Termometr maksymalny do konserw.

[wawaldek11]

Kłaniam się nisko wszystkim piszącym i dziękuję za przekazywanie wiedzy i doświadczeń.

 

Potrzebuję termometr maksymalny, aby zmierzyć temperaturę mięsa w słoiku pasteryzowanym w autoklawie medycznym. Pewna hurtownia odpisała, że ze względu na przepisy rtęciowych już nie będzie. Inny producent(?) dał czas oczekiwania  sześć tygodni i cenę niezbyt zachęcającą.

Może oprócz zakupu wchodziłoby wypożyczenie ?

W sumie termometr jest potrzebny do jednego testu: ile trzeba czasu aby zawartość słoika osiągnęła temperaturę >123*C. Autoklaw ma program automatyczny i po osiągnięciu 128*C  podtrzymuje temperaturę przez ok. 11 min. Dla bezpieczeństwa powtarzam jeszcze dwa cykle po 11 min.  Może niepotrzebnie?

[DZIADEK]

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13617-proces-sterylizacji-konserw-miesnych-w-s%C5%82ojach-twist-off-wg-dziadka/

Termometr kup przez hurtownię spożywczą , Cena ok 100-120 zł. Wielkość dopasuj  do swoich słoi lub puszek.

[roger]

Kolego wawaldek11 ja najmocniej Cię przepraszam ale toto cudo na zdjęciu to z czego jest zrobione bo wyglada na jakiś plastik ...

 

Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka

[wawaldek11]

Ale wytrzymały na ciśnienie i temperaturę plastik - nazywa się amelinium 

https://www.equimed.com.pl/katalog/419-sterylizatory-parowe-prestige-medical/#ptabs

 

Waldek