Zagadka

[Gregtom]

Inni BiS, zadając "zagadkę" i pokazując fotki w tym temacie, też nie byli architektami cudownych miejsc ani artystami pokazującymi swoje obrazy, zadając pytanie: "Gdzie to, co to, kto to"..

Dlatego dopiszę źe nie jestem autorem ani wykonawcą tych wyrobów..

Ale receptke/opis zapodam.. :wink:

[miro]

No dobra, ale dalej nie rozumiem czego oczekujesz pytając jak to jest zrobione ?

Tak naprawdę wie to tylko ten kto zrobił taką wędlinę.

Cm mamy Ci odpisać ?

[Gregtom]

No dobra, ale dalej nie rozumiem czego oczekujesz pytając jak to jest zrobione ?

Tak naprawdę wie to tylko ten kto zrobił taką wędlinę.

Cm mamy Ci odpisać ?

Mirku.. Widzisz te "grzybki" na wędlinnach..?

 

Czuje że temat zagadki zaraz "spale".. :wink:

[Bagno]

Gregtom, Kiełbasa surowa pleśniowa typu salami. Metoda wykonania, może techniką " ....a`la wędliny parmeńskie". Jak zwykle w warunkach domowych, ciężko było utrzymać określaną wilgotność.

[miro]

Mirku.. Widzisz te "grzybki" na wędlinnach..?

 

Jakie grzybki ?

Może gdybym był po grzybkach :grin: to bym je widział.

[Gregtom]

Gregtom, Kiełbasa surowa pleśniowa typu salami. Metoda wykonania, może techniką " ....a`la wędliny parmeńskie". Jak zwykle w warunkach domowych, ciężko było utrzymać określaną wilgotność.

Blisko.. Ale jeszcze troszkę daleko.. :smile: :clap: :clap: :clap:

[miro]

Czy o to coś Ci chodzi ?

 

[Gregtom]

Ahh tam. Już nie wqrzam..

Z "grzybkami" to była tylko zmyłka.

Czytałem problemy ludzi, tutaj na forach, którzy nie posiadają komory/komór, dla wędlin dojrzewających..

 

Cały ten proces można (podobno) zrobić w popiele.. (dojrzewanie) i to bez specjalnej piwnicy albo strychu..

Sorki wielkie..

[miro]

ały ten proces można (podobno) zrobić w popiele.. (dojrzewanie) i to bez specjalnej piwnicy albo strychu..

A to teraz masz "problem", bo musisz temat rozwinąć !

Jak w popiele taki proces przeprowadzić ?

[Wujaszek Tom]

Gregtom, Albo w mące .

[Darino]

Albo w mące .

W grochu też można..., bo groch, proch czy popiół

PS

Ale wiem że kumpy podobno w pszenicy dojrzewały

:grin:

[pis67]

Fotki będę dodawał po kropelce aby wszystkiego na raz nie zdradzić.

 

1wsza..

Pierwsza wygląda na wyrób dojrzewający, widać wady procesu dojrzewania i być może za luźne napełnienie osłonki. Wyschnięty pierścień pod osłonką świadczy o wysuszeniu powierzchniowym, wyrób nie jest w przekroju jednolity kolorystycznie, nieodpowiednie warunki przechowywania-dojrzewania. Jednym słowem kicha. A jak to jest zrobione. Mięso zapeklowane, drobno zmielone, farsz jakby zmiażdżony, potem pewnie zakwaszone i podsuszane w nieodpowiednich warunkach.

[Henio]

Gdzie taki szyld można spotkać ?

Zagadka dla Poznaniaków :wink:

http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-frc3/1009022_648025775227403_698069415_o.jpg

[miro]

Rynek Łazarski.

[Henio]

:clap: :clap: :clap: miro,

[ANNAM]

A czy ktos to jadl i co to jest ( od razu)

Pudelko zapalek dodalam, aby okreslic wielkosc

[karolszymczak]

miro, to się u nas nazywa ''klunkier plac''

[kostek61]

co to jest ( od razu

Może jakaś odmiana marchwi?

[andrzej k]

Gdzie taki szyld można spotkać ?

 

Zakład Przetwórstwa Mięsnego - Jaraczewo :smile:

 

Pozdrawiam

[Henio]

Do czego to służy ?

http://dajerade.com/media/thumbnail/c0/b5/c0b5e4cb19b6bc0c5ea4c49d5093dfeb.jpg

[Gonzo]

Do czego to służy ?

 

:arrow: Do tego

 

:question:

[karolszymczak]

Nadziewarka do kiełbas :grin:

[Zico]

cóś do mocowania jakiejś butelki i nalewania potem zawartości do szkła

[miro]

Do czego to służy ?

Używasz i nie wiesz ?

Ale Ci powiem rozmiar to masz .....wielki. :grin:

[Darino]

Do czego to służy ?

http://demotywatory.pl/3904502