Drewniana, elektryczna wędzarnia Jacka

[krisk]

Jeszcze pytanko- jaką grubość sklejki masz przód/ tył/ góra/ dół?

 

[jpyt]

Sam wycinałem, własnym laserem. Jak chcesz taki sam to odezwij się na pw i ogarniemy to.

 

Boki, dół, daszek - sklejka 10mm

Przód i tył (wycinane laserem) - sklejka 3mm

[krisk]

Zabawy ciąg dalszy.

Tak się zastanawiam czy 1 otwór fi 64 wystarczy do odprowadzenia dymu, czy zrobić z dwóch stron?

 

[jpyt]

3 godziny temu, krisk napisał(a):

Tak się zastanawiam czy 1 otwór fi 64 wystarczy do odprowadzenia dymu, czy zrobić z dwóch stron?

 

Podczas normalnego dymienia wystarczy. Natomiast dla przewietrzania i osuszania z włączonym wentylatorem pod grzałką to jest za mało. 

Ogólnie to pole pow. otworów wylotowych powinno być na tym samym poziomie co dolotowych.

Dlatego ja mam po dwóch stronach przy czym jeden zamykany na czas wędzenia kiedy częściowo zasłonięta jest przysłona pod grzałką, nie ma wymuszonego przepływu wentylatorem i jest taki stan normalnej pracy z włączonym dymogeneratorem.

 

Edytowane 25 Lipca 2023 przez jpyt

[wróbel75]

Otwory z dwóch stron pomogą Ci także przy wietrznej pogodzie. Zawsze można przymknąć od zawietrznej.

Druga sprawa to lepiej mieć więcej otworów i móc je przymknąć niż aby było ich za mało i kisił się dym w wędzarni.

Moim zdaniem nie oszczędzajcie na "wylotach" bo łatwiej to zrobić teraz niż poprawiać w gotowej wędzarni (zrób po kilka z obu stron)

[krisk]

@jpyt

2 pytania:

1. Jak masz dach zrobiony- jakaś folia? Dwie warstwy desek czy jedna?

 

2. Do czego służy potencjometr z tyłu obudowy?

 

[wróbel75]

15 minut temu, krisk napisał(a):

1. Jak masz dach zrobiony- jakaś folia? Dwie warstwy desek czy jedna?

Nic sztucznego od środka wędzarni.

[jpyt]

1 godzinę temu, krisk napisał(a):

@jpyt

2 pytania:

1. Jak masz dach zrobiony- jakaś folia? Dwie warstwy desek czy jedna?

2. Do czego służy potencjometr z tyłu obudowy?

 

1)  dwie warstwy,  folia aluminiowa na górze warstwy środkowej - tak jak to widać na przywołanym przez Ciebie zdjęciu. 

2) Potencjometr jest od regulatora PWM, który ogarnia pracę wentylatora chłodzącego dla skrzynki. Ogólnie ten element nie jest jakiś super wymagany, zrobiłem bo miałem za dużo jeden regular PWM i wentylator z jakiegoś starego kompa.

[krisk]

Tak się zastanawiam czym te otwory powstałe po łączeniu desek pozatykac, a może nic z tym nie robić?

[ziezielony]

Coś tu Kornikiem wionie...

Dobra robota Jpyt...

Czołem w Dechę

[jpyt]

10 minut temu, ziezielony napisał(a):

Coś tu Kornikiem wionie...

Dobra robota Jpyt...

Czołem w Dechę

Hehe, zostałem zdemaskowany 😁

[Muski]

2 godziny temu, krisk napisał(a):

zastanawiam czym te otwory powstałe po łączeniu desek

Niczym , nie ma to kompletnie znaczenia , nawet jak się trochę rozeschnie wędzarnia. Tylko lepiej 

[ziezielony]

..Zaraz demaskacja...

Obnażenie Talentu.....i tyle

[krisk]

12 godzin temu, Muski napisał(a):

Niczym , nie ma to kompletnie znaczenia , nawet jak się trochę rozeschnie wędzarnia. Tylko lepiej 

Ale będzie dziwnie wyglądać, dym będzie leciał każdym otworem

@jpyt

Masz inny profil deski, ale jakieś otwory też masz, jak to wygląda podczas wędzenia?

 

[Muski]

54 minuty temu, krisk napisał(a):

Ale będzie dziwnie wyglądać, dym będzie leciał każdym otworem

Zdziwisz się  jak tylko górą . Zasadą i ideą wędzarni jest przepływający dym  a nie kiszony.

[jpyt]

3 godziny temu, krisk napisał(a):

Masz inny profil deski, ale jakieś otwory też masz, jak to wygląda podczas wędzenia?

 

@krisk U mnie deska była z dużo mniejszym podcięciem (powstaje tylko bardzo delikatny trójkąt na styku łączenia) i jeszcze konstrukcję zrobiłem w ten sposób, że praktycznie wyeliminowałem szczeliny. Tzn. np. deskowanie daszku nachodziło na ścianki boczne, domykając szczeliny, a same deski daszku doszczelnione są tą folią, o którą już pytałeś. Więc nie wiem jak się odnieś do twojego przypadku. U mnie dym leci tylko miejscami przeznaczonymi do tego.

 

2 godziny temu, Muski napisał(a):

Zdziwisz się  jak tylko górą . Zasadą i ideą wędzarni jest przepływający dym  a nie kiszony.

No tak, ogólnie tak  ale według mnie to ma być przewidziane w konstrukcji i wielkości otworów doprowadzających i odprowadzających dym. A nie realizacja "braku kiszenia" poprzez dymienie każdą stroną świata.

[Muski]

5 minut temu, jpyt napisał(a):

nie realizacja "braku kiszenia" poprzez dymienie każdą stroną świata.

Było pytanie, była odpowiedź🙂

 

5 minut temu, jpyt napisał(a):

ale według mnie

To po co pytać ?

 

Nie odrobiłeś lektury z budowy wędzarni na WB - tu jest wszystko wyjaśnione

 

 

Edytowane 29 Lipca 2023 przez Muski

[krisk]

Przyszedł czas na dach, został mi poliwęglan z tarasu, co sądzicie?

Edytowane 29 Lipca 2023 przez krisk

[jpyt]

52 minuty temu, Muski napisał(a):

Było pytanie, była odpowiedź🙂

 

To po co pytać ?

 

Nie odrobiłeś lektury z budowy wędzarni na WB - tu jest wszystko wyjaśnione

 

 

Myślę, że ci się pomyliły osoby i co kto pisze. Ja o nic nie pytałem.

[jpyt]

@krisk poliwęglan to raczej bardzo zły pomysł. Nie dość, że wygląda .... no ... zresztą to tobie się ma podobać. Powiedzmy, że odstaje od reszty wędzarni. To jeszcze tak położony uniemożliwi oddychaniu drewna (wilgoć i tak tam się dostanie) i bardzo szybko wyjdzie grzybek. Jeśli już koniecznie chcesz to przykryć takim stylowym plastikiem to musisz zrobić dylatację tak żeby był przepływ powietrza pomiędzy deskami i poli.

[krisk]

W sumie faktycznie...

Drewno też lepiej wygląda

[Muski]

4 godziny temu, jpyt napisał(a):

ci się pomyliły osoby

Oczywiście - sorki 🍷🤗

[jpyt]

Chyba ze względu na zbliżające się święta i widzę, że ostro ruszyły wszystkim prace nad własnymi wędzarniami 

Dostaję od was sporo wiadomości prywatnych na temat mojej wędzarni (cieszę się, że się podoba i że mogę pomóc) oraz

pytania o możliwość wycięcia laserem panelu sterowania albo zaprojektowanej przeze mnie przepustnicy powietrza.

 

Więc tak, jest taka możliwość. Wycinam te elementy po koleżeńsku dla forumowiczów.

Jak coś to piszcie na w wiadomościach prywatnych do mnie co byście chcieli i z jakimi ewentualnie modyfikacjami.

 

Ogólnie tnę to co widać na zdjęciach z pierwszego postu o mojej wędzarni:

- panel przedni sterowania z otworami pod kontrolki (można dostosować pod to co chcecie)

- panel tylny sterowania z otworami wentylacyjnymi 

- Komplet elementów do przepustnicy powietrza i nawiewu

- Dekor pod termometr analogowy

 

 

[krzysio59]

Wędzarnia bajerancka,jak to mawiał mój kolega.Kiedy pierwszy wsad?

[jpyt]

Kiedy pierwszy wsad?

8 miesięcy temu