Nasza pierwsza biała kiełbasa :)

[camelki]

Postanowiliśmy zrobić przed świętami próbę generalną i wyprodukowaliśmy dziś (dzięki nieocenionej pomocy Pana Boczka) naszą pierwszą biała kiełbasę

Efekty na zdjęciu poniżej

 

[Maad]

no szału nie ma ... szczerze mówiąc, to w porównaniu do wczesniejszych zdjęć .. nie wiadomo gdzie oczy podziać

[Jojo]

No i pierwsza próba za wami. Trzeba trochę pokombinować z ilością przypraw by dojść do własnego ideału. Do białej standard to sól, pieprz czarny, czosnek i majeranek. 

U was jakoś nie widzę majeranku.

 

A jak smak po parzeniu?

Dajcie foto przekroju.

[PanBoczek]

Kiełbaska jak kiełbaska... piękno tkwi w prostocie a cały cymes i magia w smaku   tylko autor będzie wiedział czy się udała. 

Serdeczne gratulacje pierwszej, jak słyszałem UDANEJ próby           niech kolejne podążają i będą równie zaje... 

 

 

 

no szału nie ma ... szczerze mówiąc, to w porównaniu do wczesniejszych zdjęć .. nie wiadomo gdzie oczy podziać

Paweł musisz zrobić zdjęcie tej kiełbasy na grzbiecie wielbłąda! Wtedy Mareczek będzie usatysfakcjonowany hahaha Pozdrawiam  

[ANNAM]

Camelki, brawo      , piersze kroki za wami teraz juz bedzie latwiej, bo wiecie co i jak 

[Jojo]

Pamiętam, jak robiłem swoją pierwszą białą. Mimo, że teraz miał bym do niej zastrzeżenia to wtedy była super.

 

Po latach jedzenia tego syfu co nam oferują markety to domowa kiełbasa nawet z jakimiś niedociągnięciami jest idealna.

[Gregtom]

A skad wzieliscie swinke..? 

[camelki]

Maad - toć pisałem, że nie umiem fotografować jedzenia

 

Jojo - majeranku jest 3 g na kilogram mięsa i jak dla mnie jeszcze za mało

 

Annam - dzięki

 

Pan Boczek - dzięki za pomoc

 

Gregtom - ze sklepu mięsnego (przecież ja jeszcze jestem w Polsce, nadal mam "niedopięty kontrakt   )

Edytowane 17 Marca 2015 przez camelki

[Pacan Wojciech]

Gregtom myślałeś , że  świnke wzieli z przemytu , toby był dreszczyk emocji 

[Gregtom]

Gregtom myślałeś , że  świnke wzieli z przemytu , toby był dreszczyk emocji 

 

Gregtom myślałeś , że  świnke wzieli z przemytu , toby był dreszczyk emocji 

Wojciechu, tak wlasnie myslalem.. A ze wspaniali i energiczni ludzie to szkoda aby Ich poddac karze chlosty przez durna reli... i obyczaje.. 

[camelki]

Gregtom myślałeś , że  świnke wzieli z przemytu , toby był dreszczyk emocji 

 

Wojtek - przemycaliśmy już boczek, gulasz angielski w puszkach i kabanosy, tak więc trochę praktyki mamy

A tak na poważnie - to był przypadek, że Amerykanie przemycili do Arabii żywego prosiaka

Edytowane 17 Marca 2015 przez camelki

[PanBoczek]

Zawsze do usług z najwyższą przyjemnością 

swoja drogą... za granicą w krajach Islamskich... możecie wziąć paczkę majeranku ze sobą i spróbować zrobić naszą polską białą z użyciem innych mięs :P 

Biała drobiowo-wołowa albo z baraniną.. może w baranich jelitach  to byłoby coś! Tylko do nadziewania baranich jelit musielibyście wziąć nadziewarkę z odpowiednim lejkiem  a reszta to już kwestia wyobraźni  Pozdrawiam

 

 

przemycaliśmy już boczek

to ja się zabieram z Wami w takim razie tylko dużą walizkę muszę zakupić, żeby ciasno w trakcie przemytu mi nie było hehe 

tylko czy ryzyko się opłaci?... przemycać człowieka a zostać ukaranym jak za świnię haha     

Edytowane 17 Marca 2015 przez PanBoczek

[Pacan Wojciech]

Mam gdzies przepis na kielbaske , ktora prezentowali w TV , robiona w Tunezji  , nie chce uzywac nazw , ktorych nie jestem pewien , jesteście lepiej doswiadczeni w tym temacie , jak znajde to ja Wam przeslę ( przepis oczywiscie ) , a swoja droga jak skonczyła sie przygoda amerkanów , zjedli swinke , czy została zutylizowana .Przepis w załaczniku kiełbaska jagnięca z TUNEZJI merguez.doc 

Jesli sie uda Wam otworzy7c plik to zauważycie ze przepis jest po polsku ( z translatora ) oraz po angielsku , pewni nie bedziecie mieli kłopotu z  odczytaniem . Pozdrawiam

Edytowane 18 Marca 2015 przez Pacan Wojciech

[BazylWidzew]

 

 

Postanowiliśmy zrobić przed świętami próbę generalną i wyprodukowaliśmy dziś (dzięki nieocenionej pomocy Pana Boczka) naszą pierwszą biała kiełbasę

 

I bardzo ładna kiełbaska

 

 

 

no szału nie ma ... szczerze mówiąc, to w porównaniu do wczesniejszych zdjęć .. nie wiadomo gdzie oczy podziać

 

Marek zdjęcie to szczegół, ważne żeby kiełbasa była smaczna

[Maad]

 

 

Maad - toć pisałem, że nie umiem fotografować jedzenia

 

tere fere, akurat w to uwierzę

umiesz umiesz, tylko tak się droczysz z nami

 

 

 

Marek zdjęcie to szczegół, ważne żeby kiełbasa była smaczna

 

Bazyl, przecież wiem, że chodzi o smaczny produkt i przyjemność z samodzielnego zrobienia.

A z tymi zdjęciami to jest tylko takie przekomarzanie się osób, które oprócz zrobienia jedzenia, chcą to uwiecznić w postaci obrazu.

[paweljack]

Mam gdzies przepis na kielbaske 

Ja też:  https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9782-grillowanie-by-paweljack/?p=349166  

[Pacan Wojciech]

Paweł dzieki mozeTwoj przepis  jest prostszy .Skopiowałem .Pozdrawiam

[camelki]

Maad - nie droczę się, mam świadomość, że to zdjęcie kiełbasy jest bardzo kiepskie. Nie umiem focić jedzenia, nigdy mi to nie wychodziło tak jakbym chciał

 

Wojtek i Paweljack - dzięki za przepisy, to się zawsze przyda

[Maad]

 

 

Nie umiem focić jedzenia, nigdy mi to nie wychodziło tak jakbym chciał

 

zastosuj oświetlenie tylne (naturalne, miękkie) z doświetleniem przodu przy pomocy blendy

no i tło niekoniecznie musi być szarobure ... może lepiej jakaś barwa dopełniająca?

no i troszkę pomachać suwaczkami w ciemni

[camelki]

Marek - ja nie czuję zupełnie tego tematu, to sobie tylko leży i się nie rusza, nie ma w tym nic co by przyciągało uwagę. żadnej opwieści, żadnych emocji - ot jakieś żarcie i tyle

[Maad]

 

 

 

żadnej opwieści, żadnych emocji

 

Edytowane 19 Marca 2015 przez Maad

[camelki]

Na pierwszą stronę tabloidu, jak znalazł :P