Wędzarnie Pietrzyk warto ?

[Mordziaty]

Cześć, przymierzam się do zakupu wędzarni, szukam oglądam różne rozwiązania, i o ile na temat Borniaka czy Thermowind można sporo opinii poczytać pooglądać na YT to o wędzarniach Pietrzyk jest mało materiałów, a wyglądają dobrze wyposażenie też fajne, może ktoś ma albo zna ten sprzęt i napisze czy warto kupić ?

Pozdrawiam.

[szrekPL]

Też oglądałem Pietrzyka, można podpiąć palenisko z rurą fajna opcja. zamówiłem drewniaka jak przyjdzie zrobię zdjęcia i wrzucę  https://wedzarnia-elektryczna.pl/

[Woytas]

4 godziny temu, szrekPL napisał(a):

Też oglądałem Pietrzyka, można podpiąć palenisko z rurą fajna opcja. zamówiłem drewniaka jak przyjdzie zrobię zdjęcia i wrzucę  https://wedzarnia-elektryczna.pl/

Którą wziąłeś jeśli to nie tajemnica?

[szrekPL]

400L tylko z moimi modyfikacjami bo pan wytwórca bardzo otwarty...

[RobsoNppl]

Witam,

Chciałbym kupić 1 mała wędzarnie. W okolicy dostępny thermowind 1501 dość mocno osmolony w środku, ale sprawny i prawie nowy, ale drozszy Browin Dragon. Wielkości podobne. Napewno przewaga thermowinda jest filtr i wentylacja. Ktoś kiedyś porównywał te wędzarnie ? Czy są na podobnym poziomie, czy jednak któraś znacznie lepsza ?? 

[szrekPL]

Ja posiadam Dragona(foto mojego poniżej), po 2 latach użytkowania nie polecam... nie znam thermowinda ale jeśli są podobnej wielkości to chyba wcale bym się nie zdecydował na nie tak samo jak na borniaka 70 którego ma mój kolega, wszystkie zbyt małe ale na jedną rodzinę z własnym domkiem i podwórkiem wystarczą( ja na wędzenie robię wyprawę na działkę więc z 3 kg kiełbasy mi się nie chce )

[mamuśka]

Piotrze, bo to moja, Twoja i innych wina że lubią sobie dobrze zjeść i szybko wychodzi że 3 kg kiełbaski to za mało. 😚

Jak ktoś nawet zacznie na małym sprzęcie, to dość szybko przesiada się na większy sprzęt.😃

[Marcin Lupa]

W dniu 2.02.2025 o 12:11, Mordziaty napisał(a):

Cześć, przymierzam się do zakupu wędzarni, szukam oglądam różne rozwiązania, i o ile na temat Borniaka czy Thermowind można sporo opinii poczytać pooglądać na YT to o wędzarniach Pietrzyk jest mało materiałów, a wyglądają dobrze wyposażenie też fajne, może ktoś ma albo zna ten sprzęt i napisze czy warto kupić ?

Pozdrawiam.

Ja mam Pietrzyka. Niewiele mogę o nim powiedzieć, bo dopiero zaczynam zabawę z wędzarnictwem, jednak pooglądałem borniaki, dragony i inne drewniane wędzarnie i pietrzyk przy nich jakościowo to mercedes. Wykonanie pietwsza klasa. Pełen profesjonalizm.

Uczę się jej. Zrobiłem dopiero dwie serie kiełbas.

[szrekPL]

56 minut temu, Marcin Lupa napisał(a):

pietrzyk przy nich jakościowo to mercedes. Wykonanie pietwsza klasa. Pełen profesjonalizm.

No i super jak nauczysz się wędzić to opowiedz coś więcej  jestem zainteresowany no i o którym mówimy (pojemność)😊

[tytan58]

9 godzin temu, Marcin Lupa napisał(a):

Ja mam Pietrzyka.

Czy ścianki tej wędzarni są z izolacją?

Edytowane 6 Lutego przez tytan58

[Marcin Lupa]

9 godzin temu, szrekPL napisał(a):

No i super jak nauczysz się wędzić to opowiedz coś więcej  jestem zainteresowany no i o którym mówimy (pojemność)😊

Coś tam już wychodzi😉

A kupiłem najmniejszą 125. Tyle mi wystarczy póki co. Przed zakupem pojechałem obejrzeć osobiście i zrobiła na mnie ogromne wrażenie

Edytowane 6 Lutego przez Marcin Lupa

[Marcin Lupa]

Godzinę temu, tytan58 napisał(a):

Czy ścianki tej wędzarni są z izolacją?

Tak. Izolowane wełną mineralną

[Mordziaty]

W dniu 5.02.2025 o 23:35, Marcin Lupa napisał(a):

Wykonanie pietwsza klasa. Pełen profesjonalizm.

 

To fakt, właśnie to wykonanie spowodowało zainteresowanie tym sprzętem, no i wyposażenie 2 sondy, dobre sterowanie.

Mam do Ciebie pytanie, jaki tam jest dymogenerator, bo o nim jest mało informacji, jak się spisuje czy zawiesza się ? jak z czyszczeniem można go rozebrać ?

Widzę że wędzi ładnie równomiernie, tylko kolor coś słaby ?

Edytowane 17 Lutego przez Mordziaty

[Deprod]

Witam, podepnę się pod temat, planuje na dniach zakup Pietrzyka, mam na oku model 175/140ET, a pytanie do kolegi @Marcin Lupa jakie ci wyszło zużycie zrębków podczas wędzenia, pozdrawiam.

[WedzarniaXX]

Witam, Ja posiadam 175/140ET Pietrzyk wędzarnie.  Jak wcześniej wspomniane jakość mówi sama za siebie.   Ja osobiście spalam 1,5l zrębków przy tej wielkości. Zrębki się nie zawieszają. do czyszczenia jest tylko rurka do dymogeneratora ze spieków po wędzeniu. Warto się z nimi skontaktować przed zakupem, wszystko wyjaśnia profesjonalne podejście.

 

Edytowane 18 Lutego przez WedzarniaXX

[Deprod]

@WedzarniaXX dziekuję za info

[Marcin Lupa]

W dniu 17.02.2025 o 12:46, Mordziaty napisał(a):

To fakt, właśnie to wykonanie spowodowało zainteresowanie tym sprzętem, no i wyposażenie 2 sondy, dobre sterowanie.

Mam do Ciebie pytanie, jaki tam jest dymogenerator, bo o nim jest mało informacji, jak się spisuje czy zawiesza się ? jak z czyszczeniem można go rozebrać ?

Widzę że wędzi ładnie równomiernie, tylko kolor coś słaby ?

Dymogenerator daje radę. Nie zawiesza się. Ale chyba nie da się rozebrać. W sumie nawet nie miałem potrzeby próbować.

Kolor słaby bo to były moje pierwsze w życiu kiełbasy. Kolejne już wyszły bajka.

[Marcin Lupa]

W dniu 17.02.2025 o 18:15, Deprod napisał(a):

Witam, podepnę się pod temat, planuje na dniach zakup Pietrzyka, mam na oku model 175/140ET, a pytanie do kolegi @Marcin Lupa jakie ci wyszło zużycie zrębków podczas wędzenia, pozdrawiam.

Przepraszam, że odpowiadam tak późno. Dawno nie korzystałem z klasycznych "forów" internetowych. Głównie grupy na Facebooku.

Muszę włączyć powiadomienia mailowe.

Ja szczerze nie kontrolowałem zużycia zrębków. Raz zasypałem więcej niż połowę dymogeneratora. Kolejnym razem jakieś 3/4, ale to też były różne długości wędzenia i pierwsze testy

[chudziak]

21 godzin temu, Marcin Lupa napisał(a):

Kolor słaby bo to były moje pierwsze w życiu kiełbasy. Kolejne już wyszły bajka.

