Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Ale dla tego właśnie wstawiam fotki które raczej pokazują całkiem nieźle poziom tych prac :D Niestety wielu uważa że DG to proste jak przysłowiowy "świński ogon", wystarczy pomowić z Rogerem ilu prob wymaga opracowanie, i dopracowanie właściwie tej jakże prostej konstrukcji.


No cóż Roger, w polemikę się nie wdaję, zasadę znam myslę nie gorzej niż Ty, i często podaję Cię wzór innym kolegom. Wierz mi że potrafię i wiem o co chodzi w tej zabawie :D Co staram się pokazywać i opisywać, aby inni nie musieli błądzić :D.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-430396
Udostępnij na innych stronach

  • Odpowiedzi 241
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

Panowie, Panowie spokojnie!! Bo głupio mi będzie następnym razem cokolwiek napisać, jak taka dyskusja ostra będzie za każdym razem.

Roger wiem, że jesteś przeciwnikiem rusztu, a Sverige znów zwolennikiem, ja natomiast mam taki chorobliwy zwyczaj, że pomimo, że mi mówią, że powinno być tak, to ja i tak chcę sprawdzić po swojemu, i nie dlatego, że nie wierzę w to co mówią, tylko dla samego eksperymentu, zrozumienia zasady i ew. poznania odpowiedzi DLACZEGO tak się dzieje, że w danym rozwiązaniu coś źle działa, a w innym dobrze.

I wiem, że to dla niektórych "strata czasu", itp. ale ja w ten sposób się dużo dowiaduję, poznaję zasadę działania i uczę nowych rzeczy.

Mi tak chyba ze szkoły zostało, zawsze najbardziej mi pasowały ćwiczenia praktyczne, niby na wykładach wszystko wyjaśnili i wiadomo było jaki będzie wynik eksperymentu, to i tak z zapartym tchem się laborki robiło.

Także prośba KONIEC przekomarzania się które rozwiązanie lepsze/gorsze i czy jest sens stosowania danego elementu.

P.S.

Ew. z dyskusją wstrzymajcie się do kolejnego weekendu jak będę testował DG w różnych konfiguracjach i opisywał wrażenia, wtedy będziemy mogli opisywać zalety i wady różnych rozwiązań.

Edytowane przez Viszna

 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-430413
Udostępnij na innych stronach

  • 1 miesiąc temu...

Przeczytałem uważnie ten wątek i inne mu pokrewne, ponieważ bardzo zainteresowała mnie własnoręczna budowa DG tego typu. Dowiedziałem się bardzo dużo i co najważniejsze poznałem szczegóły konstrukcyjne.

Niby jest to banalnie prosta konstrukcja, ale jak to bywa i "budowa cepa" nie jest dla każdego oczywista.

Może przeoczyłem (na pewno gdzieś na forum zostało to powiedziane), ale ja nie znalazłem, więc zapytuję o kwestię umiejscowienia rury dymowej w rurze zasypowej generatora.

Czy powinna być osadzona tak aby wewnątrz rury zasypowej przylegała do jej przeciwległej ścianki, czy też końcówka umiejscowiona była gdzieś pośrodku jej wnętrza.

Wiem że rura dymowa ma otwory czy może otwór w ścianie i powinien on być skierowany ku dołowi, aby nie zatykały jej drewniane zrębki.   

Czy istotny jest kształt otworu i jaka jest optymalna jego wielkość.

Dużo było mowy o pompkach. Moje pytanie brzmi: czy są nadające się do DG pompki zasilane bateriami? - Na działce nie mam prądu.

Za konstruktywne odpowiedzi z góry dziękuję.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436745
Udostępnij na innych stronach

Jeszcze jedna sprawa, bo różnice w rekomendacji są duże. A oto problem:

Baca napisał -  "rurka dymowa na około 3/4 średnicy rury na zrębki"

sverige2 napisał - "Rurka dymowa musi mieć średnicę min 1 cal. czyli ok 25 mm. inaczej będą problemy w trakcie procesu wędzenia z zatykaniem się smołą spływającą do pojemnika w komorze, 1 cal to absolutne minimum jeżeli chcemy aby wędzenie było odpoczynkiem. Przy większych średnicach rury głównej tak jak u mnie np. 115 mm. rurka dymowa wskazana jest nawet o średnicy 1i1/4 cala"

 

Jaka więc średnica tej rury powinna być optymalną średnicą?  Minimum Kolegi svergie2 nie ma górnej granicy a 3/4 Kolegi Baca wydaje mi się bardzo dużą wielkością.

