Zbój Madej Opublikowano 12 Lipca 2013 Zgłoś Udostępnij #951 Opublikowano 12 Lipca 2013 ale wyszła wyśmienita :thumbsup:No i ekstra, kiełbaska jest, ja wezmę słoiczek musztardy i można jechać na podbój Komarna :grin: :grin: Cytuj Witajcie BiSwW Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło etiam latrones suis legibus parent !! Wędzę więc jestem Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-292081 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
WojtekW Opublikowano 12 Lipca 2013 Zgłoś Udostępnij #952 Opublikowano 12 Lipca 2013 A ja mam tacki. Cytuj WojtekW Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-292083 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Zbój Madej Opublikowano 12 Lipca 2013 Zgłoś Udostępnij #953 Opublikowano 12 Lipca 2013 A ja mam tacki.Powiedz bratu niech przywiezie sztućce i można się stołować Cytuj Witajcie BiSwW Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło etiam latrones suis legibus parent !! Wędzę więc jestem Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-292084 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
bogdan b Opublikowano 12 Lipca 2013 Zgłoś Udostępnij #954 Opublikowano 12 Lipca 2013 Dzisiaj, żeby "na pusto" nie jechać zadymiłem troszkę kiełbasy... Bardzo ładnie obrodziły drzewka :grin: ,życzę wam udanego spotkania :clap: Cytuj Pozdrawiam bogdan b [ Apetyt rośnie w miarę wędzenia ] Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-292086 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 12 Sierpnia 2013 Autor Zgłoś Udostępnij #955 Opublikowano 12 Sierpnia 2013 Sobotnie zadymianie kiełbas ale się działo... i słońce i deszcz... Dzień i noc... Bartek miał frajdę, ze hej http://img10.imageshack.us/img10/3701/9pjk.jpghttp://img20.imageshack.us/img20/5710/pe3m.jpghttp://img827.imageshack.us/img827/3919/y4b8.jpghttp://img827.imageshack.us/img827/2618/aoxj.jpghttp://img845.imageshack.us/img845/5153/ux4b.jpghttp://img29.imageshack.us/img29/2522/4eer.jpg No i powoli rośnie mi pomocnik... ech... będzie mnie w końcu ktoś "przy trawie" wyręczał tutaj to jeszcze kosiarka go ciągnie ha ha ale dawał radę http://img854.imageshack.us/img854/2576/9nvu.jpghttp://img19.imageshack.us/img19/9454/jj6x.jpg A kiełbasy w międzyczasie "dochodziły"...Wieczorem zaczęło padać i szybko trzeba było rozstawiać baldachim... co ja się dymu nałykałem.... masakra...http://img843.imageshack.us/img843/345/4q9s.jpghttp://img29.imageshack.us/img29/4796/qll1.jpghttp://img28.imageshack.us/img28/6079/qrr9.jpghttp://img707.imageshack.us/img707/2171/jqiv.jpghttp://img17.imageshack.us/img17/3129/9ffn.jpg Oj różnie to było z temperaturą... trochę mi "uciekała"... ale co tam, tragedii nie ma, a chwile spędzone z dziećmi to coś wspaniałego.Deszcz i ciemność nie przeszkodziła w osiągnięciu celu... http://img585.imageshack.us/img585/8619/hen7.jpghttp://img24.imageshack.us/img24/2971/iosw.jpg Następne wędzenie już w czwartek Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-296157 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
menzur Opublikowano 13 Sierpnia 2013 Zgłoś Udostępnij #956 Opublikowano 13 Sierpnia 2013 Bardzo ładnie obrodziły drzewka :grin: ,życzę wam udanego spotkania :clap: To specjalna odmiana, ale jakie wielkie robaki do tej odmiany przynależą. :lol: Cytuj Apetyt rośnie wraz ze mną od urodzenia. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-296170 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 13 Sierpnia 2013 Autor Zgłoś Udostępnij #957 Opublikowano 13 Sierpnia 2013 czy to jest ta cienka kiełbasa co to ją do Komarna przywiozłeś?Tak starszy tylko ciut tłuściejsza Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-296181 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 15 Sierpnia 2013 Autor Zgłoś Udostępnij #958 Opublikowano 15 Sierpnia 2013 W pracy jak w kalejdoskopie... miałem mieć wolne dwa dni, cieszę się, ze chociaż jeden mam wolny... i święto... i po nocce... ech... Nie ma co jęczeć i marudzić... dwie godziny snu do 8.30, na 9 do kościoła na mszę i jakoś koło południa zacząłem osuszać wędzonki... Pogoda "za dobra" ha ha, jak pada, to narzekam, jak -30 to biadolę, a jak w plusie plus 30 to tez nie dobrze ... :P Przyznam, że trochę mi temperatura skakała, nie tyle przy osuszaniu (godzina , do 13 ok 45st ) co przy zadymianiu właściwym... tutaj miałem "huśtawkę nastrojów" od 50 do 70 stopni nawet... męczyłem się jakieś 3 godziny, a na koniec ok godziny już same polędwice podpiekałem w 80-90 st ok 30 minut, na tzw "oko" Czego się nie robi... żeby cosik do Napoleonowa nie zabrać na wtorkowe przywitanie... ale od początku... musiałem uruchomić garażową lodówkę po wymianie termostatu chodzi jak nowa Surowiec peklował się 5 dni e beczce i przez noc ociekał już "osznurowany" tez w garażowej lodówce http://img694.imageshack.us/img694/5951/eynt.jpg Pierwsze foto zrobione przez Bartka http://img689.imageshack.us/img689/8463/8woh.jpg I lecimy.... http://img845.imageshack.us/img845/9744/qfe9.jpghttp://img547.imageshack.us/img547/9466/sd7k.jpg http://img713.imageshack.us/img713/1033/eaps.jpghttp://img577.imageshack.us/img577/62/htgq.jpg Pogoda naprawdę piękna... http://img707.imageshack.us/img707/8484/d4qj.jpg http://img819.imageshack.us/img819/145/c6yb.jpg http://img547.imageshack.us/img547/2109/b95x.jpg Odważyłem się polędwicę przekroić... a później ogonówkę... normalnie jestem zadowolony Co do szynki i ogonówki , tudzież kawałka boczku, nie miałem większych obaw, bo można niuanse nadrobić parzeniem... ale polędwice i polędwiczki... surowe podpiekane.,.. to już jest coś... i ... nie, żebym się chwalił czy coś, ale dla mnie to zawsze wielka niewiadoma, która znika o rozkrojeniu wędzonego elementu... a co wędzenie to inaczej i to jest piękne w tym naszym "hobby" bo nigdy nie ma tak samo..., no może.... http://img707.imageshack.us/img707/3654/u2sf.jpg http://img833.imageshack.us/img833/463/5ib4.jpg http://img202.imageshack.us/img202/7402/8l5m.jpg Polędwiczek aż się boję próbować Cóż... ogonówka soczysta i mięciutka, polędwica jak masło, rozpływa się w ustach... Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-296418 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ralf325 Opublikowano 16 Sierpnia 2013 Zgłoś Udostępnij #959 Opublikowano 16 Sierpnia 2013 Piękne jak malowane,gratuluje dobra robota ty masz piękne wyroby a ja mokrą klawiature :grin: :clap: :clap: Cytuj https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=9538 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-296427 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 8 Stycznia 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #960 Opublikowano 8 Stycznia 2014 Trochę też zadymiałem... Jakieś myszki świąteczne większe były... ledwo przez rurę przeszły... No zadymianie Pogoda dopisała Wiosna I już nocnie kończyłem zadymiać... http://img827.imageshack.us/img827/4276/mjew.jpghttp://img845.imageshack.us/img845/5316/dhc0.jpghttp://img703.imageshack.us/img703/1484/o9u5.jpgNa koniec pojawił się bajeczny zachód słońca... http://img823.imageshack.us/img823/9109/mgj2.jpghttp://img809.imageshack.us/img809/9530/csw9.jpg I Lisiecka... http://img827.imageshack.us/img827/799/kpb8.jpghttp://img607.imageshack.us/img607/751/ybc7.jpgPrzepraszam Was wszystkich, że jakoś tak od dłuzszego czasu nic nie zamieszczałem ze swoich przygód z wędzeniem... Nie wiem sam o co chodzi... Dziękuję przyjaciołom z forum za wsparcie, za troskę, za zainteresowanie,,,, Annam, Ania, Zbóju, Paolo PS moje pierwsze foty na nowym forum... Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-325678 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ANNAM Opublikowano 9 Stycznia 2014 Zgłoś Udostępnij #961 Opublikowano 9 Stycznia 2014 moje pierwsze foty na nowym forum... Pokemon http://www.emoty-gg.eu/mini/284.gif Wszystko jest wspaniale,tylko ta mina na koncu powinna byc http://emotikona.pl/emotikony/pic/zwyciestwo2.gif Cytuj Be you.The world will adjust.The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams.