Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[electra]

a moze upiecz ten czosnek ,taki pieczony ma zupelnie inny smak ,mozna go pozniej zalac oliwa z przyprawami ,taki ma zupelnie inny smak niz taki swiezy w oliwie.

[EL GREGOR]

super pomysł inny smak od razu przekonuje

[electra]

ja czasem jak pieke ziemniaki w piecu to daje przecieta na pol glowke czosnku ,upieczona wyciskam na ziemniaki ,pychota ,

mozna tez smarowac takim upieczonym grzanki.

 

tu znalazlam jeszcze inny sposob na zagospodarowanie czosnku co by smakiem byl inny 

http://potrawyregionalne.blogspot.se/2012/02/pieczony-czosnek-w-oliwie-z-zioami.html

Edytowane 18 Marca 2014 przez electra

[tegwoj]

Witaj!

Spróbuj zrobić w zalewie do ogórków Beny czyli zalewa z keczupem. Robiłem ostatnio na jesieni ok. 20 słoiczków do grudnia nie dotrwał ani jeden. Robiłem w małych 0,33 l pojemności.Pozdrawiam

Wojtek

PS.

Edytuję bo nie dopisałem, że należy go obrać.

W.

Edytowane 18 Marca 2014 przez tegwoj

[EL GREGOR]

dziękuję za propozycje

 

Dziś piekłem kurczaka to za jednym pociągnięciem upiekłem czosnek,stygnie,wieczorem obiorę i do słoika

 

[EL GREGOR]

 

[electra]

smakowicie to wyglada 

[Anulka]

Super to czerwone to pieprz w ziarnach czy żurawina?

[EL GREGOR]

zapomniałem zdjęcie pieczonego czosnku,czerwony pieprz

 

[EL GREGOR]

Aniu

 

Wracając do poprzedniej strony,robiąc dziś kiełbasy zrobiłem parę zdjęć mojego sortowania i żyłkowania

 

 

 

[KURP]

kasyfikacja prima sort

[EAnna]

 

 

robiąc dziś kiełbasy zrobiłem parę zdjęć mojego sortowania i żyłkowania

 

 

I po co było pisać:

 

 

 

mięsa nie klasyfikuje bo się na tym nie znam

 

Przekrój (kiełbasy) prawdę Ci powie ... 

Określenie "żyłkowanie" też mi się podoba.

[EL GREGOR]

 

 

[Einshell]

Grzesiu.... Ciebie , to trzeba związać i zamknąć w piwnicy... ... śliczności-pyszności...

[EL GREGOR]

tylko nie zamknąć boję się ciemności

 

Trzeba coś do ,,kiszki włożyć,, na ciepło

 

 

[animus]

Nie zamykać Grzesia w piwnicy bo po ciemku i tak by coś pysznego uwędził

[EL GREGOR]

słonina wędzona,parzona 1h z ziołami,stygła do rana w wywarze,posmarowana roztartym (moździerz) czosnek z chili

 

[EL GREGOR]

wędzone 20 marca

 

 

[EL GREGOR]

ser (mleko) z nowego ,,źródła,, trzeba spróbować jest OK

 

Festiwal Serów Farmerskich i tradycyjnych odbędzie się w Lidzbarku Warmińskim 14-15 czerwiec.

 

Jestem już zapisany

 

 

Edytowane 27 Marca 2014 przez EL GREGOR

[jacek13]

WITAM panie el gregor mam takie pytanie widze ze pan pakuje próżniowo wyroby ile takie wyroby mogą leżeć w tej próżni i czy w lodówce czy moze w chłodnym pomieszczeniu leżeć

[EL GREGOR]

trzymam w lodówce,dolne szuflady,staram się trzymać nie dłużej jak dwa miesiące

 

Z szynkami dojrzewającymi trzeba powoli kończyć (wiosna) w garażu wiszą jeszcze trzy szynki i ta Świąteczna na strychu

 

Szynki,które zapakowałem dziś powinny do Świąt doleżeć (taki jest plan)

 

 

 

[animus]

Grzesiu widać święta będą , piekne jak zawsze

[EL GREGOR]

czosnek,który zapakowałem próżniowo ,, z pęczniał ,, musiałem przekuć bo by ,,wybuchł ,,

 

[Pacan Wojciech]

Czosnek ,żyje , gazuje wybiera się do gruntu .Pozdrawiam 

[ANNAM]

 

 

czosnek,który zapakowałem próżniowo ,, z pęczniał ,, musiałem przekuć bo by ,,wybuchł ,,

 Grzegorz wyjmij z plastyku, bo zgnije. Zostaw i posadz po prostu w ogrodzie