Budowa wędzarni Tadzikmala, osadzanie drzwiczek do paleniska

[andrzej k]

Jaka temperatura jest w takiej rurze?

 

Praktycznie taka jaka będzie w wędzarni przy wędzeniu , przy rozgrzewaniu wędzarni będzie wyższa .

 

 

Pozdrawiam

[przemo73]

Witam taka izolacja z wełny między rurą, a płytą wystarczy,jak nałożysz drugą rurę powstanie szczelina między nimi którą musisz od góry zaizolować, aby nie dostawała Ci się tam woda, bo będzie podciekać pod gonty, najlepiej było by obydwie razem połączyć np.nitami zrywalnymi, lub wkrętami.

[tadzikmal]

Witam taka izolacja z wełny między rurą, a płytą wystarczy,jak nałożysz drugą rurę powstanie szczelina między nimi którą musisz od góry zaizolować, aby nie dostawała Ci się tam woda, bo będzie podciekać pod gonty, najlepiej było by obydwie razem połączyć np.nitami zrywalnymi, lub wkrętami.

 

Ale jak połączyć nitami lub wkrętami ? dwie rury?

[przemo73]

Najłatwiej by Ci było wkrętami samogwintującymi np. tzw farmerskimi bez nawiercania, wkręcasz wkrętarką lub kluczem, szczelinę pomiędzy rurami jesli będzie miała ok 1-2 cm możesz uszczelnić silikonem dekarskim odpornym na wyższe temperatury np. firmy Den Braven.

[Andyandy]

Tadzikmal ! Latem nie będziesz mieć problemu, ale w dni chłodne będą skropliny. Tak długa rura jest dużym radiatorem i na ściankach wytworzą się skropliny. Przy dużych mrozach problem zniknie ze względu na spadek wilgoci i higroskopijne działanie powietrza. Problem będzie tym większy im więcej do komory wsadzisz wędzonek. Komora o dużej pojemności jest wystarczającym kominem i im szersza tym większa sprawność. Rura obniży sprawność wydalania par wody powstałych z wędzonek, spalania drewna i wilgoci zawartej w powietrzu. Jest to normalne zjawisko fizyczne występujące przy różnicy temperatur, ciśnienia i przejścia cieczy do form gazowych i odwrotnie. Aldehydy zawarte w dymie łącząc się z parą wodną wytworzą kwasy ciężkie i powstanie refluks w kominie.

[tadzikmal]

Tadzikmal ! Latem nie będziesz mieć problemu, ale w dni chłodne będą skropliny. Tak długa rura jest dużym radiatorem i na ściankach wytworzą się skropliny. Przy dużych mrozach problem zniknie ze względu na spadek wilgoci i higroskopijne działanie powietrza. Problem będzie tym większy im więcej do komory wsadzisz wędzonek. Komora o dużej pojemności jest wystarczającym kominem i im szersza tym większa sprawność. Rura obniży sprawność wydalania par wody powstałych z wędzonek, spalania drewna i wilgoci zawartej w powietrzu. Jest to normalne zjawisko fizyczne występujące przy różnicy temperatur, ciśnienia i przejścia cieczy do form gazowych i odwrotnie. Aldehydy zawarte w dymie łącząc się z parą wodną wytworzą kwasy ciężkie i powstanie refluks w kominie.

Czyli co mam zrobić ?

 

[ Dodano: Sob Paź 31, 2009 23:22 ]

Najłatwiej by Ci było wkrętami samogwintującymi np. tzw farmerskimi bez nawiercania, wkręcasz wkrętarką lub kluczem, szczelinę pomiędzy rurami jesli będzie miała ok 1-2 cm możesz uszczelnić silikonem dekarskim odpornym na wyższe temperatury np. firmy Den Braven.

Czyli wkręcam od zewnątrz. Najpierw przez rurę zewnętrzną a potem przewiercam również rurę czarną dymową, tak ?

 

[ Dodano: Sob Paź 31, 2009 23:51 ]

Witam,

Tak wygląda jedna połać mojego dachu.

 

http://img217.imageshack.us/img217/9026/20091031310.jpg

 

http://img256.imageshack.us/img256/7803/20091031311.jpg

 

Czas zabrać się za drugą Najpierw trzeba zdjąć folię z okapu:

 

http://img504.imageshack.us/img504/8045/20091031312.jpg

 

I przykręcić:

 

http://img504.imageshack.us/img504/7144/20091031313.jpg

 

Następnie pierwsza warstwa będzie sklejona na lepik :smile:

 

http://img213.imageshack.us/img213/691/20091031315.jpg

 

I druga też, ale tylko troszkę :smile:

 

http://img137.imageshack.us/img137/2435/20091031317.jpg

 

http://img213.imageshack.us/img213/4956/20091031316.jpg

 

http://img137.imageshack.us/img137/3784/20091031318.jpg

 

I dalej do góry :smile:

 

http://img59.imageshack.us/img59/204/20091031319.jpg

 

I wyżej :smile:

 

http://img59.imageshack.us/img59/4135/20091031320.jpg

 

No i trzeba kombinować

 

http://img263.imageshack.us/img263/4197/20091031321.jpg

 

Całość wygląda tak :

 

http://img142.imageshack.us/img142/2575/20091031323.jpg

 

I tak :

 

http://img217.imageshack.us/img217/4910/20091031324.jpg

 

http://img142.imageshack.us/img142/2969/20091031322.jpg

 

Dzisiaj to chyba rekord pobiłem w ilości zdjęć. :lol: Jeszcze zostały mi do zrobienia gąsiory

[Andyandy]

Tadzikmal! Możesz ocieplić komin wełną i obudować w dowolny sposób. Zimą wędzenie może być problemem więc można wyłożyć wewnątrz deskami ścianki. Należy też pamietać o rozproszeniu ciepłych gazów z kanału dymnego. Najlepszym sposobem jest testowanie wedzarni podczas pierwszego wypalania. Resztę pomysłów samo życie pokarze.

[tadzikmal]

Tadzikmal! Możesz ocieplić komin wełną i obudować w dowolny sposób. Zimą wędzenie może być problemem więc można wyłożyć wewnątrz deskami ścianki. Należy też pamiętać o rozproszeniu ciepłych gazów z kanału dymnego. Najlepszym sposobem jest testowanie wędzarni podczas pierwszego wypalania. Resztę pomysłów samo życie pokaże.

To, że trzeba ocieplić to wiem, tylko właśnie czym to obudować i jak przyczepić do istniejącej rury?

Wykładać deskami raczej już nie będę. A deflektor dymu na pewno zrobię. Jeszcze trochę brakuje mi do pierwszego wędzenia. :sad:

[Andyandy]

Tadzikmal ! Koimin ociepl wełną mineralną i obuduj sklejką OSB potem naklej ceramikę. Bedzie pasować do całości.

[TOSHIBA]

Obuduj go płytą OSB „na kwadratowy” komin, a pomiędzy wciśnij wełnę, komin jak chcesz obłóż gątem, płytką ceramiczną, lub pomaluj pod kolor. Musisz go tak obudować, żeby bok obudowy był na samym szczycie, w przeciwnym wypadku będzie się zbierać woda pomiędzy szczytem a obudową komina.

lub

Możesz założyć większą rurę na komin i również ocieplić pomiędzy, ale takie coś trudniej wykończyć.

Nie zapomnij od góry o blaszanym kapturze uszczelniającym.

[tadzikmal]

Tadzikmal ! Koimin ociepl wełną mineralną i obuduj sklejką OSB potem naklej ceramikę. Bedzie pasować do całości.

A jak tę sklejkę przymocować?

 

[ Dodano: Nie Lis 01, 2009 01:02 ]

Musisz go tak obudować, żeby bok obudowy był na samym szczycie, w przeciwnym wypadku będzie się zbierać woda pomiędzy szczytem a obudową komina.

 

Możesz bardziej łopatologicznie wyjaśnić?

 

[ Dodano: Nie Lis 01, 2009 01:07 ]

Możesz założyć większą rurę na komin i również ocieplić pomiędzy, ale takie coś trudniej wykończyć.

Nie zapomnij od góry o blaszanym kapturze uszczelniającym.

Takie miałem plany - druga rura ocynk lub w kolorze czerwonym z daszkiem na górze. tylko jak ją przymocować? Kaptur uszczelniający ? taki okrąg zakrywający od góry obydwie rury?

[TOSHIBA]

Możesz bardziej łopatologicznie wyjaśnić?

Soory ale już chce mi się spać, więc tak na szybko w PAINTcie, mam nadzieje że jest czytelne

 

tylko jak ją przymocować?

Np czymś takim bezośrednio do dachu od środka zabudowy:

 

 

Kaptur uszczelniający ? taki okrąg zakrywający od góry obydwie rury?

 

TAK :lol:

 

[ Dodano: Nie Lis 01, 2009 01:28 ]

[tadzikmal]

Teraz jest jasne, dzięki bardzo

[tadzikmal]

tylko jak ją przymocować?

Np czymś takim bezośrednio do dachu od środka zabudowy:

 

Obudowę z płyty to tak ale gdybym chciał rurę to też tymi kątownikami? Chyba może być trudno :smile:

[TOSHIBA]

Obudowę z płyty to tak ale gdybym chciał rurę to też tymi kątownikami? Chyba może być trudno

_________________

A co to za różnica?

Oczywiście do rury wziął bym ten węższy żeby podczas dokręcanie nie zdeformować drugiej rury.

Do połączenia można wykorzystać blachowkręty, lub jak sięgniesz to normalne śrubki.

 

Chociaż osobiście bym zrobił „kwadratowy” komin, bo mi się bardziej podoba, ale to rzecz gustu, no i druga rzecz to łatwiej go zrobić i byłby stabilniejszy.

 

Tak czy owak to Twój komin i Twój wybór (no i Twój problem :lol: :lol: :lol: )

[tadzikmal]

A co to za różnica?

Oczywiście do rury wziął bym ten węższy żeby podczas dokręcanie nie zdeformować drugiej rury.

Do połączenia można wykorzystać blachowkręty, lub jak sięgniesz to normalne śrubki.

 

Chociaż osobiście bym zrobił „kwadratowy” komin, bo mi się bardziej podoba, ale to rzecz gustu, no i druga rzecz to łatwiej go zrobić i byłby stabilniejszy.

 

Tak czy owak to Twój komin i Twój wybór (no i Twój problem :lol: :lol: :lol: )

Płyta OSB 12 mm byłaby dobra? Natomiast nie wiem czy łatwiej by było zrobić, bo trzeba obkładać płytkami. I czy stabilniejszy? Nie wiem. I na co się klei płytki do takiej płyty OSB?

 

Wiem że mój komin i dlatego cały czas się waham. :smile:

[Boulli]

Do płyty OSB to płytki klei się klejem jak do ogrzewania podłogowego czyli np. atlas plus lub ceresit fleksyjny. Ceresit droższy ale lepszy. Klej taki jest mrozoodporny. Dodatkowo proponuję wtopić pod płytki w klej siatkę jaka jest stosowana przy ocieplaniach domów.

Inne rozwiązanie to użyć tynku żywicznego zamiast płytek. Ale to tylko moje propozycje. Komin jest Twój i problem też.

[TOSHIBA]

Możesz też obłożyć gontem, wtedy strzelasz takerem i nie ma problemu z klejami, lub zrobić j.w też dobrze - bo to w końcu Twój komin i Twój problem :lol: :lol: :lol: :wink:

[tadzikmal]

A mogę to na razie zostawić i zobaczyć jak się będzie sprawować bez ocieplenia. I normalnie to uszczelnić taśmą dekarską. Dostałem taką od dekarza ale on mówił, że ona temperatury nie wytrzyma. Sprawdzałem w internecie, że ona wytrzymuje do +80 stopni. W tej rurze będzie więcej?

 

Chętnie bym już to zostawił na wiosnę. :sad:

 

A teraz tak myślę, że trzeba było kupić tylko szyber i zalać go w betonie i na to ustawić rurę ceramiczną i nie trzeba by było ocieplać. Ale jak to Polak mądry po szkodzie :sad:

 

[ Dodano: Pon Lis 02, 2009 21:46 ]

Inne rozwiązanie to użyć tynku żywicznego zamiast płytek. Ale to tylko moje propozycje. Komin jest Twój i problem też.

A ile taki tynk żywiczny kosztuje?

[radzio]

tadzikmal, zrobisz jak chcesz, ale według mnie powinieneś skrócić ten komin. Jeśli chodzi o ocieplenie, to zostaw tak jak jest. Zobacz jak to się sprawuje, wygrzej wędzarnie (jak założysz drzwiczki). Naucz się jej, każda jest inna! Do wiosny to ja bym chciał zobaczyć kilka Twoich wędzeń!

[tadzikmal]

tadzikmal, zrobisz jak chcesz, ale według mnie powinieneś skrócić ten komin. Jeśli chodzi o ocieplenie, to zostaw tak jak jest. Zobacz jak to się sprawuje, wygrzej wędzarnie (jak założysz drzwiczki). Naucz się jej, każda jest inna! Do wiosny to ja bym chciał zobaczyć kilka Twoich wędzeń!

Radzio,

Komin już skróciłem teraz wystaję 52 cm z jednej strony i 40 cm z drugiej. Sam komin 60 cm +25 cm (szyber) = 85 cm . Cała przestrzeń dachu jest wypełniona wełną, więc z jednej strony 35 cm z drugiej 45 jest ocieplona.

I tak zrobię, jutro to wykończę. A w przyszłym tygodniu ma być u mnie mój kolega dekarz. Blachy na okapy mi już dał i powiedział, że coś doradzi. mówił, że może zrobić z kolorowej blachy (może będzie miał jakieś odpady) komin kwadratowy. Zobaczę co powie.

 

A moje wędzenia też chciałbym zobaczyć :smile:

[radzio]

tadzikmal, wykończyłeś?

[tadzikmal]

Witam,

Radzio, tak wykończyłem i nawet pierwszy raz zapaliłem. :lol: Wyfugowałem w środku i zamontowałem stelaż. Komin będzie do końca zrobiony jak mnie odwiedzi dekarz. Teraz przykleiłem tylko pierwszą warstwę taśmy uszczelniającej.

Po pewnym czasie w środku było pełno kropelek na ściankach. I ciągnie jak durne, ale jak zamknąłem drzwiczki wszystkie to strasznie dużo dymu zaczęło lecieć. Zresztą sami zobaczcie.

 

http://img12.imageshack.us/img12/3605/20091107328.jpg

 

http://img410.imageshack.us/img410/1543/20091107329.jpg

 

http://img410.imageshack.us/img410/1928/20091107330.jpg

 

http://img692.imageshack.us/img692/8550/20091107331.jpg

 

http://img692.imageshack.us/img692/7399/20091107332.jpg

 

http://img252.imageshack.us/img252/1917/20091107335.jpg

 

http://img252.imageshack.us/img252/1870/20091107333.jpg

 

http://img11.imageshack.us/img11/7468/20091107337.jpg

 

http://img11.imageshack.us/img11/9296/20091107338.jpg

 

http://img258.imageshack.us/img258/2599/20091107339.jpg

 

http://img258.imageshack.us/img258/9409/20091107340.jpg

 

Na dole troszkę odstaję bo jest złapane tylko na górze na śruby. Będę musiał to jakoś umocować na dole.

No i czas na drzwiczki. Chcemy zrobić dwuskrzydłowe.

[sylwek_57]

tadzikmal - Piękna robota, chociaż bez drzwiczek.

Niedawno wybudowałem również podobne rozwiązanie i mam właśnie drzwiczki podwójne, możesz podejrzeć temat "Moje urządzenie do zadymiania".

Sprawują się bardzo dobrze.

Czekam na pierwsze wędlinki.

[radzio]

Po pewnym czasie w środku było pełno kropelek na ściankach

tadzikmal, wędzarnia jest jeszcze mokra. Wyłazi z niej wilgoć. Trzeba ją dobrze wypalić i po kilku wędzeniach wilgoci będzie mniej.

 

ciągnie jak durne, ale jak zamknąłem drzwiczki wszystkie to strasznie dużo dymu zaczęło lecieć

Nauczysz się jak to wszystko regulować! Będzie dobrze! Co ja piszę, że będzie... już jest!

 

No i czas na drzwiczki. Chcemy zrobić dwuskrzydłowe.

Jak będziesz robił drzwiczki, to nie zapomnij o termometrze!