BenekL

no comment

Kończę temat szkoda czasu (dla Twojej wiedzy -nie produkuję i nie handluje takimi termometrami) ja widocznie miałem szczęście bo mój egzemplarz działa prawidłowo. Przed dodaniem Twojego komentarza wystarczyło przeczytać to co napisałem.

A po czym stwierdzasz że jest do wędzarni? Dlatego że tak napisali? Przeczytaj sobie pierwszą opinię w produkcie który podlinkowałeś. Cyt. DawidDno dna.. nie wskazuje żadnej temperatury, nawet otoczenia. Zapraszam do lektury: /topic/15483-termometr-do-w%C4%99dzarni/ Na podstawie czego piszesz taką opinię? Na podstawie tego co ktoś napisał w internecie na podstawie podobnego termometru) Ja mam taki termometr i pokazuje prawidłowe temperatury (sprawdziłem wieszając obok termometr rtęciowy) [Dodano: 17 paź 2021 - 09:46] Świetnie że napisałeś podobno bo to już dyskredytuje ten termometr. On się niczym nie różni od kotłowego. To że tarczę pomalowali na różne kolory i coś tam na niej napisali o niczym nie świadczy. Jak przekłamywał tak przekłamuje. Na podstawie czego piszesz taką opinię? Na podstawie tego co ktoś napisał w internecie na podstawie podobnego termometru) Ja mam taki termometr i pokazuje prawidłowe temperatury (sprawdziłem wieszając obok termometr rtęciowy)

Czy ma długą czy krótka to jest termometrem do kotłów. Do wędzarni się nie nadaje bo mocno przekłamuje. Może ten jest do kotłów ale są podobne do wędzarni. Teraz podrożały -wcześniej kosztowały ok. 15 zł (ja o takim pisałem) https://www.castorama.pl/termometr-do-wedzarni-terdens-id-1066628.html

Jeżeli ten termometr ma dłuższą sondę to nie trzeba go wyrzucać -wystarczy umieścić na prawidłowej wysokości .Jedyna niedogodność to wędzenie po ciemku>

Witam Ja bym zrezygnował z kanału i beczki i postawił coś z czego będziesz zadowolony czyli "kibelek" Też na początku myślałem o wędzarni z kanałem ale na forum zostałem przekonany aby zbudować bez kanału. Jest trochę więcej roboty -ale jest coś za coś. minimalne wymiary komory spalania to 3cegły x 3 cegły x 8 cegieł. minimalny wymiar komory to 70cm x 70 cm x 110cm. przeczytaj opracowanie AndyAndy https://wedlinydomow...ez-andyandyego/ przesyłam link do mojej budowy ( nie stosuj gruzu ceglanego) Ja trochę drobnego użyłem -jak na razie nic złego się nie dzieje. https://wedlinydomow...wędzarni-benka/ aktualnie spód komory oraz boki do wysokości ok 20cm został wyłożony cienką blachą kwasówką.

minimalne wymiary komory spalania to 3cegły x 3 cegły x 8 cegieł. minimalny wymiar komory to 70cm x 70 cm x 110cm. przeczytaj opracowanie AndyAndy /topic/14880-projekt-budowy-w%C4%99dzarni-opracowany-przez-andyandyego/ przesyłam link do mojej budowy ( nie stosuj gruzu ceglanego) Ja trochę drobnego użyłem -jak na razie nic złego się nie dzieje. /topic/16736-fotorelacja-z-budowy-w%C4%99dzarni-benka/ aktualnie spód komory oraz boki do wysokości ok 20cm został wyłożony cienką blachą kwasówką.

Sam kiedyś tak myślałem ale na forum zostało to wyjaśnione. Palenisko pośrednie to nie jest rura tylko nad paleniskiem jest strop z otworem. Palenisko bezpośrednie to gdy nie ma stropu tylko pali się bezpośrednio pod wędzonkami. Natomiast z rurą -nazywa się z kanałem dymnym.

