Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[Jojo]

No to będzie trzeba popróbować samemu. Zbliżają się święta więc będzie okazja do eksperymentów. El GREGOR temat masz obszerny więc ciężko go na raz ogarnąć. A może problem w rozumieniu tekstu właśnie z nadmiaru czytania wynikał 

[EL GREGOR]

tez tak myślę,że za dużo czytacie i to w różnych tematach na raz

 

Dla odmiany ciasto francuskie i wszystkie,,śmiecie,, z lodówki

 

 

[EL GREGOR]

polędwiczka z czwartkowego wędzenia po Warmińsku (czosnek,kiszona kapusta,chińskie jagody goji )

 

 

[EL GREGOR]

wczorajsza próba generalna przed Świętami wypadła pomyślnie (pstrągi ) 70g soli na 1l wody jest dla mnie idealna

 

 

[Jojo]

Grzegorzu a jak długo moczyłeś pstrągi?

Edytowane 13 Grudnia 2013 przez chudziak

[EL GREGOR]

12h obciekły 0,5h i do wędzarni

[EL GREGOR]

trzeba sprawdzić co się dzieje z serami które robiłem latem.Są płaskie ponieważ w lipcu było ciepło (siadły) a np. te dwa co widać na drugim planie były robione w czwartek, trzymają ,,formę,,.

 

W smaku są bardzo dobre to znaczy,że idę w dobrym kierunku.

 

Resztę zafoliowałem,żeby nie wysychały (po kolei będą zjadane )

 

Od września już są w prawidłowych wymiarach to pewnie i dziurki będą większe.

 

 

 

 

 

 

 

 

Nie wiem jak można usunąć nie potrzebne zdjęcie (chociaż klikam na usuń ).

Edytowane 15 Grudnia 2013 przez EL GREGOR

[ANNAM]

Grzegorz znowu szczujesz, juz robie wedliny a ty z serami . Litosci nie masz dla glodnej osoby   JAk ja lubie dziury w serze 

[Shadow]

Grzesiu,

 

dziurki wychodzą Ci coraz ładniejsze (wiem jak to brzmi  ).

Równomierne rozłożenie - SUPER

Popróbuj z bakteriami propionowymi.

Całkowicie nowe wyzwanie, nowe aromaty sera.

 

PZDR ze śnieżnego (przez chwilę) Kairu

He, ludziska nie wiedzieli, jak się lepi bałwany

D.

[Feederman]

 

PZDR ze śnieżnego (przez chwilę) Kairu

He, ludziska nie wiedzieli, jak się lepi bałwany

D.

Spodziewam się   wykształciliście?

 

http://telegraf.com.ua/files/2013/12/0_b9c32_27da5ed8_orig.jpg

[Shadow]

 

Spodziewam się   wykształciliście?

 

 

Pewnie, tylko jak nie będą ćwiczyć, to znowu zapomną...

 

He He

[EL GREGOR]

Witaj w zaśnieżonej Afryce

 

Jak wrócisz to Mi więcej napiszesz o tych bakteriach.(gdzie kupić i jak zaszczepić mleko ).

 

Zrobię ser (czas na dojrzewanie jeszcze mamy), degustacja na zlocie w Gąsiorowie (chyba przyjedziecie ).

 

Serdeczne pozdrowienia dla całej RODZINY

[Feederman]

Grzegorz (Brzęczyszczykiewicz) , ty kiedy przyjedziesz za czarkami?

 

http://www.youtube.com/watch?v=GlOoSsfU6cM

[EL GREGOR]

Sasza,przyjadę jak się rozluźni na granicy. Teraz są bardzo duże kolejki w Bagriatonowsku.Rosjanie jadą bez kolejki a nas nie wpuszczają.

 

Nie można tez zajechać do sklepów wolnocłowych bez uprzednio wykupienia  ,,karteczki,, w stacji paliw,koszt 500 rubli. Pokazujesz ją pogranicznikowi, dopiero pozwala zrobić zakupy. Oczywiście celnicy też,,biorą obowiązkowo,,. Dla tego nie bylem w Rosji bardzo dawno i na razie się nie wybieram

 

To JA CIEBIE zapraszam (Tobie łatwiej przejechać) przywieziesz czareczki a Ja napełnię o dobrej zakusce nie wspomnę .

[EL GREGOR]

tydzień do Świąt - trzeba sprawdzić co się dzieje w ,,dojrzewalni,,

 

Jest OK,można spać spokojnie .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[DUCH]

zakusce

zakuska zbiwajet gradusow       

Edytowane 17 Grudnia 2013 przez DUCH

[EL GREGOR]

pora powoli zabierać się do pasztetu,obowiązkowo kupiłem dwa ogony zaczynam od ogonów do tego musztarda,dobry chleb,piwko, obowiązkowo ,, zwinę z beki,, garść kapusty kiszonej

 

 

[ANNAM]

Te ogony mozna powiedzie, obowiazkowe, i prawidlowo zaczeta produkcja pasztetu 

[EL GREGOR]

 

 

 

 

 

 

[EL GREGOR]

 

 

 

[EL GREGOR]

Łopatka z dzika,boczek,ogony

 

 

 

 

 

 

 

[ANNAM]

Grzesiu pysznie wyglada.   Znowu glodna sie zrobilam.

U nas ciezko dlugie ogony znalezc w sklepie. 

[Henio]

 

 

U nas ciezko dlugie ogony znalezc w sklepie. 

A nie "latają " takie ?

http://static.freepik.com/free-photo/kangaroo--tail_19-105525.jpg 

[EL GREGOR]

polędwiczki takie blade ponieważ były zamrożone.

 

 

 

 

 

 

[Kruszynka]

 

 

Kangura w życiu nie jadłem

W Makro możesz kupić mięso kangura,krokodyla też