Gość Anonymous Opublikowano 24 Kwietnia 2006 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 24 Kwietnia 2006 Hallo!moze ktos moglby mi polecic jakies ciekawe ksiazki na temat masarstwa? Wmojej biblioteczce mam 2 ksiazki Adama Olszewskiego "Technologia przetworstwa miesa" i "Atlas rozbioru tusz zwierzat rzeznych" poza tym serie 4 ksiazek "Technologia produkcji wedlin" wydanych przez Polskie Wydawnictwo Fachowe. Pozdrawiam Yogi Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/208-ksiazki/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Bagno Opublikowano 24 Kwietnia 2006 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 24 Kwietnia 2006 Witaj Yogi!Interesuje mnie twoja opinia na temat książek wydanych przez PWF. Czy coś z nich skorzystałeś? Cytuj https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11022-kpps-czyli-klub-przyjaci%C3%B3%C5%82-pana-s/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/208-ksiazki/#findComment-1235 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość Anonymous Opublikowano 25 Kwietnia 2006 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 25 Kwietnia 2006 ksiazki o ktore pytasz sa stosunkowo cienkie(100-120 stron) opisuja przede wszystkim masowa produkcje np. szynka parzona nastrz. pow. 30% masowanie i wyrob jest gotowy w przeciagu kilkunastu godzin.Nie znajdziesz tam konkretnych receptur, lepsza jest ksiazka Adama Olszewskiego "Technologia przetworstwa miesa" , ja te ksiazki kupilem poniewaz interesuje mnie wszysko na temat przerobu miesa, niezaleznie czy jest to technologia stosowana w duzych zakladach czy przez amatorow.Pozdrawiam Yogi Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/208-ksiazki/#findComment-1237 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
DZIADEK Opublikowano 13 Lipca 2006 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 13 Lipca 2006 Witaj Maxell- Śledzę nowości uzupełniające naszą stronę a zwłaszcza te z ,,Sami robimy wędliny'' Jeżeli można to prosił bym o uzupełnienie podziałów graficznych pólt. woł. o które tyle bylo sporów i innych .o ile wiem to autor Pisula posiada wszystkie dostępne tytuły naukowe Miałem okazję pracować z jego bratem technologiem.Pozdrawiam Cytuj Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/208-ksiazki/#findComment-1908 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.