Czy do prawidłowego działania nie jest istotnym stosunek przekroju rury dymowej do przekroju umiejscowionej w niej rury powietrznej?

Komu wierzyć?

Edytowane przez Eugeniusz_2015
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436749
Udostępnij na innych stronach

sverige2 jesteś super, bo podałeś w miarę dokładnie wszelkie wymiary DG a Twoje uwagi są bezcenne, ale jeszcze może mógłbyś ustosunkować się do moich pytań, tylko błagam - na poważnie i bez dowcipów - dowcipy są fajne, ale średnio pomogą w budowie DG.

Pozdrawiam

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436768
Udostępnij na innych stronach

Bez dowcipów i na poważnie to zrób dokładnie tak, jak podałem w opisie, na pewno będzie dobrze działał :D Bo czy przy tych średnicach rury głównej, oscylujących w okol. 100 mm. rurka dymowa będzie miała 1" czy 1,1/4" to naprawdę nie ma jakiegoś wielkiego znaczenia. Rurka z kolankiem podająca powietrze 6 mm. a nasadka kolankowa na nią 8mm. i tyle. Rurka dymowa powinna wchodzić do wnętrza rury głównej, gdzieś na ok. 3/4 jej średnicy i być od spodu podcięta skosem i ten skos skierowany do dołu, tak aby Ci zrębki nie zasypywały jej wlotu. Życzę powodzenia :D .

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436770
Udostępnij na innych stronach

U mnie jak mialem rurke dymowa wlozona na 3/4 to mi sie zrebki zawieszaly. Obcialem jakies 3 cm z tej rury i problem zniknal.

 

Wysłane z mojego SM-T900 przy użyciu Tapatalka

Edytowane przez davido31

Jeśli chcesz uniknąć krytyki: - Nic nie mów - Nic nie rób - Bądź nikim   (Arystoteles)

Moja wędzarnia
Dymogenerator- Budowa i wymiary

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436775
Udostępnij na innych stronach

Wszystko zależy jakiego opału się używa, ja podałem czym palę, ale podam po raz kolejny, zrębki klasa 8 lub10, mieszane zawsze z ręcznie ciętymi, całkiem sporymi klocuszkami. np. gałęzie drzew owocowych 3-4 cm. średnicy w kawałkach dł. ok. 3-5cm. Wszystko musi być dobrze wysuszone oczywiście, nic mi się nie zawiesza i spala do ostatniego "ździebełka" :D. No ale jeżeli by się cokolwiek działo nie tak, to zawsze można rurkę nieco skrócić, tak jak to poczynił Dawid.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436777
Udostępnij na innych stronach

Tak to u mnie wygląda teraz.

https://images.tapatalk-cdn.com/15/07/26/f8a23b830c5dc442c2bd97f5aeb0af15.jpg

 

Wysłane z mojego GT-N7100 przy użyciu Tapatalka

Jeśli chcesz uniknąć krytyki: - Nic nie mów - Nic nie rób - Bądź nikim   (Arystoteles)

Moja wędzarnia
Dymogenerator- Budowa i wymiary

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436778
Udostępnij na innych stronach

Wszystkie Twoje uwagi sverige2 wziąłem głęboko do serca - również kwestię rusztu i popielnika.

Dzięki

 

 "Na pewno będzie pan zadowolony" :D.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436780
Udostępnij na innych stronach

davido31, piękne zdjęcie - jedno zdjęcie i wszystko jasne. Jak działa ten ruszt zrobiony z blaszki? Sverige2 miał, jak sobie dobrze przypominam, krytyczne uwagi do tego typu rusztu - może źle sobie przypominam... Ważne są spostrzeżenia użytkownika!!!

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436782
Udostępnij na innych stronach

Ten ruszt to taka prowizorka. Czekam na oryginalne zrębki żeby dopasować do nich ten ruszt.

