slodziaksos Opublikowano 16 Marca 2015 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 16 Marca 2015 WitamChce zrobic kiełbasę grubą. I chce do tego użyć jelit wołowych. I teraz pytanie. Jak czyści sie jelita wołowe ?Niestety nie pamiętam jak to robiono w pierwszej rzeźni gdzie pracowałem. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11292-czyszczenie-jelit-wo%C5%82owych/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 16 Marca 2015 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 16 Marca 2015 Zapomniałeś Kolego, że mamy jeszcze stronę główną. na niej znajdziesz bardzo dużo przydatnych informacji, choćby to: http://wedlinydomowe.pl/dodatki/jelita/613-wszystko-o-jelitach-szczegolowa-obrobka-jelit Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11292-czyszczenie-jelit-wo%C5%82owych/#findComment-412853 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
slodziaksos Opublikowano 16 Marca 2015 Autor Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 16 Marca 2015 (edytowane) Ja widzialem ten artykuł. Tylko że tam jest jedno krótkie sformułowanie że kaszluje sie jelito po wywróceniu na drugą stronę. Tyle że jak to sie robi ?Praktycznie. Edytowane 16 Marca 2015 przez slodziaksos Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11292-czyszczenie-jelit-wo%C5%82owych/#findComment-412869 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 16 Marca 2015 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 16 Marca 2015 W dziale "Polska tradycja masarska" jest taki temat: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10080-tradycja-iii-obróbka-jelit-1952-r/ Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11292-czyszczenie-jelit-wo%C5%82owych/#findComment-412875 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.