karczek

[loizy34]

mam pytanko czy z karczku wieprzowego można zrobić dobrą wędzonkę jeśli tak to dajcie namiar na dobry sprawdzony przepis nowicjusz pozdrawiam

[chudziak]

Karczek wieprzowy peklowany i wędzony to po prostu baleron. Poczytaj na stronie gównej na ten temat .

[Gość pedro]

czy z karczku wieprzowego można zrobić dobrą wędzonkę

A cóż to jest baleron......? Karczek wędzony właśnie. Na stronie głównej w dziale wędzonki poczytaj o baleronach, a na pewno coś wybierzesz dla siebie.

[chudziak]

I znowu z Pedrem zdublowaliśmy odpowiedzi :lol:

[frapio]

A gdybyś chciał zrobić z niej kiełbaskę to polecam kiełbasę chłopską http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1134 . Prosta w wykonaniu i dobra. Robiłem już dwa razy.

Nawiasem mówiąc to na tej stronie nie ma niedobrych i nie sprawdzonych w praktyce przepisów.

[loizy34]

mam pytanko czy z karczku wieprzowego można zrobić dobrą wędzonkę jeśli tak to dajcie namiar na dobry sprawdzony przepis nowicjusz pozdrawiam

kurcze dzięki za podpowiedzi tylko jednego nie napisałem czy może to być towar z zamrażarki,czy po rozmrożeniu nie straci wartości i czy sie da zapeklować i obrobić w wędzarni

[JASIU]

da sie ale po wędzeniu już nie zamrazaj tylko zjedz

[Bagno]

czy może to być towar z zamrażarki,

Zastosowanie do przerobu mięsa mrożonego głównie limituje nam czas i temperatura mrożenia.