Perełki portali aukcyjnych

[bilu72]

3 minuty temu, Zico napisał(a):

Jest w zestawie , przynajmniej u mnie wykonany ze stali nierdzewnej

Możesz go pokazać, zazwyczaj wypełniacze są wykonana z twardego (gęstego)polyetylenu np.takie.

https://pakowarkiprozniowe.pl/pl/p/Plyta-kompensacyjna-346x396x30mm-uniwersalny-wklad-wypelniajacy-do-komory-pakowarki-Cas-Hendi-Henkelman/605?srsltid=AfmBOoohS7W5Pr4rsNS1MdKQjFQ1nnOFVcIzxDHZWLSeJjCExGWmopoy

[mamuśka]

Teraz, szrekPL napisał(a):

A jaki to ? 

Lidlowy😜

[Zico]

2 minuty temu, bilu72 napisał(a):

Możesz go pokazać, zazwyczaj wypełniacze są wykonana z twardego (gęstego)polyetylenu np.takie.

https://pakowarkiprozniowe.pl/pl/p/Plyta-kompensacyjna-346x396x30mm-uniwersalny-wklad-wypelniajacy-do-komory-pakowarki-Cas-Hendi-Henkelman/605?srsltid=AfmBOoohS7W5Pr4rsNS1MdKQjFQ1nnOFVcIzxDHZWLSeJjCExGWmopoy

zrobię jutro zdjęcie , bo sprzęt w piwnicy stoi

 

[bilu72]

24 minuty temu, mamuśka napisał(a):

Lidlowy😜

Lidlowy nie nadaje się do sous vide bo nie ma cyrkulacji wody wokół obrabianego tą metodą produktu.Kup cyrkulator dobrej jakości jeżeli zamierzasz dużo go używać, czasem profesionalne używki są w dobrej cenie do tego pojemnik, separator i kulki izolacyjne.

A jak myślisz o,, garnku" to proponuję taki

 

Edytowane 19 godzin temu przez bilu72

[szrekPL]

2 godziny temu, mamuśka napisał(a):

Lidlowy

Dorota to ja posiadam takowy i rzeczywiście jest fajny ale ma jedną podstawową wadę która moim zdaniem przekreśla jego przydatność mianowicie nastawa czasu...Niestety u mnie jest to max 180 minut. Po tym czasie wyłącza się i musi odpocząć.Zdecydowanie lepszy jest Forgast

https://allegro.pl/oferta/warnik-do-wody-30-l-forgast-fg05230-8857354792?utm_medium=afiliacja&utm_source=ctr_2&utm_campaign=11bc40e1-b44d-4da2-b884-1c063035963f&utm_content=9e99738686c5#

[bilu72]

3 minuty temu, szrekPL napisał(a):

Dorota to ja posiadam takowy i rzeczywiście jest fajny ale ma jedną podstawową wadę która moim zdaniem przekreśla jego przydatność mianowicie nastawa czasu...Niestety u mnie jest to max 180 minut. Po tym czasie wyłącza się i musi odpocząć.Zdecydowanie lepszy jest Forgast

https://allegro.pl/oferta/warnik-do-wody-30-l-forgast-fg05230-8857354792?utm_medium=afiliacja&utm_source=ctr_2&utm_campaign=11bc40e1-b44d-4da2-b884-1c063035963f&utm_content=9e99738686c5#

To nie sprzet do sous vide 

[szrekPL]

No to nadal nie wiem jaki to lidlowy...🤔

[bilu72]

29 minut temu, szrekPL napisał(a):

No to nadal nie wiem jaki to lidlowy...🤔

https://www.lidl.pl/p/silvercrest-kitchen-tools-garnek-do-pasteryzacji-cyfrowy-sead-1800-b2-soead-1800-b2-1800-w/p100389903?utm_source=lidlplus&utm_medium=app&utm_campaign=sit-dom_other_others_prd-share_ao_omc_omc_nf_tr_ao

On też nie jest do Sous vide

Edytowane 16 godzin temu przez bilu72

[szrekPL]

27 minut temu, bilu72 napisał(a):

On też nie jest do Sous vide

No to o takim pisałem...nie jest wiem ale tu na forum było o tym pisane że można używać, a ja twierdzę że ograniczenie czasowe nie pozwala.

[mamuśka]

Już Braciszkowie prostuję.

Słynny garnek Lidlowy to taki przejściowy, do innych rzeczy przydatny garnek.

 

Ostatecznie cyrkulator bardziej taki (to tak na wzór)

 

 

 

[mamuśka]

7 godzin temu, bilu72 napisał(a):

A jak myślisz o,, garnku" to proponuję taki

Fajne to, to.

Dobrze rozumie? Mając taki specjalny "garnek" nie kupuję cylkulatora takiego np Yato.

 

[wawaldek11]

Ze względu na ograniczone miejsce na nowe sprzęty staram się zaadoptować już posiadane. Mam  garnek 30l do pasteryzacji starszej generacji z mechanicznym timerem i termostatem. Ustawiam timer na ciągłe grzanie, termostat na wrzenie, a steruję czas zewnętrznym; wystarczy taki:  (https://allegro.pl/oferta/programator-czasowy-timer-wlacznik-wylacznik-gniazdko-analogowy-3500w-vayox-15566211216)  

Termostat oryginalny ma za dużą histerezę i do regulacji temperatury zastosowałem sterownik  pid, ale tańszy też robi robotę https://allegro.pl/oferta/termostat-elektroniczny-regulator-sterownik-cyfrowy-temperatury-230v-12304641608 

 Obrabiane produkty nie powinny stykać się ze sobą - stosowałem stojaczek, a później luźno podwieszałem.

SzrekPL - Twój gar jest z elektroniką?

[szrekPL]

4 godziny temu, wawaldek11 napisał(a):

Twój gar jest z elektroniką?

Tak jest w nim elektronika ale już go nie używam, obecnie na tapecie jest cały czas ten forgast. 

[mamuśka]

Ta dam. Komorowa zgrzewarka przyjechała.

Z ciekawości jeszcze sprawdziłam głębokość komory + dodatkowe centymetry dzięki wypukłej pokrywie. To 7cm komory + 5cm w brzuszku pokrywy = 12 cm, jest myślę całkiem dobrze. 

 

[mamuśka]

18 godzin temu, Zico napisał(a):

21 godzin temu, bilu72 napisał(a):

Ja proponuję zaopatrzyć się we wkład wypełniający pasujący do waszych komorówek

Ma on za zadanie zmiejszenia pojemności komory podczas pakowania produktów płaskich.Proces pakowania przebiega szybciej przy zastosowaniu wypełniacza.

Jest w zestawie , przynajmniej u mnie wykonany ze stali nierdzewnej

 

Chyba Braciszkowie się nie zrozumieli.

 

W moim Vevorze jest taki postument, który można wyjąć. Myślę że Zico o tym myślał. 

Podejrzewam, że producent coś takiego dał w przypadku jak się pakuje coś cienkiego, żeby worek z zawartością był bardziej na jednym poziomie z elementem grzejnym.

 

bilu72 dał linka do wkładu wypełniającego. Wkład jest z tworzywa (pełnego, nie wydmuszki) i swoją objętością zmniejsza ilość powietrza które zgrzewarka musi z komory wyciągnąć.

 

Tak postument u mnie wygląda.