 

Wysłane z mojego GT-N7100 przy użyciu Tapatalka

Jeśli chcesz uniknąć krytyki: - Nic nie mów - Nic nie rób - Bądź nikim   (Arystoteles)

Moja wędzarnia
Dymogenerator- Budowa i wymiary

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436783
Udostępnij na innych stronach

Ruszt jak ruszt. Jak i dla czego tak a nie inaczej powinien wyglądać sprawnie działający ruszt, pisałem nieco wcześniej, przedstawiając także fotki. Nie mniej przecież DG, działa również całkowicie bez rusztu. Lub też można  robić własne eksperymenty z rusztem jak np.Dawid. Parametry DG bez rusztu  są zaś nieco inne, i dla tego każdy wybiera to co mu bardziej odpowiada. Przed chwilą dokonałem pomiaru, i moja rurka dymowa wchodzi do rury głównej na głębokość 55 mm. przy wewnętrznej średnicy rury zasypowej 105 mm. a więc ok. połowy średnicy tejże, po zastosowaniu rusztu, zrębki w DG przestały się zawieszać.

Edytowane przez sverige2
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436786
Udostępnij na innych stronach

Ja jestem swiadom tego ze ruszt powinien miec takie oczka aby przez nie, nie przelatywały 'surowe' zrebki. Ja zamowielem 30 kg zrebkow klasy 8 i do tych wlasnie zrebek bede dostosowywał ruszt.

 

Wysłane z mojego SM-T900 przy użyciu Tapatalka

Jeśli chcesz uniknąć krytyki: - Nic nie mów - Nic nie rób - Bądź nikim   (Arystoteles)

Moja wędzarnia
Dymogenerator- Budowa i wymiary

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436788
Udostępnij na innych stronach

Z tego wynika, że najkorzystniejsze umieszczenie rury dymowej, oscyluje w połowie średnicy rury zasypowej - jednak "budowa cepa" nie jest taka prosta i chyba bez Waszych Panowie podpowiedzi, poległbym na szczegółach.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436789
Udostępnij na innych stronach

Takie szczegoly zawsze wychodza w praniu.

 

Wysłane z mojego SM-T900 przy użyciu Tapatalka

Jeśli chcesz uniknąć krytyki: - Nic nie mów - Nic nie rób - Bądź nikim   (Arystoteles)

Moja wędzarnia
Dymogenerator- Budowa i wymiary

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436790
Udostępnij na innych stronach

Dawidzie, zapewniam że niczego nie trzeba dostosowywać, tylko wykonać taki ruszt jak przedstawiłem na fotkach i zachować podane parametry. Zrębki jakie używam to jak pisałem kl. 8 - 10. a więc znacznie mniejsze niż otwory w ruszcie, bo ten jest wykonany z pręcików 3 mm. a wielkość oczka w ruszcie wynosi ok. 17- 18 mm. czyli znacznie więcej niż same zrębki, i tak właśnie powinno być. Zrębki to tylko zrębki, i wymieszane razem z klocuszkami, pięknie się na ruszcie blokują, a po spaleniu opadają swobodnie do popielnika. To jest właśnie cała idea działania tego gadżetu :D. Taki a nie inny ruszt powstał na podstawie wielu prób i eksperymentów i jest rusztem optymalnym, ale każdy ma prawo do własnych doświadczeń :D.

Edytowane przez sverige2
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436791
Udostępnij na innych stronach

Poza tym jest jeszcze jeden myk. U mnie przy średnicy rury zasypowej 85 mm zrębki mają mniejszą powierzchnię opadania niż ma to się w przypadku dużo większej średnicy rury u kolegi Jarka

 

 

Wysłane z mojego GT-N7100 przy użyciu Tapatalka

Edytowane przez davido31

Jeśli chcesz uniknąć krytyki: - Nic nie mów - Nic nie rób - Bądź nikim   (Arystoteles)

Moja wędzarnia
Dymogenerator- Budowa i wymiary

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436793
Udostępnij na innych stronach

Dawidzie, to niema zupełnie nic do rzeczy. Ważna jest wielkość zrębków i oczek w ruszcie, oraz to jak i z czego został ruszt wykonany. Średnica rury zasypowej nie ma tu żadnego znaczenia, przy gabarytach o których piszemy, czyli ok 80 - 100 mm. jeżeli masz nawet nieco węższą rurę, oczka powinny być takie jak podałem, aby osiągnąć efekt o który mowa,  a właściwie ten o którym ja piszę

Edytowane przez sverige2
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436795
Udostępnij na innych stronach

A no jak nie ma znaczenia to nawet lepiej.

