Klub miłośników golonek i żeberek glazurowanych

[mamuśka]

 Tomku

A co masz w tych dwóch miseczkach?

[bilu72]

9 minut temu, mamuśka napisał(a):

 

A co masz w tych dwóch miseczkach?

W jednej zapewne marynowany imbir w w drugiej sos w stylu azjatyckim.

[Tomasz_65]

22 minuty temu, mamuśka napisał(a):

 Tomku

A co masz w tych dwóch miseczkach?

W jednej marynowany młody  różowy imbir doskonale oczyszcza kubki smakowe a w drugiej sos chili słodko kwaśny ( sweet chili sauce ) warto zrobić go samemu na 100 % będzie lepszy od kupowanego 😉

[mamuśka]

Teraz, Tomasz_65 napisał(a):

sos chili słodko kwaśny

To ja poproszę o przepis. 😚

[Tomasz_65]

Jutro na spokojnie Ci wyślę 

[mamuśka]

Dziękuję 😚

[Tomasz_65]

19 godzin temu, mamuśka napisał(a):

To ja poproszę o przepis. 😚

Sos słodko kwaśny z chili

- woda 200 ml

-cukier brązowy 1/2 szklanki

- ocet ryżowy 4 łyżki

- papryczki czerwone chili 3 szt. bardzo drobno posiekaj, jak lubisz ostrzejsze to z pestkami

- czosnek 3 duże ząbki przeciśnij przez praskę

- skrobia kukurydziana lub ziemniaczana 2 łyżki 

- sól 1/2 łyżeczki

- łyżeczka pasty sambal oelek

 

1. Do małego garnka z grubym dnem wlej wodę, ocet, dodaj cukier posiekane chili, czosnek i sól

2. Zagotuj całość i gotuj na małym ogniu 10 min. aż cukier się rozpuści a czosnek zmięknie 

3. W małej ilości zimnej wody rozpuść skrobię, wlej do gotującego się sosu cały czas mieszaj. Gotuj jeszcze 3 min. aż sos zgęstnieje i stanie się przezroczysty 

4. Zdejmij z ognia i wystudź jak wystygnie zgęstnieje jeszcze bardziej 

 

Ja go przechowuje w lodówce w słoiczku 4 do 6 tygodni

[mamuśka]

Dziękuję bardzo. 😚

W takiej spiżarence ciekawe rzeczy można znaleźć. 

 

[bilu72]

Wczorajsza kolacyjka

[Tomasz_65]

Sobota to nie piątek, więc dzisiaj mięsko 😋😋😋

[quadro555]

Fotogeniczna. 👍

[mamuśka]

2 godziny temu, Tomasz_65 napisał(a):

dzisiaj mięsko

Mniamuśne mięsko.