Komora wędzarnicza zbyt mała minimalne wymiary to 70x70x110. Komorę wyłożył bym drewnem (lub zrobił z drewna) Ewentualnie ocieplenie + blacha. Ja w swojej typu "kibelek" zastosowałem szyber (mam łatwiejszą regulację temperatury) Przeczytaj na forum opracowanie AndyAndy /topic/14880-projekt-budowy-w%C4%99dzarni-opracowany-przez-andyandyego/ Tak jak już napisano -wyrzuć szamot. Ja bym też wyrzucił rurę.

Spróbuj skontaktować się z producentem lub dystrtbutorem

Ja stosowałem zaprawę cementową 20 własnej roboty z dobrego cementu-oczywiście z plastyfikatorem

1.moim zdaniem lepiej i efektywniej jest zrobić z paleniskiem pośrednim (bez kanału) Ja też na początku miałem zamiar zrobić z kanałem ale na forum mnie przekonali by nie robić kanału. Jeżeli się uprzesz na kanał to rura stalowa zaizolowana keramzytem będzie ok. 2.zastosowałem zbrojenie drut gładki fi 6 3. stosowałem zwykły cement i sam robiłem zaprawę cementową (jak masz kasę na zbyciu możesz kupić cement do wysokich temperatur) 4. palenisko zrobione z jednej cegły a spód i strop z betonu zbrojonego przesyłam fotki z mojej budowy (nie wykorzystuj gruzu z cegieł szczególnie grubych kawałków. ja niepotrzebnie trochę dodałem gruzu ceglanego-na szczęście drobnego). poniżej link /topic/16736-fotorelacja-z-budowy-w%C4%99dzarni-benka/?do=findComment&comment=649726

stare cegły powinny być dobre. ewentualnie do połączenia cegieł użył bym gliny zamiast cementu. Ja zrobiłem całą komorę paleniska ze "starych" cegieł z odzysku.

powodzenia Czekam na ciąg dalszy.

Ad2 -Nie jestem przekonany co do blachy. Czy faktycznie występuje skraplanie ? Czy teoretycznie może wystąpić? Tym bardziej, że wędzarnia jest w pomieszczeniu. Kanał dymowy można przedłużyć do środka kawałkiem rury z kolankiem. Deflektor stojący jeden lub lepiej dwa kawałki blachy (np:40x40) na prętach z drutu .

ja to zrobiłem tak jak na zdjęciu wymiary otworu 25x25cm -drut 6lub 7 . Zbrojenie ma przerwę pomiędzy cegłą oraz brzegiem otworu. Zawiasy 9 x4,5 cmMożna i tak. Kwadrat, okrąg... Swoją funkcję spełni. Tylko przy tych rozmiarach otworu wedzarnia troszkę jest zduszona. Lepiej większy otwór. Dać większe deflektory jak sam otwór i będzie śmigać. [emoji16] Wysłane z mojego H4413 przy użyciu Tapatalka [Dodano: 07 lut 2021 - 15:07] Co do zawiasów to stosuje takie. Zamawiam u kowala. Dawno mi się standard przejadł. [emoji16] FB_IMG_1612703212999.jpg Wysłane z mojego H4413 przy użyciu Tapatalka faktycznie ładniej wyglądają od standardu. Pomyślę o zmianie.otwór 25x25 przy wymiarach komory 75x75 x120 jest za mały? Według tego co znalazłem na forum jest to typowy wymiar .Nie zaobserwowałem u siebie zaduszania. Zastosuj otwór większy wówczas zobaczysz różnice . A tak to jak zwykle pruzne pisanie. Bo skąd możesz wiedzieć jaka jest różnica jak masz obserwacje tylko taka. Powiedzcie mi kurde bo nie rozumiem. To taka przekora ludzka? Kuzwa jak chodzę w sandałach to już inne byty się nie nadają i pójdę w nich w błoto podwine tylko skarpety wyżej. A macie jakieś porównania co do takich otworów i innych spraw? Bo ja mam. Nie chcę mi się już pisać powoli na takie argumenty. Więc jeszcze raz. Zrób Benek z większym otworem to zobaczysz o czym pisze bo narazie nie wiesz. Wysłane z mojego H4413 przy użyciu Tapatalka Po co ten cały komentarz. (zamiast komentarza wystarczyło uzasadnić) Podaj jaki powinien być wymiar to jak będę budował następną wędzarnię to zrobię.

ja to zrobiłem tak jak na zdjęciu wymiary otworu 25x25cm -drut 6lub 7 . Zbrojenie ma przerwę pomiędzy cegłą oraz brzegiem otworu. Zawiasy 9 x4,5 cmMożna i tak. Kwadrat, okrąg... Swoją funkcję spełni. Tylko przy tych rozmiarach otworu wedzarnia troszkę jest zduszona. Lepiej większy otwór. Dać większe deflektory jak sam otwór i będzie śmigać. [emoji16] Wysłane z mojego H4413 przy użyciu Tapatalka [Dodano: 07 lut 2021 - 15:07] Co do zawiasów to stosuje takie. Zamawiam u kowala. Dawno mi się standard przejadł. [emoji16] FB_IMG_1612703212999.jpg Wysłane z mojego H4413 przy użyciu Tapatalka faktycznie ładniej wyglądają od standardu. Pomyślę o zmianie. otwór 25x25 przy wymiarach komory 75x75 x120 jest za mały? Według tego co znalazłem na forum jest to typowy wymiar .Nie zaobserwowałem u siebie zaduszania.

ja to zrobiłem tak jak na zdjęciu wymiary otworu 25x25cm -drut 6lub 7 . Zbrojenie ma przerwę pomiędzy cegłą oraz brzegiem otworu. Zawiasy 9 x4,5 cm

Jest to trochę dyskusja nad wyższością Świąt Wielkiej Nocy nad Świętami Bożego Narodzenia.Ja mam szyber i nie mam skroplin. Przy pomocy szybra łatwiej mi utrzymać temperaturę. Co do szuflady (ja nie mam) - ale wygląda, że z szufladą łatwiej się dokłada do paleniska i łatwiej usuwa popiół. Ale z drugiej strony dla gimnastyki można się parę razy schylić a właściwie przyklęknąć. To nie są argumenty. Nie piszemy tu o świętach a o użytkowaniu. Zawsze można np z Toyotay przesiasc się na furmanke. Mówisz się że wystarczy się trochę pogimnastykowac. Jeśli to są argumenty to czemu od razu nie ustawić szereg drabin i się pogimnastykowac by dostać się paleniska. Jeśli ja robię dwa ruchy do obsługi a w drugim rozwiązaniem 5 ruchow z klekaniem i zaglądaniem do środka to jaki to argument?! Czasem nie chce mi się już tu wypowiadać bo zawsze znajdzie się ktoś kto widział tylek u krowy i całe życie będzie miał tylko takie wyobrażenie o d.... Maryni. Może jeszcze inaczej. Siedzę codzień nad różnymi rozwiązaniami i poprawiam poprzednie. Czyli w sezonie przećwiczę kilka rozwiązań. A ktoś kto raz coś zrobił bo najpierw wstawił drzwiczki a potem go oświeciło by dostawić szufladę bo będzie wygodniej nie mogąc od razu połączyć drzwiczek i szuflady w jedną całość. Ja połączyłem Wasze drzwiczki z szuflada jako całość... Gdzie nie musimy klękać, zaglądać, przesowac itp to jednak Wasze lepsze. Masakra. Na dzień dzisiejszy nie widzę lepszego wygodniejszego użytkowania paleniska z szuflada. I widać że pomimo to że zajmuje się w tej branży już zawodowo od dawna to nadal furmanka jest lepsza. A do niedawna wielu z was waliło drugiego w obronie za swoje kanały a dziś już Zadko czytam o kanałach. Ale nikt się do tego nie przyzna. Więc proszę kolegi robić tak jak podpowiadają. Zaopatrz się jeszcze w rękawice porządna do wyciągania szuflady.. Bo Przeca gorącą i jak widać masz cały wachlarz udogodnień w obsłudze. Miłej niedzieli. Wysłane z mojego H4413 przy użyciu Tapatalka Chyba już tak się zaperzyłeś, że nie czytasz co napisałem. Po pierwsze przyznałem, że obsługa szuflady jest łatwiejsza i wygodniejsza ale jak ktoś chce to może się gimnastykować. Czytając Twój cały wywód to się właśnie sprowadza do porównania świąt, o którym napisałem (swoją drogą powinienem napisać w cudzysłowie bo to z kabaretu Stanisławskiego) Przeczytaj posty Sverige 2. Ja na tym ten temat zakończyłem tym bardziej że Hiro 20 prosił o porady.