 

Wysłane z mojego SM-T900 przy użyciu Tapatalka

Edytowane przez davido31

Jeśli chcesz uniknąć krytyki: - Nic nie mów - Nic nie rób - Bądź nikim   (Arystoteles)

Moja wędzarnia
Dymogenerator- Budowa i wymiary

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436796
Udostępnij na innych stronach

Panowie

 

Podsumowałem posty w temacie dymogeneratory i wyszła mi taka pseudo monografia na podstawie, której chcę zbudować dymogenerator.

Jeszcze raz proszę serdecznie o krytyczne uwagi.

 

 

1.         Rura główna - zasypowa

            a.            długość 360 mm

            b.            średnica ok. 100 mm

            c.            wysokość pokrywki na rurę główną 3 cm.

           

 

2.         Rurka dymowa

            a.            Średnica

                        - 1i1/4 cala, ok. 30 mm  - przy większych średnicach rury głównej np. 115 mm.

                        - Rurka dymowa powinna wchodzić do wnętrza rury głównej, na głębokość nieco większą niż połowa średnicy rury zasypowej

                        - być od spodu podcięta na skos i ten skos skierowany do dołu, tak aby zrębki nie zasypywały jej wlotu.

                        - długość rury dymowej na zewnątrz DG ok. 15 cm.

                        - rura dymowa powinna znajdować się ok. 2cm. powyżej bocznych otworów powietrznych i ok. 4-5 cm powyżej rusztu popielnika.

                                   

            3.            Rura powietrzna

            a.            Rura powietrzna wlutowana w rurę dymową

                        - rurka z kolankiem podająca powietrze 6 mm.

                        - nasadka kolankowa na nią 8mm.

                          Dostarczanie powietrza jest cienką rurką fi 6 mm. znajdującą się na rurze dymowej i wewnątrz jest ona wygięta jak fajka z centralnym wylotem w       kierunku komory wędzarniczej. Długość jej wewnątrz dużej rury, licząc od kolanka, ma ok. 2 cm.

            b.            Rura doprowadzająca powietrze na przestrzał   

                        Montaż rurki doprowadzającej powietrze "na przestrzał", ma zalety i wady

            Zalety

            a.            Jeżeli jest wkręcana, umożliwia łatwy demontaż i czyszczenie

            b.            Umożliwia regulowane ustawienie wewnątrz rury dymowej

            Wady

            a.            Może powodować zawieszanie się zrębków - zależy od ich gradacji

            b.            Brak jednoznacznych opini na forum

 

 

            4.            Ruszt

            a.            Może być bez rusztu i popielnika

            b.            Z rusztem i popielnikiem

                        - ruszt wykonany z pręcików 3 mm. o wielkość oczka w ruszcie wynoszącym ok. 17- 18 mm i przystosowanym do zrębków kl. 8 - 10

                        - wysokość popielnika 10 cm

 

 

Jeszcze jedno - z braku odpowiedzi o pompki na baterie, wnioskuję, że nikt z Panów takiego rozwiązania nie stosował?

Edytowane przez Eugeniusz_2015
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436803
Udostępnij na innych stronach

Parę tygodni temu zrobiłem filmik poglądowy dla jednego kolegi z forum. Może Ci się przydać. ;)

https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=vZIC3MNmtGg

Resztę informacji możesz znaleźć w moim temacie https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11569-w%C4%99dzarnia-i-dymogenerator-davido31/

Jeśli chcesz uniknąć krytyki: - Nic nie mów - Nic nie rób - Bądź nikim   (Arystoteles)

Moja wędzarnia
Dymogenerator- Budowa i wymiary

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14699-dymogenerator/page/6/#findComment-436805
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.