Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[Kamilfree]

Panie Grzegorzu nie mogę się napatrzeć na Pana wyroby ;-) Pozdrawiam

[EL GREGOR]

:grin: dzisiaj miałem smaka na sos z makaronem ( z produktów jakie były w domu) :grin:

[EL GREGOR]

:grin: trzeba było zrobić majonez do kolacji :grin: :thumbsup:

[andrzej k]

:grin: trzeba było zrobić majonez do kolacji :grin: :thumbsup:

 

Jeżeli możesz zostaw troszkę na piątek :thumbsup: :smile:

[EL GREGOR]

:grin: Ok,jutro jeszcze dorobię :grin: A TY nie zapomnij o ogonach :thumbsup: :grin:

[EL GREGOR]

:grin: został sos do makaronu :grin: dzisiaj zrobiłem go z ziemniakami w mundurkach,dodałem masło i zapiekłem.Polałem wymieszanym ajwarem i majonezem. :grin: :thumbsup:

[EL GREGOR]

:grin: Bardzo smacznie wykonaną kaszankę na kursie w Łazach :thumbsup: podałem dzisiaj dla Grażki na obiad,ze smażonymi jabłkami oraz ziemniakami :grin:

[myth]

grzegorz565, mógłbyś podać przepisik na ten majonez? Szukam takiego odpowiedniego jakiś czas, wyglądem mi bardzo odpowiada, a smak ocenię jak zrobię

Pozdrawiam

[roger]

grzegorz565, mógłbyś podać przepisik na ten majonez?

Ja nie Grzesiu ale to ten majonez jest na zdjęciu :

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=8346

[myth]

Fajnie,dzięki

[Violka]

Ja nie moge, jakie Wy tu jedzonka pokazujecie, dostałam slinotoku. :grin:

[pokemon15]

Bardzo smacznie wykonaną kaszankę na kursie w Łazach

grzesiu, jak mi się marzy taka swojska kaszanka... ojojoj... i jeszcze podsmażona... :thumbsup:

[EL GREGOR]

:grin: dzisiaj robiłem kiełbasy :grin: kupiłem nową patelnię,którą można :grin: wstawiać do piekarnika :grin: na talerzu mały akcent WALENTYNKOWY :grin: :thumbsup:

[EL GREGOR]

:grin: dzisiaj pogoda do wędzenia fatalna :sad: -5*C wiatr i śnieg :grin: ale stara kość nie penia :grin:

[świadziu]

Grześ,

twardym trza być - a Ty taki jesteś :)

[EL GREGOR]

:grin: smakowała kaszanka z jabłkami :thumbsup: dzisiaj dla odmiany zrobiłem z serem typ feta :grin: :thumbsup:

[EL GREGOR]

:grin: na dzisiejsze śniadanie wymyśliłem takie danie :grin: jaja w koszulce,sałatka z kapusty pekińskiej,czosnek,oliwa z oliwek.Sos;własny majonez z własnym ajwarem :grin: :thumbsup:

[EL GREGOR]

:grin: w sobotę robiłem serki i ricottę.Zostało około litra mleka,w kropiłem 2 krople podpuszczki.Jeszcze wczoraj mleko było ścięte :grin: dzisiaj z rana patrzę a na dnie w serwatce leży taki placek :thumbsup: w smaku ani kwaśne mleko ani twaróg :grin: jest jadalne.Ścinkową,którą wędziłem w środę 15 lutego :thumbsup: już można jeść :grin:

[marek72]

Super serki i kiełbaska ścinkowa . Ja dziś wędziłem boczki i szynki z wietnamki . Mam pytanie czy muszę kłaść do zamrażarki czy mogę powiesić na strychu . Jeśli mogę to to wstawię zięcia z dzisiejszego wędzenia . Pozdro dla wszystkich .

[jacinto]

Oj Grzesiu, ja ścinkową z warsztatów w Łazach spróbowałem po 3 dniach. Jak spróbowałem... tak i zjadłem I tak byłeś cierpliwy...

A od wczoraj marynuję z Twojego przepisu ścinki, tyle że uwędzić nie mam gdzie to wypróbuję w postaci białej....

[EL GREGOR]

:grin: marek72 :grin: tylko strych a zdjęcia zapodawaj :grin: jacinto,czekam na zdjęcia z Twojej ścinkowki :grin: jak napełnisz jelita (tylko cienkie) to na kilka godziń powieś w chłodnym miejscu a następnie przenieś do kuchni i niech tam wisi kilka dni.Na pewno będzie smaczna,nie będzie biała tylko nabierze ładnego koloru.Jak by co to pytaj,odpowiem na pewno :grin: :clap:

[jacinto]

Grzesiu, to znaczy że bez wędzenia mam ją powiesić w kuchni?

Co prawda jak sobie przypomnę jak jedliśmy na surowo Twoje zapeklowane ścinki to mi ślinka leci i wydaje sie to mozliwe

[marek72]

w zeszłym tyg. robiłem kiełbasę i kaszankę. oto zdjęcia

a dzisiaj wędziłem szyneczki i nie tylko;)

[EL GREGOR]

:grin: marek :grin: pisałem wcześniej,że Katarzynka będzie z Ciebie dumna :grin: jacinto,jak pisałem :grin: tylko nie zapomnij jeszcze o doprawieniu mięsa przed wymieszaniem i napychaniem do jelit :grin:

[EL GREGOR]

:grin: wczoraj w zamrażarce znalazłem boczek :grin: nie pamiętam kiedy go wędziłem,chyba wiosną :grin: dałem mu ognia po wiejsku :thumbsup: w smaku jest bdb :grin: trzeba powtórzyć takie wędzenie.Żeby otrzymać taki boczek to trzeba go kupić z żebrami i z takiego kawałka wykroić. :grin: