Skocz do zawartości

Teoria peklowania - Solenie i peklowanie mięsa...


Rekomendowane odpowiedzi

Zapraszam serdecznie do zapoznania się z bardzo ciekawym materiałem na temat solenia i peklowania mięsa i produktów mięsnych, który w 2 artach zamieściłem na stronie głównej.

OCR wykonał Papla - dzieki.

Warto przeczytać.

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1310-teoria-peklowania-solenie-i-peklowanie-mi%C4%99sa/
Udostępnij na innych stronach

Super artykuł. Ciekaw jestem o czym tam jeszcze piszą. Może przytoczysz kilka fragmentów ze spisu treści?

Tak z ciekawości: Czy ta książka była wydana w języku polskim jako oryginał czy jako tłumaczenie z innego języka?

Jeżeli ona cała jest tak fajnie napisana to jest to nie biały tylko złoty kruk.

 

Pozdrawiam

frapio

Wiedzy nigdy za wiele, nawet tej na chwilę obecną pozornie nieprzydatnej.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1310-teoria-peklowania-solenie-i-peklowanie-mi%C4%99sa/#findComment-27755
Udostępnij na innych stronach

Frapio, na poczatku części I-ej pisze, że oryginalne wydanie wyszło w Moskwie w 1949 r., a polskie tłumaczenie w Warszawie w 1955 r.

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1310-teoria-peklowania-solenie-i-peklowanie-mi%C4%99sa/#findComment-27758
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.