Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[Baca]

EL GREGOR, To nie na moje nerwy ,bo żeby tak z samego rana :thumbsup: :clap:

[Wujaszek Tom]

Grześ widzę ,że wzór wychodzi za płytko. :devil:

Trzeba będzie to poprawić.

Pozdrawiam Cię i nie przynieś nam wstydu :lol: :lol:

[EL GREGOR]

:grin: Wujaszku :grin: wstydu chyba nie przyniosłem :grin:

 

Impreza bardzo ciekawa i edukująca :grin:

 

Za rok na pewno pojadę :grin:

 

Dostałem propozycja od Prezesa serów zagrodowych, żeby przystąpić do ich stowarzyszenia :grin: rozważę propozycję. :grin:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://images37.fotosik.pl/2088/e747dc00a058b34d.jpg

 

http://images39.fotosik.pl/2065/db6b7227164fab2f.jpg

[Baca]

EL GREGOR, Co Ci tu napisać co bym tu nie napisał to i tak nie odda to mojego podziwu więc tylko :clap: a o :thumbsup: nie wspomnę

[menzur]

:shock: :shock: :shock: Nie, nie mogę na te foty patrzeć, jak można tak się znęcać nad forumowiczami. :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

[Wujaszek Tom]

Moje gratulacje :clap:

Grześ wymieniłeś się serami ?

Poznałeś nowe smaki :lol:

[jarek79kk]

brawo Grzegorz za odwage ! bo chyba byles tam jako bardzo nieliczny amator wyrobow domowych (w dobrym znaczeniu) a jednak pokazales ze mozna stanac obok bardziej wyspecjalizowanych producentow

 

gratuluje

[EL GREGOR]

:grin: poznałem nowe smaki :grin: trochę mnie uświadomili jak i co to są sery farmerskie i zagrodowe :grin:

 

Byłem jako jedyny amator i początkujący w produkcji serów. Na takie spotkania to przyjeżdżają producenci z bardzo wielkim i długoletnim doświadczeniem (znani w kraju i zagranicą) :grin:przewaga to były sery kozie. :grin:

[arek Raszyn]

czekam tego czasu kiedy będę mógł pochwalić się takimi wyrobami.

Super.

[przemo73]

Sery jak marzenie wielkie gratulacje i brawa za odwagę za taką publiczną prezentację ślicznie :clap: Pozdrawiam.

[ryszpak]

Brawo Grzegorzu! :clap: :clap: A jak smalec? Też robiłeś?

[Ela]

Gratulacje Grzesiu :clap:

Własnie oglądałam zdjęcia na stronce Agrovisu...z Tobą na pierwszym planie...brawo

[EL GREGOR]

:grin: dziękuję za mile słowa :grin: logo Naszej strony cały czas nas firmowało :grin:

 

Rafale :sad: smalcu już nie zdążyłem zrobić,za duże tępo przed festiwalem. :grin:

[EL GREGOR]

:grin: we wtorek robiłem sery (teraz właśnie się wędzą) garść masy serowej włożyłem do sitka, żeby lekko obciekła serwatka.Po godzinie,może trochę dłużej (sprawdzając palcem konsystencję)posypałem czosnkiem niedźwiedzim,suszonymi pomidorami i polałem oliwą.

 

Bardzo fajna kompozycja na śniadanie ze świeżą bułeczką. :grin: :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

 

 

 

 

[EL GREGOR]

:grin: J.Niegocin,Bogaczewo :grin:

 

Wczoraj i dzisiaj z lekka dałem po rybach (wczoraj 69,dzisiaj79) :grin: część wczorajszych i dzisiejsze przywiozłem do domu (będzie zupa rybna i resztę do octu) :grin:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://images39.fotosik.pl/2071/f3a3a28107cc06df.jpg

 

http://images38.fotosik.pl/2079/567a2157cc0145a5.jpg

 

http://images37.fotosik.pl/2094/61654bbaf9284ab2.jpg

 

http://images46.fotosik.pl/2087/3aedbf7aec29ddf8.jpg

[miro]

Miłego wypoczynku !

[Henio]

Mistrzu w Bogaczewie jest już J. Boczne

Grzesiu - bywałem nad J. Niegocin , ale w Giżycku , jest też w Bogaczewie ?

Napisałeś : J.Niegocin,Bogaczewo

 

Ps . Małe sztuki Grzesio wyrzucał do jeziora , większe pakował do słoików po musztardzie :wink: .Sztuk czy kilogramów

[EL GREGOR]

:grin: to są tak zwane ,,patelniaki,, :grin:

 

Zupa z gałkami ugotowana (gałek więcej jak wody) :thumbsup: kotlety usmażone (panierowane otrębami pszennymi) :thumbsup: a resztę zamroziłem na ciężkie czasy :grin:

 

 

[EL GREGOR]

:grin: Bazylwiczew :grin:

 

Dziękujemy za lekcję geografii :grin:

[EL GREGOR]

:grin: wędzone tydzień temu w czwartek :grin:

 

 

[EL GREGOR]

:grin:

 

 

[menzur]

Piękny "bukiet wędlin"

[EL GREGOR]

:grin:

 

[Pools]

Jak gotujesz szapargi ? Próbuję się do nich przekonać, ale jakoś mi nie wychodzą. Białe wyszły gumowate i gorzkie (obierałem jak radzą w przepisach). Dzisiaj zakupiłem zielone (podobno nie trzeba ich obierać) i nie mam jeszcze pomysłu jak je zrobić.

[Pools]

Białe szparagi obrałem, wrzuciłem do minimalnej ilości wrzącej wody, lekko osolonej z dodatkiem cukru, gotowałem pod przykryciem 7 minut. Sposób ten wyczytałem gdzieś w necie.