Gratuluję  efektu  a swoją drogą piękne góry w tle  😁

[Marcin Lupa]

Godzinę temu, chudziak napisał(a):

Gratuluję  efektu  a swoją drogą piękne góry w tle  😁

Dzięki😉 włoskie Góry takie są

[Mordziaty]

No teraz to pikne kielo cud.

Z ciekawości czystej zapytam, z Polski do Italii go wiozłeś czy przysłali ? jaki to region północ ? ja koło Romy prawie 2 lata mieszkałem.

[SIVON]

Wędzarnia wygląda bardzo przyzwoicie, zrobiłem małe rozeznanie ponieważ myślę o wymianie 15 letniego borniaka na coś nowszego.

Największą wadą jest chyba sterownik, nie zastosowano regulatora PID, regulacja temperatury odbywa się metodą on/off czyli dość duża histereza będzie.

Niepokoi mnie też dedykowana grzałka. Okres gwarancji to 36miesiecy, teoretycznie po tym okresie można zakupić grzałkę u producenta ale nie jest tanio.

Być może nie są to aż tak duże wady bo mój wysłużony Borniak poza obudową nie ma już oryginalnych części, przeszedł jakiś czas temu gruntowną modernizację

 

[szrekPL]

Jeśli w czymś pomogę to jestem na etapie testowania wędzarki H&G Smoker(420L grzałka 2,7Kwh), wcześniej bawiłem się trochę małym Borniakiem oraz Dragonem ta sama pojemność, na dzień dzisiejszy nie zamieniłbym się na żadną inną, wszystkie rozwiązania w H&G są znane, części tanie Ja osobiście wymieniłem tylko generator z takiego popularnego dymboxa na Thermowinda i całość hula jak ta lala, do tego pan wytwórca jest bardzo podatny na sugestie co by się chciało zmienić i nie robi żadnych problemów...Wędzę co tydzień i naprawdę polecam

[Mordziaty]

21 godzin temu, SIVON napisał(a):

Największą wadą jest chyba sterownik, nie zastosowano regulatora PID

No kolego to pojechałeś takie rzeczy należy sprawdzić przed napisaniem posta, mocno się zdziwiłem bo wydawało mi się że sterownik jest mocno rozbudowany, żeby nie być gołosłownym napisałem do nich ,, jaki sterownik ma ta wędzarnia ON/OF czy PID'' oto ich odpowiedź ,,

Regulacja PID, dodatkowo programujemy zakres mocy grzałki z jaką ma maksymalnie pracować np 70 %.''

Co do mocy grzałki nie wiem może faktycznie za słaba, pytam użytkowników brakuje mocy ?

 

[SIVON]

3 godziny temu, Mordziaty napisał(a):

żeby nie być gołosłownym napisałem do nich

Takie informacje otrzymałem podczas rozmowy telefonicznej z przedstawicielem producenta, dwa razy pytałem o rodzaj sterownika czy jest regulator PID czy zwykły ON/OFF. Sympatyczna Pani poinformowała mnie że nie ma regulatora PID. 

4 godziny temu, Mordziaty napisał(a):

Co do mocy grzałki nie wiem może faktycznie za słaba, pytam użytkowników brakuje mocy ?

A tutaj chyba nie zrozumiałeś, nigdzie nie pisałem o mocy grzałki ani o tym, że brakuje mocy. Napisałem, że mają dedykowane grzałki produkowane wyłącznie dla nich więc zakup zapasowej grzałki na rynku nie jest możliwy, dodatkową grzałkę można kupić wyłącznie u nich, taką żeby nie robić przeróbek.

 

Tak myślałem, że przy tak rozbudowanym sterowniku regulator PID jest standardem. Więc to bardzo dobra wiadomość.