[Pieczywo]Pilnie potrzebuję sprawdzony przepis na chleb

[Jondek]

Zwracam się do wszystkich zarówno tych aktywnych jak i tych którzy tylko czytają naszą stronę z prośbą o pomoc.

 

Pilnie potrzebuję sprawdzony przepis na chleb:

bez mąki pszennej, bez zakwasu, bez soji.

 

 

Jakieś wypieki typu ciasteczka placki:

bez mąki pszennej,

bez jajka,

bez masła

bez soji

 

Bardzo pilnie potrzebuję przepis na chleb.

Z góry dziękuję za wszelką pomoc.

 

jondek@vp.pl

[Siara]

Jondek, poczytaj tutaj

 

http://www.chleb.info.pl/index.php?id=53

[Anetka]

Jondek mam takie placuszki może coś jeszcze znajdę robiłam mojej mamie jak miała dietę bezglutenową przepis:

3 łyżki mąki kukurydzianej

3 łyżki mąki pszennej (myślę że z powodzeniem możesz ją zastąpić inną np. żytnia

lub jakąkolwiek dozwoloną)

1 łyżka oleju lub oliwy

cukier do smaku

woda

Mieszasz to wszystko i ścierasz do tego 1 lub 2 jabłka i jeszcze raz mieszasz.

Smażysz na oleju małe placuszki i posypujesz cukrem.

 

o i ciasto marchewkowe

 

2szklanki stratej marchewki

1,25 szklanki maki kukurydzianej

1szklanka cukru

1szklanka oliwy

2lyzeczki cynamonu

1lyzeczka proszku do pieczenia

1lyzeczka galki muszkatulowej

1/2 szklanki rodzynek dla urozmaicenia można bez albo spotkalam sie z owocami kandyzowanymi mogą byc tez wkrojone cząstki banana... tu dowolnosc ciasto nie jest ladne

 

A tutaj kupowałam fajne mąki bezglutenowe http://www.bezgluten.pl/

Pozdrawiam

[JacekB]

Witam,

A może taki:

3 dag drożdży+łyżka płaska cukru+szklanka mąki żytniej+ciepła woda. Wszystko rozmieszać do konsystencji gęstej śmietany. Odłożyć do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Następnie dodać 4 szklanki mąki żytniej, sól w ilości Twojego smaku rozpuszczoną w w 1 szkl. maślanki. Wyrobić. Dolewać wody jeśli trzeba.Przełożyć do blaszki wysmarowanej smalcem i posypanej mąką. Gdy podwoi swoją objętość włożyć do piekarnika nagrzanego na max. Piec 10 min i zmniejszyć temp, do 180 st.C. Piec dalsze 50 min.

[Jondek]

Bardzo dziękuję za podpowiedzi

Chłopcy nie mogą jeść również:

owoców polskich jak i cytrusów

marchwi, selera, jajek,

jest jeszcze sporo pozycji które długo by wymieniać

 

nic co ma jakikolwiek związek z krową, mięso, mleko, serwatka itd.

 

jestem bardzo zobowiazany za szybka reakcję na moją prośbę

 

dziękuję

[alehar]

Witam

Wejdź na tą strone:

http://www.chleb-i-inne-przepisy.blogspot.com

kopalnia sprawdzonych, świetnych przepisów, zdjęcia - korzystam już od dłuższego czasu - świetna prywatna strona Izy !

[SMORODINA]

Jondek, witam szukaj przepisów z mąki orkiszowej , amarantusa i kukurydzianej.

Składniki na 2 bochenki:

800 g mąki orkiszowej

2 łyżeczki soli

1 saszetka suchych drożdży (7 g)

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka miodu

600 ml ciepłej wody

nasiona sezamu do posypania

Mąkę i sól wymieszać, wsypać drożdże, wymieszać. W środu zrobić dołek, dodać oliwę, miód, wodę. Dobrze wyrobić (przez 5 - 10 minut), aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów naczynia - na tym etapie może cały czas być klejące (nie dosypywać mąki).

 

Chlebki przenieść do wysmarowanych masłem i wysypanych otrębami (lub bułką tartą) foremek - keksówek o wymiarach 21 x 10 cm. Wypełnić je do połowy, ciasto wcisnąć w narożniki. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia i podwojenia objętości (ciasto powinno wyrosnąć po brzegi foremki), około 1 - 1,5 godziny lub nawet dłużej - w miarę potrzeby. Przed pieczeniem wysmarować mlekiem, posypać sezamem.

 

Piec w temperaturze 200ºC przez około 40 - 50 minut, aż chleb będzie brązowy i będzie brzmiał głucho po uderzeniu od spodu. Bochenki wyjdą raczej płaskie niż wyrośnięte. Studzić na kratce.

 

 

Pozdrawiam

[Jondek]

Ogromne dzięki wszytkim którzy odpowiedzieli na moją prośbę.

 

To bardzo miłe i budujące, że można liczyć na pomoc innych .

 

Serdecznie dziękuję.

 

Pzdrawiam

Jondek

[Wirus]

szukaj przepisów z mąki orkiszowej

Z tym trzeba trochę uważać, bo orkisz to również ...... :shock: pszenica :!:

[SMORODINA]

Z tym trzeba trochę uważać, bo orkisz to również ...... pszenica .

racja tylko zależy jaka choroba jeżeli celiakia to be jeśli uczulenie nieraz pomaga

[Anetka]

Jondek tu masz fajną stronę mnie pomagała - przepisy Vege są ok http://puszka.pl/txt/bez_jajek.jsp jak o czymś sobie jeszcze przypomnę to wrzucę

 

a tu kupisz zamiennik jajka http://sklepwegetarianski.pl/zamiennikjajkabezglutenowy200g-p-910.html