Wedzarka borniak wieksza wersja

[Maxell]

No właśnie czy jest jeszcze zniżka dla forumowiczów (jaka?).

Tak, jest zniżka. Dla forumowiczów wynosi ona 5% w przypadku zakupu "BORNIAKA" mniejszego. Co do ostatniej, dużej wersji - trwaja pertraktacje, o wynikach których niezwłocznie powiadomimy. :wink:

[jacekn]

Ja dostałem 5%rabatu na większą wersje.

[GutiMar]

Czy są już następni posiadacze większej wersji wędzarki Borniaka?

Interesują mnie opinie o tym wyrobie.

 

Pozdrawiam

[zora]

jestem posiadaczem większej wersji, wędziłem dwa razy,nie wiem czy powinienem na pdstawie tak krótkiego użytkowania wydawać opinię.niepodważalnie ma dwie zalety,tania w eksploatacji i prosta w obsłudze poważny sprawdzian czeka ją w przyszłym tygodniu, przy wędzeniu szynki z nogą ,polędwicy,boczku i kurczaka.

[Gość vtec]

coś mało tych opinii :rolleyes:

 

zora, napisz jaka jest orientacyjna ładowność tej większej wersji - ile np. kg kiełbasy można jednorazowo do niej załadować?

[RaV22]

Ile szynek się w niej mieści? Wejdzie 12? Bo mam mniejszą wersje i zastanawiam się czy zmieniać.

[zora]

nie wiem od czego zacząć....zalety jak pisałem.wady nie lubi wilgoci powiniena stać pod zadaszeniem,mocowanie przednich drzwi na trzech zawiaskach nie jest zbyt dobrym rozwiązaniem w długim okresie czasu,termometr umieszczony w drzwiach z przodu odnoszę wrażenie że w początkowej fazie wędzenia pokazuje inaczej niż stan faktyczny różnica 5 stopni,no i cena generator dymu i komora w miarę dostępna natomiast dodatki stanowczo za drogie.

 

[ Dodano: Pią 08 Paź, 2010 21:39 ]

i dalej komora wędzarnicza wydaje się wystarczająca.Półki siatki są tutaj bardzo dobrym rozwiązaniem i 12 szynek o wadze do 1,5 kg nie jest żadnym problemem.Kełbasy nie wędziłem ale 20 kg też się zmieści.Większą ilość wędzę w środę szynka z nogą, cztery małe szynki, 6kg polędwicy,10kg boczku i jeśli ktoś mi pomoże jak się wysyła zdjęcia to wyślę.

[Gość vtec]

mocowanie przednich drzwi na trzech zawiaskach nie jest zbyt dobrym rozwiązaniem w długim okresie czasu

a co się dzieje? zawiasy zbyt słabe? drzwi się nie domykają? czy jakiś inny problem?

 

jeśli ktoś mi pomoże jak się wysyła zdjęcia to wyślę.

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=764

[zora]

stanowczo za słabe

[jacekn]

Dzisiaj wypróbowałem wędzarnie borniaka większą wersje jest to fajna zabawka tylko trzeba ją trochę dopracować chodzi o drzwi z uszczelką . Wszystko jest dobrze tylko przy temperaturze 60 stopni robią się szczeliny między uszczelką a komorą wędzarni na około milimetr.

[Biotit]

nie wiem od czego zacząć....zalety jak pisałem.wady nie lubi wilgoci powiniena stać pod zadaszeniem,mocowanie przednich drzwi na trzech zawiaskach nie jest zbyt dobrym rozwiązaniem w długim okresie czasu,termometr umieszczony w drzwiach z przodu odnoszę wrażenie że w początkowej fazie wędzenia pokazuje inaczej niż stan faktyczny różnica 5 stopni,no i cena generator dymu i komora w miarę dostępna natomiast dodatki stanowczo za drogie.

 

[ Dodano: Pią 08 Paź, 2010 21:39 ]

i dalej komora wędzarnicza wydaje się wystarczająca.Półki siatki są tutaj bardzo dobrym rozwiązaniem i 12 szynek o wadze do 1,5 kg nie jest żadnym problemem.Kełbasy nie wędziłem ale 20 kg też się zmieści.Większą ilość wędzę w środę szynka z nogą, cztery małe szynki, 6kg polędwicy,10kg boczku i jeśli ktoś mi pomoże jak się wysyła zdjęcia to wyślę.

ZOBACZ TUTAJ

[zora]

Trzeba podnieść lekko drzwi do góry i dopiero zamykać, dlatego pisałem o słabych zawiasach.

[jacekn]

To nie jest problem zawiasów,drzwi w tej temperaturze zaczynają się odkształcać.

[Zico]

Czyli powinny być chyba w jakiś sposób wzmocnione :question:

[jacekn]

Czyli powinny być chyba w jakiś sposób wzmocnione

 

Powinny być wzmocnione i uszczelka powinna mieć listwę magnetyczną.

[Gość Anonymous]

uszczelka powinna mieć listwę magnetyczną.

Nie zapominaj, ze w wyższych temperaturach (powyżej ok. 60*C) te listwy (takie, jak w lodówkach) magnetyzm tracą

[Biotit]

Ciekawe co Nam odpowie Borniak w sprawie zawiasów do dużej wersji?

[jacekn]

Nie zapominaj, ze w wyższych temperaturach (powyżej ok. 60*C) te listwy (takie, jak w lodówkach) magnetyzm tracą

Są listwy które wytrzymują wyższą temperaturę. .

[arkdom]

Nie zapominaj, ze w wyższych temperaturach (powyżej ok. 60*C) te listwy (takie, jak w lodówkach) magnetyzm tracą

Bradleyowi to raczej nie przeszkadza.

[grizzly]

Nie zapominaj, ze w wyższych temperaturach (powyżej ok. 60*C) te listwy (takie, jak w lodówkach) magnetyzm tracą

Bradleyowi to raczej nie przeszkadza.

Ba, Bradley to Amerykański jest.

W końcu tam są technologie "kosmiczne". :grin:

 

Odstające drzwi to jeszcze nie problem, to tak jak z odstającymi uszami jest.

Ktoś może mieć takie uszy, ale za to ma jednak np. "piękne płuca". :thumbsup:

 

BTW

Mnie jednak ciągle nie daje spokoju to "elektryczne przypiekanie"

stalowymi grzałkami tych trocin, i brak możliwości użycia większych kawałków drewna. :???:

 

Czy naprawdę nie można wymyślić lepszego dymogeneratora?

 

Inny mankament to "stojący" dym i wilgoć z wędzonek, która panuje w komorze.

Jednak w takiej prostej wiejskiej "skrzyni" to jest "cug" spory!

 

Moim zdaniem wymienione 3 cechy mogą się przekładać na smak wędzonek. :tongue:

[roger]

nie daje spokoju to "elektryczne przypiekanie"

stalowymi grzałkami tych trocin, i brak możliwości użycia większych kawałków drewna. :???:

 

A kto powiedział że nie można użyć większych zrębków .... ? jasne że szczap tam nie wsadzisz ..... ale gdy zastosujesz sprężynę o większym skoku możesz użyć większych zrębków .... tylko po co ? z tej gradacji (to "3") jest wystarczająca ilość dymu z jednego zasypu masz ok 8h wędzenia .... Grzałka jest mała więc nie wiem co cię niepokoi w jakiś sposób musisz dostarczyć ciepło do zrebków aby się tliły ... Tutaj obroty , moc grzałki i gradacja wiórek są trak dobrane że następuje praktycznie całkowite spalenie zrębków i z 2l zasypu zostaje malutka kupka popiołu .... więc po co poprawiać coś co działa dobrze ....

 

ale proste konstrukcje są najlepsze.

I pod tym się podpiszę ....To co proste jest genialne ...

[Papcio]

Do malucha trudno wsadzić więcej niż 5 osób, nie do tego został zaprojektowany. Jeżeli chcesz większy dymogenerator to poszukaj na forum opracowanie Ligawy, nim możesz dymić i szczapkami. Borniakowski dmogenerator spełnia swoje zadanie i nie ma po co szukać dziury w całym.

[jacekn]

Wczoraj wędziłem borniakiem UW-150 przy temperaturze -15stopni ,po dwóch godzinach grzania uzyskałem 35 stopni w komorze . Zastanawiam się nad wymianą grzałki na mocniejszą, czy ktoś robił już taką wymianę.

[roger]

Przy tak niskiej temperaturze nie dasz rady uzyskać wyższej przy tej mocy grzałki ... Ja zastosowałem grill elektryczny z termostatem 2000W (4 grzałki Borniakowe) a i tak nie bujnąłem jej mocniej niż 84st C przy -8st C na zewnątrz. Ale miałem pełną komorę tak pod 40kg wsadu ...

[jacekn]

2000W (4 grzałki Borniakowe) a i tak nie bujnąłem jej mocniej niż 84st C

Do wędzenia to tak zadurza temperatura .

Dobrze że mam wędzarnie murowaną i owędziłem wszystko na dwa razy.