Czy wiecie co zrobić z brzoskwiń???? Tych krajowych.

[Ela]

Dostałam brzoskwinie,niektóre mięciutkie-smaże dżemik a co z reszrą wiecie ? Moze ktoś ma jakieś pomysły?? Z góry dziękuję.

[Bahus]

Dostałam brzoskwinie,niektóre mięciutkie-smaże dżemik a co z reszrą wiecie ? Moze ktoś ma jakieś pomysły?? Z góry dziękuję.

W tym roku miałem ten sam problem. Mam na działce 9 drzew brzoskwiń...obrodziły niesamowicie. Z większości robię sok (z sokownika parowego). Część konfitury a 5 kg poszło na nalewkę.....

Bahus

[andrzej k]

Witam

 

Ja jak miałem nadmiar to zaprawiałem również w litrowe słoje pod nakrętkę przekrawając na połowę i wyjmowałem pestki . Drugi wariant był taki że zdejmowałem skórkę również wyjmując pestkę i do słoja . Były gotowe do wypieku placka z brzoskwiniami . Jeden warunek , musiały być dojrzałe .

 

Pozdrawiam

[Marek_]

A może coś takiego?

http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Brzoskwinie_w_syropie,,5500900,9495.html

[Ela]

Wszystkie pomysły super.Dzieki.Biorę się do roboty

[EAnna]

smaże dżemik

Doskonałe są dżemy morelowe z dodatkiem innych owoców, również cytrusowych i bananów.

Osobiście uważam, że dżem morelowy to jest number one. Idealnie nadaje się do tortów i rogalików półfrancuskich jak i jako składnik masy orzechowej do wypieków drożdżowych.

Nalewka z moreli bardzo ciężko się klaruje. Praktycznie nie nadaje się do filtrowania. Jednak jak się już wyklaruje sama, po jakichś trzech latkach, to niebo w gębie :lol: :lol: :lol: