Wędzonki Zbója Madeja

[gruby7074]

Piękne te pilosy,moje lekko się" wstąpiły ".Jeden w ziołach już zjedzony,drógi w słodkiej papryce dzisiaj na śniadanie.Jakie kupujesz serki-tłuste,czy inne?

[Zbój Madej]

 

 

wrzucanie po 2 w jedną siatkę to sprytne rozwiązanie!

Kiedyś wkładałem po trzy, ale do Borniaka to za dużo, osuszanie bardzo długo trwa i dymienie nieraz bywa niedokładne a i ociekanie też jest długie. Po dwa to jest w sam raz

 

 

Jakie kupujesz serki-tłuste,czy inne?

Tylko tłuste typu włoskiego

[JaGra]

 

 

jeden zapakowany poszedł na próbę do zamrażarki

Nie będziesz zadowolony. Mrożenie zmienia strukturę sera. Lepiej tylko pakować próżniowo i trzymać w lodówce.  

[Zbój Madej]

 

 

Nie będziesz zadowolony

Dałem tylko jeden, więc w razie co to mała strata.

[roger]

Te mrożone robią się kruche i twarde ...

 

Tapniete z GT-I9500

[andrzej k]

 

 

Mrożenie zmienia strukturę sera.

 

 

Jadłem u Radka z Bukowiny rozmrożonego ala oscypka . Nie różnił się niczym od świeżego .

 

 

 Pozdrawiam

[JaGra]

Andrzej, ale PILOS to niestety nie oscypek  

Edytowane 23 Grudnia 2015 przez JaGra

[andrzej k]

Zbójaszku

 

 

 Skórki i uchmanta zapakowane . Teraz tylko na samolot i kierunek Jelenia G . :D

 

 

 Pozdrawiam

 

 

  

[Zbój Madej]

 

 

Skórki i uchmanta zapakowane

Dzięki wielkie Ty mój dostawco uszu, skórek i takich tam innych różności :laugh:

[WojtekW]

Bardzo chętnie pomogę w dostarczeniu przesyłki. Może szybciej dojadą do mnie a do Zbója ją podwiozę?

[Zbój Madej]

 

 

Bardzo chętnie pomogę w dostarczeniu przesyłki. Może szybciej dojadą do mnie a do Zbója ją podwiozę?

:D Dzięki dzięki Wojciechu, na Ciebie zawsze można liczyć

Jak wsio dobrze pójdzie to "jeden Pan" z Pobiedzisk osobiście towar dostarczy pod same drzwi, znaczy się do domu :D

[Zbój Madej]

Pogoda bezwietrzna to i dymek ładny leci

Polędwice w środku

 

[andrzej k]

Pogoda bezwietrzna to i dymek ładny leci

 

Wojtek , biały dymek dobrze wróży !!!  

 

 Pozdrawiam

Edytowane 6 Lutego 2016 przez andrzej k

[Zbój Madej]

 

 

biały dymek

Dobrze jest, właśnie wyjąłem polędwice, 8.5 godz.,kolorek przedni, a jak w smaku to jutro się dowiem

 

 

 

 

 

Spadam na PKP

[Zbój Madej]

Jest git

 

Pierwszy raz dymiłem zrębkami dębowymi

[WojtekW]

Wojtek, jak oceniasz smak po wędzeniu zrębkami dębowymi?.

Ja nie wędzę bo boje się, że trochę za "mocny" aromat będzie.

[Zbój Madej]

Wojtek, jak oceniasz smak po wędzeniu zrębkami dębowymi?. Ja nie wędzę bo boje się, że trochę za "mocny" aromat będzie.

 

Dla mnie bardzo dobry, nie widzę różnicy między dębowymi, a olchowymi, kolorek też jest ten sam.

Jak wsio dobrze pójdzie to w ostatni łykent Lutego sam ocenisz, a raczej ocenicie razem z szanowną małżonką

[pokemon15]

Też kilka razy wędziłem dębem i wędzonki wyszły OK Co prawda nie zrębkami...

[Zbój Madej]

Wczorajsze i przedwczorajsze dymienie

 

 

Wczoraj wiaterek wiał jak chciał i chwilami wiał w komin, cztery Pilosy wyszły łaciate

 

 

Teraz leci dymek na boczki i szyneczkę i leci jak należy

 

[Maxell]

Widzę, że ostro zadymiasz, bo nawet elewację sobie podwędziłeś.

[Zbój Madej]

 

 

elewację sobie podwędziłeś.

Już 5 lat Borniakowania to i elewacja kolor zmieniła

[Zbój Madej]

I po dymieniu

 

[andrzej k]

 

 

I po dymieniu

 

 

Jak zawsze perfekcyjna robota

 

 

Pozdrawiam

[paolodoro]

Normalnie jak bym widział to okno z ta rurą :D
Aaaaa jeszcze jedna sprawa ... Wojtuś nie pokazał  co obok rury dojrzewa , znaczy te wędlinki

[Gonzo]

 

 

Jak zawsze perfekcyjna robota

 

Tam zaraz perfekcyjna, boczki mógł jeszcze podymić