pekolowanie

[Anetka]

Mam pytanie pekluję szynki i kawałek schabu wg akademii dziadka i właściwie dzisiaj powinnam wyjąc do obcieknięcia ale zrobię to jutro, chyba się nic nie stanie :question:

(jejku to mój pierwszy raz z szynkami) , a wogóle to próbowałam po kawałku surowizny i wydaje mi się, że to nie jest przesolone :!: a może nawet ciut za mało soli (czy tak musi być bo ten probowany kawałek ma smak ziela pieprzeu czosnku ale nie jest wyrażnie słony, oszaleję z niepewności bo teraz nie dosolę a wszystko dokładnie wyliczałam za dziadkiem (chociaż jak robiłam kiełbasy to kilka razy udało mi się ciut za słone, a ważę gramówką dokładnie) :blush:

[miro]

Mam pytanie pekluję szynki i kawałek schabu wg akademii dziadka i właściwie dzisiaj powinnam wyjąc do obcieknięcia ale zrobię to jutro, chyba się nic nie stanie :question:

Nic się nie stanie

 

(jejku to mój pierwszy raz z szynkami) , a wogóle to próbowałam po kawałku surowizny i wydaje mi się, że to nie jest przesolone :!: a może nawet ciut za mało soli (czy tak musi być bo ten probowany kawałek ma smak ziela pieprzeu czosnku ale nie jest wyrażnie słony, oszaleję z niepewności bo teraz nie dosolę a wszystko dokładnie wyliczałam za dziadkiem (chociaż jak robiłam kiełbasy to kilka razy udało mi się ciut za słone, a ważę gramówką dokładnie)

To dobrze że nie jest słone pamietaj ze przy wedzeniu mieso odda sporo wody więc nie powinno byc teraz za słone.

 

Jeśli możesz odkrój kawałek mięska i upiecz na patelni i sprawdź smaczek.

 

Miro

[Anetka]

wielkie dzięki Miro chyba nie oszaleję, sytuacja narazie opanowana , kawałek usmazony na pateli w sam raz :tongue: może jakoś to wyjdzie i nie dam plamy :grin:

[miro]

Niestety Anetko będzie źle bardzo źle !! :shock:

 

Wędlina będzie pachniała malizną :grin: :grin: :grin: :grin:

 

Miro