Nie udały Ci się wyroby? Nie poddawaj się !

[MiD2006]

Witam wszystkich!

Postanowiłem otworzyć ten temat ponieważ wiele osób poddaje się po pierwszym nieudanym razie wyrobu własnych wędlin. Nie potrafię, nie wychodzi mi, to nie jest dla mnie itd.... Chciałbym pokazać mój postęp aby był motywacją dla wszystkich początkującyhc ( ja również nim jestem ) to było moje piąte wędzenie. Najważniejsze jest aby się nie poddawać i przedewszystkim przeglącać nasze forum rozmawiać z doświadczonymi kolegami oraz próbować...próbować...próbować. Na początku gdy pierwszy raz zrobiłem swój wyrób, nie był wart polecenia. Teraz gdy posłuchałem cennych rad kolegów z forum, przeczytałem sporo artykułów i nie popełniłem tych samych błędów z poprzedniego wędzenia, znajomi proszą mnie abym uwędził im coś na święta.

 

TAK BYŁO NA POCZĄTKU MOJEJ PRZYGODY 4 PIERWSZE ZDJĘCIA.

TERAZ WĘDZONKI PREZENTUJĄ SIĘ TAK ....

 

 

Zachęcam do wstawiania zdjęć swoich pierwszych wyrobów i pokazania nam swoich postępów

Edytowane 11 Listopada 2014 przez Małgoś

[tier]

Chyba pierwsza wędzarnia nie zdała egzaminu

[MiD2006]

Tego jeszcze nie potwierdzę fakt w beczce dużo lepiej, większa komora i sok który jeszcze osieka spada na glebe. W tamtej zbiera się na dnie albo na tacy i zaczyna parować. Jednak nie wędziłęm w niej jeszcze tak jak powinienem. Dla tego muszę to sprawdzić

[Zbój Madej]

 

 

TAK BYŁO NA POCZĄTKU MOJEJ PRZYGODY 4 PIERWSZE ZDJĘCIA. TERAZ WĘDZONKI PREZENTUJĄ SIĘ TAK ....

Znam takiego delikwenta co tak samo kiedyś miał :D

 

A za postępy w wyrobach wielkie :clap: :D

 

 

Najważniejsze jest aby się nie poddawać i przedewszystkim przeglącać nasze forum

I tak trzymaj

[MiD2006]

Zbój Madej dzięki a bez naszego forum i podpowiedzi kolegów zadymiaczy dalej byłbym w pierwszej fazie wędzonek

[tomek1204]

widać postęp bez dwóch zdań... pierwsze wędzonki jakby to ująć... zapewne nie do końca złapały prawidłowy kolor   na co nie tylko wędzarnia ale też i rodzaj drewna i pare innych czynników ma wpływ... ale następne już zdecydowanie lepsze!!! więc jeśli są choć w połowie tak dobre w smaku i zapachu jak na to wygląda.... to składam wielkie gratulacje!!! sam jestem początkującym.. wędze od 4 lat,, ale i tak uważam że to dopiero początek i staram sie dużo czytać , szukać informacji i próbować różnych rozwiązań a wszystko po to aby moje umiejętności szły do przodu czego też i każdemu życzę