W kolejce do publikacji.

[Maxell]

Następne pozycje przygotowywane do publikacji na forum:

 

1. Wykwintny drób na świąteczny stół.

2. Organizacja żywienia i przyrządzania potraw w kasynach wojskowych i ośrodkach wypoczynkowych.

3. Technologia rolna. Przetwórstwo produktów zimnych, roślinnych i zwierzęcych. Rok 1935.

4. Zbiór receptur kulinarnych Funduszu Wczasów Pracowniczych.

5. Higiena wojskowa. Higiena żywienia. 4 tomy. Rok 1931.

6. Kuchnia polska regionalna. Mazowsze – Kurpie – Podlasie. 1170 przepisów najlepszych w kraju gospodyń.

Dwie pozycje w skanach, które otrzymałem od Kolegi @bilu72:

1. Kotły i menażki.

2. Dobre z lasu.

Poza tym kilka książek dotyczących przyrządzania potraw na grillu.

Chciałbym także rozpocząć na naszym forum publikacje materiałów dotyczących podstaw oraz przygotowywania sushi.

W rezerwie jest bardzo ciekawa książka z 1939 r., licząca sobie prawie 400 stron, pt.: Mój ogródek. Podręcznik uprawy drzew, kwiatów, warzyw, ziół lekarskich, oraz roślin pokojowych.

Poza tym, jest jeszcze sporo innych, bardzo ciekawych pozycji, czekających w kolejce.

 

[Yerba]

[Todek]

:clap: Mirek, tak w ramach przypomnienia. Pamiętasz, że  obiecałeś poszukać oryginalnej receptury na słoninę produkowaną dla wojska?

[Maxell]

Pamiętam, ale także czekam na receptury wojskowe, które mi obiecano. Jak pisałem, mam normę wojskową na słoninę puszkową i jest tam tylko słonina i sól, oraz o ile pamiętam, nieco żelatyny. Jak tylko dostanę, zaraz wklejam.

[pm]

Zapowiada się ciekawie.  

[roman1957]

W produkcji słoniny w puszce dla wojska  z przypraw była tylko sól.

[bilu72]

Następne pozycje przygotowywane do publikacji na forum:

 

2. Organizacja żywienia i przyrządzania potraw w kasynach wojskowych i ośrodkach wypoczynkowych.

 

Czy to ta pozycja czy coś innego?

[wiejas]

Dla mnie bomba

[bilu72]

Był jeszcze podręcznik z lat 70-tych ale nie wiem czy o tej samej treści.

Edytowane 5 Maja 2023 przez bilu72

[Muski]

Niektóre publikacje wartościowe , ja osobiście /oby tylko ja/ mam spory problem by je czytać . Chodzi o otwieranie poszczególnych stron , powiekszanie  itp. Ale rozumiem dlaczego taka forma i szanuję pracę zdobycia literatury , skanowania i publikacji

[bilu72]

Niektóre publikacje wartościowe , ja osobiście /oby tylko ja/ mam spory problem by je czytać . Chodzi o otwieranie poszczególnych stron , powiekszanie  itp. 

Możesz pobrać obrazy i przekonwertować do pdf-a i przerobić na ebooka.

Edytowane 6 Maja 2023 przez bilu72

[Grzewlod]

Niektóre publikacje wartościowe , ja osobiście /oby tylko ja/ mam spory problem by je czytać .

Nie tylko Ty potwierdzam.

 

Ale rozumiem dlaczego taka forma i szanuję pracę zdobycia literatury , skanowania i publikacji

Ja również rozumiem .

 

 

Możesz pobrać obrazy i przekonwertować do pdf-a i przerobić na ebooka.

 

Owszem tylko trzeba mieć czas ,jak dla mnie to doba mogłaby mieć 48h.

 

Edytowane 6 Maja 2023 przez Grzewlod

[Maxell]

Jak wcześniej wspomniałem, wiele z tych materiałów, w ramach przyszłorocznego jubileuszu, będzie dostępnych w formie pdf'a dla naszych forowiczów.