Jurek wędzi ...

[Alinka]

Możesz coś więcej o tej autorskiej kiełbasie napisać?

Ładnie I apetycznie wygląda.

Podaj, proszę przepis

Pozdrawiam

[esjot]

Możesz coś więcej o tej autorskiej kiełbasie napisać?

Przepraszam, że dawno się tu nie udzielałem. 

Czy chodziło Ci o kiełbasę łaciatą? Jeżeli tak, to lepiej późno niż wcale. :-)

 

           

 

Pozdrawiam serdecznie.

Jurek (esjot)

[esjot]

16.10.2018 r. - kiełbasa jubileuszowa 

 

 

A tu po 11 dniach od wędzenia...

 

Pozdrawiam zakręconych 

[Dodano: 13 mar 2019 - 21:24]

Pierwsza kaszanka biała (wrzesień 2018 r.)

 

[Dodano: 13 mar 2019 - 21:31]

Początek listopada 2018 r. - wędzenie z bratem.

 

 

 

 

 

[Dodano: 13 mar 2019 - 21:42]

Boże Narodzenie 2018 r.

 

Kaszanka gryczana z domieszką kaszy jęczmiennej.

   

 

Przygotowania do wędzenia

 

Uwędzone (aha - pierwsze peklowanie w próżni) 

   

[EAnna]

Piękne wyroby   

A jak robiłeś białą kaszankę?

[esjot]

 

 

A jak robiłeś białą kaszankę?

 

Wzorowałem się na Cezarym Zalewskim plus trochę własnego doświadczenia z kaszanką "normalną" :-).