Kaliber osłonek białkowych

[Maxell]

Elu, na początek, spokojnie możesz zrobić małe paróweczki (nawet kuleczki) w normalnym jelicie tzw. kiełbasnicy. Do tego wystarczy zwykła maszynka z "lejkiem". Odkładaj sobie powoli na nadziewareczkę od Tomka Fecko ze strony, która juz wcześniej została podana i którą oglądałaś.

[BonAir]

spokojnie możesz zrobić małe paróweczki w normalnym jelicie tzw. kiełbasnicy.

Tym bardziej że takie parówki lepiej smakują.

[Ela]

Nie wiem co to kiełbaśnica,ale zapewne to nie osłonka celulozowa.Oszystwo musimy przygotować idealne.Jadł ten nasz dziedzic do tej pory te drobimexu w takich osłonkach. Proszę się nie śmiać-nie znałam forum.I za nim go "przestawimy"... to mały cwaniaczek,ale będę walczyć,żeby zdrowe jadł.

[abratek]

Ale chwilunia momencik :tongue: tu nie jest problemem użyte jelito/osłonka tylko "współpraca" (a raczej jej brak) maszynki ze zhomogenizowanym farszem

[Ela]

Ale co??? Nie mogę w te celulozowe polecaną przez szanowne grono nadziewarką? :o

[andy]

Ela, możesz w te celulozowe!, ale: dobrze radzą mądrzejsi ode mnie

-w naturalnych jelitach=lepsze;

-na nadziewarce od Tomka Fecko na pewno się nie zawiedziesz!, czego nie mogę powiedzieć o wymienianych przeze mnie. Pomalutku uskładasz, i kup sobie dobrą maszynerię! Nie spiesz się!

[andrzejmysłowic]

Do kol. Eli

Osobiście nie znam Pana Tomka Fecko ale kupując u niego sprzęt / mieszarkę na 9 kg i nadziewarkę 2,5 l do wyrobu wędlin sposobem domowym/ przekonałem się że Tomek Fecko jest bardzo pozytywnie nastawiony do zarejestrowanych użytkowników naszej strony. Nie sprzedał mi tandety - sprzęt rewelacja. Wiem że z tego sprzętu będę korzystał / jak zdrowie dopisze / przez wiele lat.

Spróbuj z Tomkiem Fecko porozmawiać telefonicznie o ewentualnym kupnie interesującej Cię nadziewarki w ratach. Jak Ci naprawdę zależy mieć dobry sprzęt to zadzwoń do p.Tomka bo naprawdę warto - zaproponuj swoje warunki - może się zgodzi.

[walka]

Ela ma zamiar na poczatek kupic chinska nadziewarke plus scisk.

Z moich doswiadczen wynika ze jest to wyrzucenie pieniedzy w bloto.

Mam taka,przyssawka pracuje ale oderwala sie od korpusu /tuleji/ i scisk na nic sie nie

przyda.Jezeli chodzi o uszczelnienie tloka to ja kupilem 3mm gruby plastik /oczywiscie

nadajacy sie do celow spozywczych/ i wycielem kolko wieksze od tloka - wiec farsz mi sie

nie przeciskal do tylu.Teraz mysle jak to "chinskie ustrojstwo" przymocowac do stolu.

Moja rada na razie nadziewaj za pomoca maszynki do miesa i skladaj pieniadze na

cos lepszego.

Walka - Waldek

[andrzej k]

Witam

 

Elu. Ja też miałem problem , pewnie jak każdy z nas na początku naszej powiedzmy zabawy z wędlinkami na inwestowanie w drogi sprzęt do produkcji naszych wędlinek .

Jednak szczerze piszę ,że warto taki lepszy sprzęcik posiadać . Wiadomo że każdy z nas inaczej do tego faktu podejdzie i powie że kiełbaskę można również nadziewać przez lejek , ja osobiście jestem z mojej nadziewarki pionowej -tłokowej nawet 9-litrowej bardzo zadowolony . Na początek pomęcz się troszkę nadziewając nawet maszynką do mięsa , ktoś Tobie przecież pomoże bo do maszynki ręcznej potrzebne są dwie osoby , i oszczędzaj na porządny zakup .

 

Pozdrawiam

[abratek]

Teraz mysle jak to "chinskie ustrojstwo" przymocowac do stolu.

Zerknij więc do poniższego postu:

http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=7023#7023

 

Uszczelnienie do tłoka dorobiłem z silikonu (nietoksyczny akwariowy) - jest to rodzaj pierścienia który pod wpływem naporu farszu rozszerza się uszczelniając zespół cylinder-tłok.

 

Na początek, kiedy nie wie się jeszcze czy bakcyl wędliniarstwa się utrzyma, taka nadziewarka faktycznie wydaje się być rozsądnym zakupem,

przy odrobinie delikatności można jakiś czas na niej popracować - ale podejrzewam że wszystko zależy od "trafionego" egzemplarza,

 

Nadal podtrzymuję stwierdzenie że nadziewanie parówek maszynką to pomyłka (mówimy o farszu zhomogenizowanym ) - kto twierdzi inaczej to albo nie robił parówek albo ma zapędy masochistyczne,

już chyba lepiej wykorzystać kartusz po silikonie :tongue: :lol:

[Ela]

Ależ macie do mnie cierpliwość :lol: wczoraj jeszcze znalazłam taką i nie wiem czemu wydaje mi się dość dobra.Co wy na to?NADZIEWARKA PRO DO KIEŁBAS 3.0KG [bG-3708]` (numer 456058616) i to cena którą mogę już zapłacić. A nadziewać będziemy oczywiście we dwoje.Ja i mj (jeden :lol: ) mąż.

[abratek]

To jest ta o której pisał Andy, (Uwaga występują dwie wersje - aluminiowa i nierdzewka),

pisaliśmy już o jej zaletach i wadach od postu: https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=47051#47051

[Ela]

Abratku,kupuję tę nierdzewkę.Dzięki za okazałe zrozumieie i porady.