Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Sery dojrzewające


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
9 odpowiedzi w tym temacie

#1 krasnoludek

krasnoludek

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 2 postów
  • MiejscowośćZgierz

Napisano 04 wrz 2015 - 18:09

Moja domowa produkcja

Zdjęcie - https://goo.gl/photo...ThhkshyWWry1o67

 

Do produkcji serów jako zakwasu używam maślanki, jogurtu, zsiadłego mleka, śmietany. Czy któryś z Kolegów mógłby mi doradzić, do jakiego sera, którego z produktów używać?



#2 Gregtom

Gregtom

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 4249 postów
  • MiejscowośćDortmund-Rawicz

Napisano 04 wrz 2015 - 19:03

Czy któryś z Kolegów
 

Fajna prezentacja produktow, ale nasze Panie maja tez sporo do poradzenia w serowarstwie..  :)

Szkoda ze filmiki tak cicho nagrane ale naprawde warto obejrzec.. 



#3 mucho

mucho

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 189 postów
  • Miejscowośćkanada

Napisano 04 wrz 2015 - 21:29

Bardzo ladne serki.

Pewnie kiedys tez sie skusze na zrobienie chociaz jednego ale na mleku pasteryzowanym. Jest zakaz sprzedawania mleka nie pasteryzowanego. Nawet rolnik nie moze sprzedawac swojego wlasnego mleka. To dla naszego dobra abysmy dlugo zyli :) chociaz najblizsza rodzina rolnika moze od niego dostac nie pasteryzowane mleko i je pic  ale sasiad z drugiej strony drogi juz nie. A co najgorsze jest to naprawde przestrzegane. Probuje znalezc jakies dojscie do mleka przez znajomych i nic mi nie idzie.

Zawsze mam odpowiedz alez nie wolno :mad: :mad: :mad: :mad:



#4 EAnna

EAnna

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 9054 postów
  • MiejscowośćTychy

Napisano 05 wrz 2015 - 19:32

Probuje znalezc jakies dojscie do mleka przez znajomych i nic mi nie idzie.

Kol. Ligawa opowiadał mi kiedyś, że Kanadyjczycy praktykują zakup wspólnej krowy w kilka osób i wstawienie jej do farmera. Od takiej własnej krowy mleko można już brać.



#5 mucho

mucho

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 189 postów
  • Miejscowośćkanada

Napisano 07 wrz 2015 - 15:09

Tak to bylo wczesniej ale wlasnie ostatnio sprawa poszla do sadu i gospodarz dostal kare pienierzna zamknieto mu farme pod pretekstem ze jest niebezpieczny dla zdrowia publicznego. Pewnie jedna krowa to by jakos przeszla ala on zaczal na wieksza skale no i teraz inni nawet z jedna krowa sie boja

Envoyé de mon SM-G920W8 en utilisant Tapatalk

#6 Pacan Wojciech

Pacan Wojciech

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 2529 postów
  • MiejscowośćOPOLE

Napisano 07 wrz 2015 - 22:20

Krowe trzymac w lesie , jak za partyzantki ,doić w konspiracji - efekt - andrenalina podniesiona , poczucie sprawiedliwości zaspokojone oraz uspokojony naturalny sprzeciw przeciwko władzy .Chyba ze u Was niedzwiedzie grasuja to bedzie problem . :)


Użytkownik Pacan Wojciech edytował ten post 07 wrz 2015 - 22:31


#7 mucho

mucho

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 189 postów
  • Miejscowośćkanada

Napisano 09 wrz 2015 - 02:39

Tak chyba trzeba bedzie zrobic. Tylko bede musiala sie nauczyc doic krowy :)
Niedzwiedzi tu gdzie mieszkam raczej nie ma. Pisze raczej bo jakies 3 lata temu jakis sie przplatal i bylo smiesznie. Biedny misio wiecej sie bal niz ludzie.

#8 roger

roger

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 7204 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 09 wrz 2015 - 11:20

Niedzwiedzi tu gdzie mieszkam raczej nie ma
 

 

Jakby się trafił to broń Boże nie próbuj doić ...  ;)



#9 mucho

mucho

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 189 postów
  • Miejscowośćkanada

Napisano 09 wrz 2015 - 13:44

Niedzwiedzi tu gdzie mieszkam raczej nie ma

 
 
Jakby się trafił to broń Boże nie próbuj doić ...  ;)


:) :)
To tak jak w tym dowcipie

Dlaczego nie powicie tej studence weterynarii ze probuje doic byka?
A..... po co ?
Studentka ma zajecie i byk zadowolony.

Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#10 EAnna

EAnna

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 9054 postów
  • MiejscowośćTychy

Napisano 09 wrz 2015 - 19:48

U nas, w marketach, można kupić sery z mleka surowego, tylko należy uważnie poszukać.

Surowe, nie homogenizowane i nie pasteryzowane mleko ma inną strukturę kazeiny i tłuszczu mlecznego.

Nawet metoda homogenizacji mleka wpływa na jego właściwości zdrowotne.

Polecam artykuł:

 http://www.sciencedi...58694605000075 


Użytkownik EAnna edytował ten post 09 wrz 2015 - 19:51
dubel





Użytkownicy przeglądający ten temat: 1

0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych