Lisiecka

[Siara]

przepis podał Ligawa i był to rękopis

A może chodziło Ci o:

http://wedlinydomowe.pl/roboczy/nasze/ligawa/justowska.jpg

http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=981

[anerka]

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=570&start=0 Wosiu, a może o to Ci chodziło?

 

[ Dodano: Czw 18 Lis, 2010 09:26 ]

Ach, to przepis SZCZEPANA.

[frapio]

Na lisiecką mamy tu tylko 2 przepisy na str. głównej, tj. przepis z książki p. Borowczaka i przepis podany przez SZCZEPANA (skrytykowany przez Ligawę za dodanie kminu rzymskiego).

[andrzej k]

Czy ktoś mi pomoże?

 

Wosiu Przejrzyj posty kol. Ligawy . Są tam wypowiedzi na temat lisieckiej i fotka tej kiełbasy prosto z Liszek .

 

 

Pozdrawiam

[wosiu]

Dwa ostatnie przepisy to ja też znalazłem :tongue: ale przepis znaleziony przez Siarę to jest chyba (99%) ten tylko o innej nazwie.Dzięki

[wosiu]

Małgoś zapodała przepis nieco wyżej, chyba dasz radę.

 

http://eur-lex.europa.eu/...026:0031:PL:PDF

Robiłem tą kiełbasę dokładnie w/g przepisu i żeby mnie powaliła na kolana to bym nie powiedział,wyszła za sucha ja takiej nie lubię.

Pzdr.Wosiu

[Biotit]

Ja robiłem dokładnie wg Szczepana i wyszła ok, tzn była w sam raz, nie za sucha. Szkoda, że zrobiłem tylko 2 kg.

[pis67]

Robiłem tą kiełbasę dokładnie w/g przepisu i żeby mnie powaliła na kolana to bym nie powiedział,wyszła za sucha ja takiej nie lubię

Wniosek - nie dla Ciebie i nie dla mnie takie rarytasy, ja wolę coś mniej skomplikowanego i mniej owianego tajemnicą wytwarzania, a zarazem bardziej zjadliwego.

[Darino]

a zarazem bardziej zjadliwego.

Skojarzył mi się ten post

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=77320#77320

:wink:

[wosiu]

A może chodziło Ci o:

 

Zrobiliśmy w kooperacji z Agą i Mały-Mały kiełbasę z tego właśnie przepisu w wstawiam fotki robione komórką więc jakość zdjęć marna a o jakości kiełbachy niech się wypowiedzą ci co ją jedzą :grin:

 

[ Dodano: Wto 23 Lis, 2010 06:21 ]

Tak wygląda NASZA kiełbacha :tongue: ja nieskromnie powiem P Y C H A

[Darino]

Zrobiliśmy w kooperacji z Agą i Mały-Mały

:thumbsup: :clap:

[andrzej k]

Zrobiliśmy w kooperacji z Agą i Mały-Mały

 

Wosiu , kiełbasa ze zdjęcia super , może kiedyś uda się spróbować . Do bagażnika też tuptaliście :question: :grin:

 

 

Pozdrawiam

[keda]

W przyszły weekend zamierzam zrobić tą kiełbasą wg przepisu Szczepana - z tym, że bez kminu rzymskiego ale za to z dodatkiem czosnku - tylko mam problem ile tego czosnku dać na 5 kg mięsa?

[Darino]

tylko mam problem ile tego czosnku dać na 5 kg mięsa?

10g -15g polskiego

:grin:

[keda]

tylko mam problem ile tego czosnku dać na 5 kg mięsa?

10g -15g polskiego

:grin:

będzie polski z wlasnego ogródka :grin:

[Darino]

będzie polski z wlasnego ogródka

to 10g

:grin: