Tuszonka beiot'a

[Maxell]

Tuszonka beiot'a

 

 

 

Jest to mój przepis na wieprzowinę, który nie wiem skąd znam, a robiłem go jak miałem ok 8-10 lat i postanowiłem go sobie przypomnieć i zapisać.

 

Składniki:

 

- wieprzowina gulaszowa,
- smalec,
- woda,
- papryka słodka,
- pieprz ziołowy,
- kostka rosołowa lub jarzynka,
- listek laurowy,
- cebula,
- sól.

 

Sposób wykonania:

 

Mięso kroimy w kawałki. Rozgrzewamy głęboką patelnię ze smalcem i podsmażamy mięsko. Pamiętajmy, by zarumienić je ze wszystkich stron. Jak się podsmaży i zacznie puszczać soki, dolewamy ok 0,5 szklanki wody. Wody ma być tak ok 1-1,5 cm. Jak woda zacznie wrzeć dodajemy wszystkie przyprawy w tym cebulkę. Wszystko do smaku. Dalej dusimy na małym ogniu do stanu miękkości. Jeśli woda odparuje, to jej dolewamy. Można przykryć patelnie pokrywką.

 

 

Potrawka musi pływać w sosie. Dominująca przyprawa jest papryka i listek laurowy. Potrawka ma być ostro słodka.
Do niej pasuje idealnie świeży chlebek który możemy maczać w sosie.
To taki mój smak dzieciństwa. Często robiłem to moim dziadkom u nich w domu.
Potrawa bardzo prosta, smaczna i syta.
Smacznego

Pozdrawiam
Robert Winckiewicz - beiot

16,12.2011 r.

[sverige2]

Oto przepisik znaleziony w internecie : https://kuchnia.wp.pl/tuszonka-w-sloiku-6457323791873665c