( Eleanor Roosevelt) Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-325687 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Adek Opublikowano 9 Stycznia 2014 Zgłoś Udostępnij #962 Opublikowano 9 Stycznia 2014 (edytowane) Wszystko pikne że aż ślinka cieknie . Serdecznie pozdrawiam kliknięte z telefonu Edytowane 9 Stycznia 2014 przez Adek Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-325704 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 22 Stycznia 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #963 Opublikowano 22 Stycznia 2014 Weekendowo troszkę zadymiłem Pogoda była całkiem wiosenna i zachciało mi się kiełbasy...Nie myśląc długo nabyłem i zapeklowałem w piątek 5kg surowca na moją "turoszowską" a przy okazji zakupiłem dwie dodatkowe golonki... na rolady lazdijajskie... Rolady pierwszy raz robiłem, teraz wiem, żeby bardziej ściśle upychać, no i z braku foli poszły w gazę.Wędzone gorącym dymem ok 4h i parzone 4h w ok 80 stopniach. Na koniec sprasowane w garnkach Pyszne wyszły Chociaż peklowałem mieszanką przypraw i peklosoli 18g/kg, następnym razem dam 20g/kg. No i turoszowska Przepyszna mi wyszła Bartek był szczęśliwy Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-328571 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
sverige2 Opublikowano 22 Stycznia 2014 Zgłoś Udostępnij #964 Opublikowano 22 Stycznia 2014 Pokemonku, a gdzie znajdę przepis na tą "Turoszowską" bo kiełbaska wygląda przeapetycznie . Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-328573 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
kostek61 Opublikowano 22 Stycznia 2014 Zgłoś Udostępnij #965 Opublikowano 22 Stycznia 2014 No i turoszowskaPoki kiełbacha super. Cytuj Nie róbcie więcej dymu niż potrzeba https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=8729&start=0 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-328575 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
electra Opublikowano 22 Stycznia 2014 Zgłoś Udostępnij #966 Opublikowano 22 Stycznia 2014 przepis to chyba w tym watkuhttps://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5226-kielbasy-by-pokemon15/?p=220560 Cytuj https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9853-electra-i-jej-podw%C3%B3rkowa-w%C4%99dzarka/https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=10555&start=0Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź http://wedlinydomowe...pomocy-stronie/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-328578 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
tusiaczek Opublikowano 22 Stycznia 2014 Zgłoś Udostępnij #967 Opublikowano 22 Stycznia 2014 No w końcu żeś chłopie wrócił na foruma łono bo już myślałem że gdzieś wyemigrowałeś jak to teraz w zwyczaju... Cytuj "Trzeba się spieszyć z robotą, póki się ma na nią ochotę..." Tatuś Muminka Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-328589 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
andrzej k Opublikowano 22 Stycznia 2014 Zgłoś Udostępnij #968 Opublikowano 22 Stycznia 2014 Bartek był szczęśliwy Dawno też go na forum nie było . Ostatni raz się widziałem z Bartkiem na Grzybozlocie ........... chyba . Pozdrawiam Was gorąco Cytuj Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .Konserwanty zabijają powoli !!! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-328610 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ANNAM Opublikowano 22 Stycznia 2014 Zgłoś Udostępnij #969 Opublikowano 22 Stycznia 2014 TAk POkemon, wiemy jak to ty robisz, jakos zawsze tylko Bartka widac przy tych wyrobach Wiecej Pokemon,wiecej niech BArtka bedzie Ciesze sie ,ze i zachciało mi się kiełbasy.. , to wroca znowu stare czasy ,kiedy pichcisz wedzisz mieszasz Cytuj Be you.The world will adjust.The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams.( Eleanor Roosevelt) Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-328662 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 23 Stycznia 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #970 Opublikowano 23 Stycznia 2014 Oj tak jakoś czasu nie ma.... z doskoku fotki wrzucam Ale kiełbasa wyszła palce lizać a najprostsza taka swojska... turoszowska Nawet nic nie będę pisał bo wstyd... albo na mnie ktoś naskoczy,,, że się nie znam albo co... 4,5kg IIwp0,5kg IIIwp II na sitku 8mm, III na 3mm peklowane na sucho 24h, 18g/kg przyprawy... czosnek, pieprz czarny, majeranek, bazylia, nawet nie ważyłem,,, "mam juz w ręcę wagę " dodatek 250ml wody na 5 kg surowca, ndziewane w cienkie jelita wp i 4 h osadzania i do beczki... osuszanie 30-40 min i zadymianie 2h gorącym dymem Ale naprawdę super wyszła na gorąco, na kanapki w plasterki, albo urwać sobie kawał ot tak z rana..., pychota... W robocie, to jak przyniosłem kilka pętek, to stwierdzili, że nawet jak nas zwolnią z PGE , to z tym fachem w ręcach, to na zachodzie zrobię taką furorę, że nie mam się co przejmować... Polską... Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-328719 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
PePe Opublikowano 23 Stycznia 2014 Zgłoś Udostępnij #971 Opublikowano 23 Stycznia 2014 Artur, Polską należy się przejmować, wszak to Ojczyzna nasza. Cytuj Sznurek od mojej wędzonki jest smaczniejszy od wędlin z marketu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-328735 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Radek. Opublikowano 23 Stycznia 2014 Zgłoś Udostępnij #972 Opublikowano 23 Stycznia 2014 Ale naprawdę super wyszła na gorąco, na kanapki w plasterki, albo urwać sobie kawał ot tak z rana..., pychota... Pokemonku Cytuj Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę. https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-328786 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 3 Lutego 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #973 Opublikowano 3 Lutego 2014 W czwartek wybieram się na "dziwne" , w sumie to do końca nie wiem czy dziwne ale na spotkanie z wirtualnymi znajomymi... jak do tej pory... jadę na spotkanie ze znajomymi z gry... tak tak...internet otwiera wiele ... okien... możliwości... znajomości... tutaj coś by mogła powiedzieć Małgoś Tzn w tym temacie...ale abstrahując...Znamy się wirtualnie już od ponad półtora roku i przyszedł czas na spotkanie w realu W sumie to trochę jak z nami tutaj W czwartek śmigam do Bielska-Białej po drodze zabieram z Wrocka dwie osoby... W sumie spotkanie 4 dniowe Weekend spędzimy w Szczyrku.(Moja Aśko jest kochana... bo w pracy to się dziwią, że ona mi tak pozwala... wyjeżdżać)Ale ja grzeczny jestem... No i trzeba coś ze sobą zabrać, na taki wypad... czterodniowy... Jutro pierwszy dzień zadymiania...Po konsultacjach z El Gregorem przygotowałem aromatyczne polędwiczki, szynkę i boczki... Co z tego wyjdzie.... sam nie wiem ale jestem dobrej myśli Przygotowując dzisiaj w nocy surowiec do jutrzejszego wędzenia, po zapachu i kleistości mięsa wiem, że zapeklowało się tak jak należy Czyli 5 dni na sucho i 2 dni w przyprawach A na dodatek jeszcze przygotowałem dwie "bomby" Rolady lazdijajskie Polędwiczki aromatyczne... Boczki, w przyprawach i rolada... Szynka - ultra szybka surowa w przyprawach I rolady Lazdijajaskie, tzw "bombki" Jutro wędzenie ...We wtorek zabieram sie za kiełbasy... i pilosy... palcówkę zrobię... Cóż... w naszym statucie stoi aby swojskie jedzenie nie zanikło nigdy, mamy tym się chwalić, rozpowszechniać, zaszczepiać to nasze dobro w innych... Tylko padać zaczęło.... wrr .... Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-331403 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Zbój Madej Opublikowano 3 Lutego 2014 Zgłoś Udostępnij #974 Opublikowano 3 Lutego 2014 Ale ja grzeczny jestem... :rolleyes: Powiedzmy, że potwierdzam w sumie to my obaj grzeczni jesteśmy Cytuj Witajcie BiSwW Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło etiam latrones suis legibus parent !! Wędzę więc jestem Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-331410 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
EL GREGOR Opublikowano 3 Lutego 2014 Zgłoś Udostępnij #975 Opublikowano 3 Lutego 2014 polędwiczki i szynkę uwędź lekko,żebyś nie ,, przesuszył,, mają być ,, surowe,, ,włóż do beczki od tej strony gdzie jest niższa temperatura (od strony paleniska) Będzie dobrze nie peniaj Cytuj Wędzenie to tak jak seks,tylko dłużej. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/39/#findComment-331415 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.