Kochani - robimy wyroby Świąteczne !!!!

[jacekn]

Moje świąteczne wyroby

[fentel]

Głodem nas nie wezmą :

" Kryzysowe wyroby " :grin: :

Wesołych Świąt !

[andrzejmysłowic]

Do kol. Fentela. Mam wielką ochotę uwędzić taką szynkę z kością jak pokazałeś na zdjęciu /post wyżej/. Czy opisałeś na naszej stronie jak to robisz? Nie mogę na Twój przepis trafić. Jeżeli jest to podpowiedz gdzie !!!

Z góry dziękuję i serdecznie pozdrawiam.

[fentel]

Andrzeju !

Kamikadze to ja nie jestem :rolleyes:

Korzystam jedynie ze sprawdzonych przepisów :tongue:

Oto " Tort urodzinowy dla Gabi wykonany przez Pedra "

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1484

i wszystko jasne :grin:

Wesołych Świąt !

[andrzejmysłowic]

Fentel ! i o to mi chodziło. Też raczej unikam strat, ale pójdę w dum za Pedrem. Zrobię to znacznie wcześniej ponieważ moja żona urodziny ma za 10 miesięcy i nie będziemy z zabawą czekać tak długo.

Pozdrawiam.

[fentel]

A tak dokładnie, to Tomuś jest głównym winowajcą tych wielgaśnych " mięśni pośladkowych "... ja tylko pilnuję , co by nic w trakcie produkcji w kosmos nie wyleciało :tongue:

[pis67]

Dziś zwalczyłem białą i śląską, jutro wędzenie szynki, ogonówka, polska i polędwica i jak co dzień od trzech tygodni kindziuk, po tym czas relaksu. :grin:

 

[Gość Anonymous]

I u mnie jutro wędzenie szynki, ale tylko szynki :sad: :grin:

Zadymimy nad Nowym Miastem że hej !! :lol:

[Gonzo]

Witam.

Też już jestem po wędzeniach.Miałem nic nie robić w tym roku, ale po namyśle :rolleyes:

 

Pozdrawiam :wink:

P.S.Kiełbaski wędziłem w środę

[pis67]

ale po namyśle

Ładna Wędzonek rodzinka :!: :grin:

[miro]

U nas na wsi wędzi się w prowizorce.

Godzina roboty i wędzarnia gotowa.

Potem suszymy żeby ładnie dymek się osadził:

Konieczna jest również kontrola jakości połączona ze swojską :wink: lekturą :

I na koniec każdy kto przetrzyma swojską lekturę może nacieszyć oko swojską wędliną :grin:

 

Ogólnie mówiąc Wszystkim pozytywnie zakręconym życzę Bardzo Wesołych i Smacznych Świąt.

 

Miro

[Papla]

Wędzonki

 

Bigos staropolski w 3cim dniu gotowania (został jeszcze jeden dzień :-) )

[radzio]

Papla, :tongue: :tongue: :tongue: I nic więcej nie napiszę oprócz tego, że mnie to czeka jutro! Jadę na działkę rano i to co dziś obcieka sobie, jutro będzie wędzone.

[PePe]

Na początek wyrobów świątecznych poszła kiełbasa Dziadka pieczona.

 

 

Po tygodniu wędziłem polędwice , boczki , szyneczki, oraz piersi z indyka.

Boczki , polędwice , jedną szynke i jedną pierś z indyka wysmarowaną

kurzym żółtkiem piekłem w wędzarni, resztę zaś parzyłem.

 

 

Wczoraj wieczorem zrobiliśmy z Żoną kiełbasę białą.

 

 

Część tych wyrobów została rozdana, reszta czeka na świąteczną konsumpcję.

Z dzieł wybranych dochodzi tradycyjna Przepalanka, dla koneserów będzie też

Pigwowica wytrawna, Wiśniak, Smorodinówka, Jarzębiak,Żonka zrobiła swój

ulubiony Ajerkoniak.

Powinno być wesoło.

 

Życzę wszystkim Siostrom i Braciom wesołych ,zdrowych,i spokojnych Świąt.

[arkdom]

Panowie, Wy to chyba macie duże rodziny :wink:

Ja też co nieco zrobiłem, ale gdzie mi tam do Was.

[andrzej k]

Panowie, Wy to chyba macie duże rodziny :wink:

 

Rozdać zawsze można :!: :lol: A i rodzina duża .

[Papla]

Panowie, Wy to chyba macie duże rodziny :wink:

Ja też co nieco zrobiłem, ale gdzie mi tam do Was.

Duże nie duże, ale zżyte :-) Szacunek i chęć odwiedzania się i wspólnego biesiadowania jest podstawą rodziny. A ile śmiechu i zabawy przy okazji.

[radzio]

Szacunek i chęć odwiedzania się i wspólnego biesiadowania jest podstawą rodziny

Na wieki wieków... albo jeszcze dłużej !!!!

[wena]

Dużo wygląda na zdjęciu, a jak się zacznie dzielić to tak szybko topnieje.

[Gość technik]

Moje skromne ale są.Najbardziej lubię brunszwicki.http://img26.imageshack.us/img26/9871/wyrzdj1.th.jpghttp://img26.imageshack.us/img26/5724/wyrzdj2.th.jpg

[Maad]

wyjątkowo skromna, w porównaniu do dokonań szanownych koleżanek i kolegów, tegoroczna produkcja

krakowska dopiero po pierwszym wędzeniu, obecnie powolutku podsycha, oprócz tego będzie konsumowany schinkenspeck i oczywiście biała kiełbaska

były też kabanosy, ale chyba za cienkie zrobiłem, bo gdzieś się zapodziały

 

[andrzej k]

Witam

 

wyjątkowo skromna, w porównaniu do dokonań szanownych koleżanek i kolegów,

Nie przesadzaj :!: Bo wpadniemy w kompleksy :!: Jednak swojska :lol:

 

Pozdrawiam

[andrzej k]

Witam

 

 

To co wczoraj wieczorkiem parzyłem

 

Pozdrawiam

[Gość technik]

Andrzeju k! Trafił CI dekoracyjnie przerośnięty karczek.Szyneczka to coś mi się wydaje że ze "starszej pani".Ale wszystko po przetworzeniu ? SUPEREK.

[jacekn]

Maad piszesz że twoja produkcja skromna , ale jak ładnie powiązana .