Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'cukier' .
Znaleziono 4 wyniki
-
Zwabiona minimalną ilością lodu i niewielką ceną za kg postanowiłam wypróbować rybkę , co to ją nazwali nototenią :-) Nototenia w zalewie u mnie bardziej słodko-octowej Rybę rozmroziłam (1,3kg), zdjęłam łuskę , odcięłam płetwy górne i dolne , posoliłam , popieprzyłam i odstawiłam na godzinkę do lodówki. Panierowałam w mące, jajku i bułce tartej i usmażyłam na złocisto z obu stron. Poukładałam w słoiku . Zalewę : - 4 szkl.wody - 1 szkl.octu - 6 płaskich łyżek cukru - 2 łyżki soli - 6 ziarenek ziela angielskiego - 1 liść laurowy - 3 ziarenka czarnego pieprzu zagotowałam wraz z 2 cebulami pokrojonymi w półksiężyce . Wrzącą zalewą zalałam rybkę , zakręciłam porządnie słoiki i pozostawiłam do wystudzenia. Nastepnie włożyłam do lodówki na tydzień i teraz tylko konsumpcja. Pyszna
-
Drożdżówka mieszana drzewianną łychą SKŁADNIKI 1,5 szkl.cukru 1,5 szkl.mąki 1,5 szkl.mleka 6 całych jaj ( najlepiej L ) 2 cukry wanilinowe 1 kostka margaryny ( roztopić i przestudzić ) 1 kostka drożdży (10dag) 4 łyżki oliwy szczypta soli Wszystkie składniki wymieszać drewnianą łyżką i pozostawić od 4 do 10 godzin pod przykryciem . Po tym czasie wsypać do masy 1 kg mąki tortowej , wymieszać i przełożyć do blach ( duża+keksówka) . Posypać kruszonką . Piec w piekarniku na 180stopniach około 1 godziny ( do zrumienienia wierzchu) . PROPOZYCJE WSADU - twaróg biały z cukrem + jabłka - jabłka + rodzynki - dżem + twaróg z cukrem - owoce suszone - powidła śliwkowe - co się komu zamarzy ;-) SMACZNEGO
-
Polecam surówkę do obiadu ( niejednego , bo można zapakować w słoik i do lodówy ) , która w moim notatniku nazywa się Surówka a'la chińska ( przypomina mi tą dodawaną do chińszczyzny z budki braną w styropianie na wynos ;-) ) A więc potrzebujemy : 1 średnią główkę kapusty 3 marchewki 3 ząbki czosnku 1 szkl.cukru 1 szkl.octu 1 szkl.oleju 1 łyżkę soli Kapuchę poszatkować , marchew zetrzeć na grubych oczkach.Składniki zalewy wymieszać , wcisnąć czosnek i podgrzać do rozpuszczenia. Zalać ciepłym kapustę z marchwią , dokładnie przemieszać . Czas przegryzania to doba - warto przemieszać co jakiś czas. Później spożywać śmiało lub zapakować do słoików i przechowywać w lodówce . Smacznego.
-
Witam. No to i ja w końcu się pochwale Składniki: Mięso wieprzowe: Szynka, karczek, boczek b/k, podgardle, słonina. Mięso zostało zapeklowane na sucho peklosolą w stosunku 2dkg na 1kg na czas 5 dni z codziennym przewracaniem. Po tym czasie zostało zmielone odpowiednio sitami 10, 8 , 5. Przyprawy: Czosnek, majeranek, sól, cukier, pieprz, woda. Proporcji niestety nie podam bo nie pamiętam ale ogólnie surowca wyszło około 18kg. Kiełbaska pod koniec wędzenia podpiekana. Poniżej kilka zdjęć które udało mi się odzyskać. PS: Przepraszam za bałagan wokół wędzarni.
