Przywitanie

[grzybiarzbobromir]

Witam wędzarników

 

Pochodzę ze Słupska i wiedzę czerpię z waszego forum. Pozdrawiam

 

[Kruszynka]

Słupsk to teraz sławne miasto Witam prawie krajana i powodzenia w zadymianiu życzę

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-ka%C5%BCdego-nowego-forumowicza/

Edytowane 27 Grudnia 2014 przez Kruszynka

[withereggie]

Witam serdecznie.

[Precess]

Witam Brać Wędzarniczą!

 

Ależ tu dużo wiedzy  Na razie będę głównie czytał, ale gdy zdobędę trochę doświadczenia to na pewno tu się pochwalę 

[szejker1988]

Witam Wszystkich jestem Paweł i interesuje się hiszpańskimi wyrobami dojrzewającymi, jestem amatorem wędliniarstwa, chcę zacząć przyrządzać hiszpańskie kiełbasy, szynki mam nadzieje ze będziemy mogli wspólnie udoskonalić moje wyroby

[Maad]

Witaj Pawle

Domyślam się, że potrzebujesz ... wiedzy

Na początek owocnej współpracy daj coś od siebie w tych wątkach:

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-ka%C5%BCdego-nowego-forumowicza/

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/

 

powodzenia

[Ala106]

Witam wszystkich, jestem Ala i trafiłam tutaj śledząc wątek szynkowarowy. Zamierzam uruchomić wyrób własnych wędlin, nie tylko gotowanych. Im więcej czytam rożnych wątków, tym jestem pod większym wrażeniem. Plany mam ogromne, wynikami będę się chwalić. Pozdrawiam wszystkich serdecznie.

[withereggie]

Witam Alu w gronie zadymionym i nie tylko. Rzeczywiście jest tu masa informacji oraz życzliwych osób.Reptowo koło mnie?  Pozdrawiam   

[robert22b]

Witam wszystkich i życzę miłego sylwestrowego wieczora oraz szczęścia w nowym roku

[withereggie]

Witaj Robert, Wzajemnie.

[Ala106]

Withereggie, dziękuję za ciepłe przywitanie, Reptowo, koło Bydgoszy , takie malutkie.

Wszystkiego dobrego w Nowym Roku.

Mój pierwszy wyrób: szynka drobiowa miodowa z szynkowara właśnie się parzy.

[@halusia@]

 

 

Withereggie, dziękuję za ciepłe przywitanie, Reptowo, koło Bydgoszy , takie malutkie.

Witaj Alu i życzę udanych wyrobów.

Tak prawdę mówiąc to dzieli nas nie duża odległość... chyba   

[Darthnogen]

Cześć jestem Wojtek mieszkam w Niemczech pracuje i robię wykształcenie (oczywiście rzeźnik) ponieważ jakość niemieckich wyrobów nie powala, postanowiłem zacząć produkcje pysznych polski wędlin.

[rademar]

Cześć.

Żonie zasmakowały wędlinki produkcji moich kolegów i dostałem zadanie - wędzarnia. Smykałki i zamiłowania do gotowanie nie posiadam ale chęci do majsterkowania duże.

Więc ruszam,.. na razie z planami.

Kulinarny analfabeta, lat 48 z Warszawy.

[withereggie]

Witaj Rademar. Zapoznaj się z teorią a jest tu chyba wszystko co powinieneś wiedzieć, dalej z górki

[luklaz]

Witam wszystkich, wpadałem tu czasem jako gość i nadszedł czas się zadomowić. Mam wreszcie gdzie zrobić własną wędzarnie bo do tej pory zadymiałem u ojca a w zasadzie on odwalał całą robotę 

Prywatnie to obok wędlin od kilkunastu lat: piwowarstwo, nalewki, miodosytnictwo, wina.

Zawodowo też piwowarstwo w browarze rzemieślniczym i restauracyjnym.

Jeszcze raz wszystkich serdecznie witam!

 

[withereggie]

No to witaj. Baw się dobrze

[MariuszB]

Witam wszystkich nie witanych

[radek1981]

Witam Wszystkich,

Na forum jestem nowy. Rozpoczynam przygodę z procesem wędzenia. Mam nadzieję,  że będę mógł liczyć na parę wskazówek z Waszej strony. Od dawna noszę się z zamiarem zbudowania własnej wędzarni, ( do tej pory korzystam ze sprzętu sąsiada). Muszę w końcu mój zamiar zrealizować. Swoją drogą super, że takie forum w necie istnieje.

Edytowane 5 Stycznia 2015 przez Kruszynka

[karolszymczak]

Witaj Radku w wielkiej rodzinie

[Tomasz_65]

Witaj Radku ziomalu 

[Jan_1952]

Witam i pozdawiam Wszystkich!
Na forum zarejestrowałem się dopiero dzisiaj, choć wcześniej wchodziłem na stronkę Wędliny domowe. Przepisy a zwłaszcza wskazówki są bezcenne, w dobie kiedy
w handlu są tylko wyroby kuszące oko i kieszeń, a nie mające nic wspólnego z jakością i smakiem. Od dłuższego czasu staram się dla rodzinki robić wyroby
w których wiem co jest i co jem !!! Brakuje tylko w rejonie Katowic dostępu do dobrego surowca w ilościach 15-25kg.
Jeszcze raz pozdrawiam i życzę samych udanych wyrobów w 2015r

[bilu72]

No to witaj i korzystaj teraz w pełni z forum.

[mikis]

Witam serdecznie, cieszę się że mogę podjąć naukę w tak zacnym gronie. Pozdrawiam wszystkich Forumowiczów.

Edytowane 5 Stycznia 2015 przez mikis

[SETI2]

Witam wszystkich , jestem nowy , Pozdrawiam Forumowiczów .