[Ciastka] Pączki

[grazia]

Zbliża się tłusty czwartek.

 

http://www.onet.tv/30289,8960,22,4534968,1,1,0,0,wideo.html

[andrzej k]

Witam

 

 

Tak dla przypomnienia :smile:

 

http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=1861&postdays=0&postorder=asc&highlight=p%B1czki&start=0

[Izunia2007]

To ja tez cos dodam

OTO PRZEPIS NA PACZKI

[Małgoś]

W środę pieczenie .Spróbuję przepisu Abratka :lol: !

[Maxell]

Z czystym sumieniem polecam pączki Abratka. Są super i jakoś zawsze wychodzą takie, jak wzorzec. :wink:

[Małgoś]

Właśnie wczoraj kupiłam smalec do smażenia. Mam nadzieje,że paczki się udadzą!

Czy jakiś jest "patent" na wciskanie nadzienia?Piekarze-ciastkarze podobno wprowadzają nadzienie do ciasta za pomocą jakiejś szprycy? :shock:

[Maxell]

Tak Małgoś, jeśli robią duże ilości i automatem. Fajnie jest popatrzeć na ten filmik, gdzie Abratek nadziewa je ręcznie. :grin:

[Papcio]

Potwierdzam! zawsze wychodzą tak jak Abratkowy sernik którego resztki właśnie zajadam. Pierwszy tylko nie wyszedł a reszta to mistrzostwo świata jak mówią mi moje dziecka!Pączki robiłem już 4 razy a sernik to chyba już z 10.

[Papcio]

Małdoś, ja robię tak jak Abrastrk na filmie pokazał i nawet mi to wychodzi, nie tak szybko, ale ujdzie. Daję marmoladę z róży z Biedronki. Jest twarda i smaczna

[Małgoś]

Papciu..a ja wczoraj szukałam marmoladę z róży w biedronce..i nie znalazłam

[abratek]

Kochani, lejecie miód na moje serce... ale muszę Wam przyznać że jakoś tak mi się smutno zrobiło i łezka poleciała :blush: - pierwszy tłusty czwartek od 15 lat kiedy nie będę robił pączków (przynajmniej tak jak kiedyś),

może dlatego tak mnie zdołowało bo sprawy nie poszły tak jak myśleliśmy ...ech...

 

Małgoś, oczywiście pączki z marmoladą zawijaliśmy ręcznie, ale do nadzienia Adwokatowego (a robiłem takie prawdziwe ) używałem takiej śmiesznej strzykawki co to kiedyś ją w TVMARKET sprzedawali, podobne urządzenia za grosze widywałem w marketach,

pączki smażysz bez nadzienia a dopiero potem nadziewasz

PS

widziałem marmolady w Carrefour`rze

[Małgoś]

Chyba zrobię tak jak mówisz Abratku..z tym nastrzykiem :grin:

Postaram się cosik wykombinować.

[Siara]

Abratek, dla pocieszenia powiem, ze ilosc paczkow wykonana na podstawie twojej receptury moze dobic do 3500 szt. :wink:

Ja na pewno doloze do tego +/- 60 :grin:

I tez uwielbiam cieple :tongue:

[PePe]

Najlepsze pączki są z marmoladką własnej produkcji.

 

Oczywiście marmoladka różana.

 

Smacznego.

[Papcio]

A co mi tam!

Tak nie należy piec sernika wg. Abratka!

To był ten pierwszy

 

 

Danusia tylko „i co żeś ty narobił? szalony!"

Ale następne to już prima. Sernik był w za małej blaszce!

Wygląda jak lawa wulkaniczna na Tahiti!

Tak nie należy piec sernika Abratka!

Pozdrawiam

[bo66]

Wygląda jak lawa wulkaniczna na Tahiti!

I kto czyścił lawę wulkaniczna ,która wylała się w piekarniku :question: Na pewno Danusia i dlatego bardzo jej współczuje :sad:

[Papcio]

Widać na zdjęciu te zgrabne łapki ślubnej, bo moja „szufla” tam nie wlezie :)

[Małgoś]

Ło matko..Papciu....co to za potwór ciasteczkowy???

:shock: :grin:

[skwarka]

Abratku ,podajesz w przepisie na pączki "5 jaj " całych ,a czy do ciasta drożdżowego dodaje się białka ? Ja mam dużo przepisów i zawsze piszą tylko o żółtkach.

[bo66]

"5 jaj " całych

Odpowiem za Abratka myślę,ze się nie pogniewa. Paczki według tego przepisu robiłam i są bardzo dobre -puszyste i lekkie.Spróbuj warto. :tongue:

[abratek]

Same żółtka powodują że ciasto jest suche/sztywne , takie nieelastyczne (oczywiście mówię po wypieku),

do placków czy bab drożdżowych owszem ten dodatek jest spory ale do drożdżówek, strucli niewskazany

[kaszubka33]

Podajcie proszę link do przepisu na ''pączki arbatka".

Szukam i znaleźć nie mogę

[abratek]

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1493

i omówienie na forum http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=34227#34227

[kaszubka33]

Dziękuje ci kochany bardzo. :grin:

[andy]

Dziękuje ci kochany bardzo. :grin:

:grin: ROMANS NA FORUM!!! :grin: