięso jest przyciśnięte kamieniem (10kg). 10kg. Moim zdaniem w samej soli z przyprawami jest lepiej ponieważ mięso przechodzi przyprawami, a w solance? Przyprawy pływają po wierzchu może się mylę możecie mi to jakoś wytłumaczyć jak jest lepiej? Pozdrawiam