Jest to trochę dyskusja nad wyższością Świąt Wielkiej Nocy nad Świętami Bożego Narodzenia. Ja mam szyber i nie mam skroplin. Przy pomocy szybra łatwiej mi utrzymać temperaturę. Co do szuflady (ja nie mam) - ale wygląda, że z szufladą łatwiej się dokłada do paleniska i łatwiej usuwa popiół. Ale z drugiej strony dla gimnastyki można się parę razy schylić a właściwie przyklęknąć. [Dodano: 07 lut 2021 - 08:34] Trochę po fakcie - ja stosowałem do zbrojenia drut gładki 7 -mniejsze naprężenia Zawiasy i szyber -rozwiązanie na załączonych zdjęciach.

Witam Możesz zrobić na dwóch ceownikach w/g załączonego zdjęcia rolki np: https://allegro.pl/oferta/rolka-poprzeczki-dachu-kogel-fi26-gr-8mm-metalowa-8846340418 ceownik np: https://allegro.pl/oferta/40x22x2x2000mm-ceownik-perforowany-wzmocniony-8112574732?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_mtrzcj_opony_pla_opony_i_felgi&ev_adgr=Narz%C4%99dzia+i+sprz%C4%99t+warsztatowy+-+Wyposa%C5%BCenie+warsztatu&gclid=Cj0KCQiA6t6ABhDMARIsAONIYywJ9hRVHfuEDJXT4quuEDRP-WZnvpAL3wa7yWQa8ZcsstSFWY5P0uEaAioQEALw_wcB

komora za mała przy tej wielkości komory ja bym zastosował 150 ale prawdopodobnie 100 też wystarczy -zależy jaką długość zastosujesz [

czy jest prawidłowy ciąg? (jaki spadek ma rura doprowadzająca?) fizycznie to niemożliwe aby przy prawidłowym ciągu nie udało się uzyskać odpowiedniej temperatury. jeżeli jest prawidłowy ciąg to zrób izolację termiczną beczki oraz przewodu doprowadzającego

Nie oceniam wędzonek-już to zostało zrobione Problem jest praktycznie nie do rozwiązania przy tej wędzarni i takiej lokalizacji. Zmiana komina na krótki (nie będzie skroplin) Na czas wędzenia przestawienie wędzarni w takie miejsce aby była jak najmniej uciążliwa dla sąsiadów i (lub) wizyta u sąsiadów przed wędzeniem z informacją, że trochę się będzie dymiło. Przy prawidłowym paleniu nie ma tego dymu tak strasznie dużo. Natomiast zapachu dymu nie da się uniknąć ( nawet z odległości 50m przy odpowiednim kierunku wiatru) Ja przed wędzeniem sprawdzam prognozę pogody (kierunki i siła wiatru) tak aby było to jak najmniej "uciążliwe" dla otoczenia

drewniana -lepiej utrzyma ciepło,brak skraplania -resztę poczytaj na forum